Sıcak kuşgana sayfasından nefis bir yemek. Ellerine sağlık canım.
Patlıcan yatağında et sote
Malzemeler
8tane Patlıcan
500gr yağsız kuşbaşı et
3tane domates
2tane sivri biber
1tane orta boy soğan
2diş sarımsak
1tatlı kaşığı biber salçası
1tatlı kaşığı domates salçası
Tuz karabiber pul biber
Yapılışı
Eti biraz tencerede kavurup haşlıyoruz ben düşüklüde haşladım Patlıcanları tavada közledim ve biraz soğumaya bıraktım soğuyan Patlıcanları bir çizik atarak kaşıkla içini sıyırıp aldım daha kolay oluyor küçük küçük doğradım iki diş sarımsağı ezdim Patlıcanlara ekledim biraz tuz iyice karıştırıp pişireceğim borcamın altına kaşıkla iyice düzelterek taban Yaptım.
Diğer yandan sotesini hazırladım soğanı yemeklik doğradım bir fincan kadar yağ ekleyip tavada kavurdum biberi küçük küçük doğrayıp ekledim kavrulan soğan ve bibere salçayı ekledim baharatları haşladığım ve suyunu süzdüğüm eti en son domatesleri ekleyip hepsini bir arada kavurup patlıcanların üstüne yaydım üstüne yeşil biber kesip dizdim ve 200dc Fırında 20 dakika pişirdim.
Tarif: Sıcak kuşgana
28/04/2017, 10:11 pm
Arkadaslar firinliyoruz ya etler kuru oluyor mu
21/01/2017, 3:05 pm
Bugün yaptim.ve çok çok begenildi.teşekkür ederim💐💐
11/12/2016, 1:53 am
Bu yemeği bir gün önceden hazırlasam, fırınlamadan dolaba koysam ertesi gün fırınlasam olur mu?
08/08/2015, 6:04 pm
Yaptım harika oldu herkes çok beğendi. Bu güzel tarifler için Allah sizlerden razı olsun. Sizi çook seviyorum
20/07/2015, 1:56 pm
Cahide abla marketlerde satılan kavanozda hazır közlenmiş patlıcanla yapsak olur mu? zaman problemim var da 🙂
20/07/2015, 2:14 pm
Aynı lezzette olacağını sanmam ama olur 🙂
20/07/2015, 3:08 pm
peki o zaman tavada mı yoksa fırında mı közleyince daha çabuk olur? 🙂 ne çok soruyum dimi hakkınızı helal edin…
21/07/2015, 5:55 am
Ben direkt gazlı ocağın üzerinde közlüyorum Özlem. Ocağın gazlı değilse fırında da olur.
03/07/2015, 1:43 pm
akşam iftarda yaptım çok güzel oldu.Çok beğenildi. Yanlız domates miktarı biraz fazla gibi.. 2 büyük domates koydum ben, fazla oldu sanki. domates çok olunca etin tadını bastırıyor biraz ekşimsi oluyor. 1 domates bence yeter.. bu benim fikrim tabi. herkesin damak tadı farklı. Teşekkürler tarif için. Sunum esnasınta tabaklara koyarken doğranmış maydonoz da serpebilirsiniz güzel oluyor
26/06/2015, 8:47 pm
Bende denicem cok guzel gorunuyor ellerinize saglik
26/06/2015, 1:31 pm
Muhteşem görünüyor hafta sonu iftara mutlaka yapmalıyım.