Akordiyon Poğaça Tarifi

11378120_904624756246957_1069562586_n

Nuray Başer kardeşimizden değişik bir hamur işi tarifi. Ellerine sağlık kardeşim.

AKORDİYON POĞAÇA

✏1 çay bardağı süt (125 ml.lik)
✏1 çay bardağı sıvı yağ
✏1 çay bardağı yoğurt
✏3 tatlı kaşığı şeker
✏1 tatlı kaşığı tuz
✏2 yumurta birinin sarısı üstüne
✏500 gr kadar un
✏20 gr yaşmaya
✏100 gr peynir (ben lor peyniri kullandım)
✏Maydanoz ve 2 yemek kaşığı labne(peynir, labne, maydanoz karıştırılıp hamura sürülecek. Labne yoksa sıvı yağ ile peyniri kremamsı hale getirebilirsiniz)
✏hamura sürmek için yumuşak tereyağı

Nasıl Yapılır?

✏Süt biraz ısıtılır yakmıcak yoğurma kabına alınıp üzerine sıvı yağ, yoğurt ve diğer malzemeleride ekleyip unu kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olacak ele yapışmayan.Hamur mayalanmaya bırakılır.Mayalanan hamuru görseldeki gibi açıp içine yumuşak tereyağı sürüp üzerine peynirli harcı sürdükten sonra kesip katladiktan sonra aralarına yumuşak tereyağı sürüp kalıba dizilir üzerine yumurta sarısı sürüp mayalanması beklenir.önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirilir.

Tarif: Nuray Başer

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Çok güzel görünüyor deniyecem inşallah

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: