Vişneli Dondurma Tarifi

vişneli dondurma

Bismillah: Biz peygamberleri sadece (cenneti) müjdeleyici ve (azaba karşı) uyarıcılar olarak gönderdik. Küfre sapanlar ise, hakkı batılla çürütmek (ve ortadan kaldırmak) için mücadele ederler. Onlar âyetlerimizi ve uyarıldıkları şeyleri de eğlence edindiler. (18/Kehf,56)

Selamun aleykum dostlar, tatile girdik. Çocuklarımızla daha fazla beraber olma imkanımız var. Bu süreçte neler yapacağız, tatili sadece boşa zaman geçirmek olarak mı algılayacağız yoksa bu süreyi bir fırsat bilip onların daha verimli olmaları için gayret mi sarfedeceğiz?

Sevgili Gül Hanım, İstanbul’da lise çağındaki veya liseyi bitirmiş gençleri nereye gönderebiliriz diye sormuştu. Açıkçası ben bu konuda malumat sahibi olmadığım için cevap veremedim. Sadece Buhari vakfı’nın böyle bir çalışması var diye duymuştum. İstanbul ve diğer iller için bildiğiniz yerleri yazabilirseniz çok seviniriz.

Şahsen ben de Aydın ve civarında çocuklarım için böyle bir yer bulamadım. Tevhidi bir ders ortamı, hadis, tefsir dersleri olmasını çok arzu ederdim. İnsanların cemaat veya tarikat taassubu olması ve sadece o eksen etrafında bir şeyler yapmaya çalışmaları beni rahatsız ediyor. Aslında bizim ihtiyacımız olan, tamamen bağımsız, sıfatı sadece Müslüman olan birilerini bulmak… Değişik illerden yazan kardeşlerimizin de en büyük sıkıntısı bu maalesef… Günnur Ablam da olmasa burada tamamen yalnızım diyebilirim…

Allah çocuklarımızın ve bizim karşımıza, sevdiği razı olduğu kullarını çıkarsın. Amin

18135855433_fe94c60ec6_c

Uzun zamandır bekleyen vişneli dondurma tarifimizi şimdi paylaşayım. Vişneli dondurmadan ziyade, vişne dondurması desek daha doğru olur sanırım 🙂 Çünkü dondurmamız yüksek oranda vişne suyu ve posası içeriyor.

Henüz vişneyi pazarda görmedim ama, dondurma için dondurucumda geçen yıldan kalan vişneleri kullandım.

VİŞNELİ DONDURMA VEYA VİŞNE DONDURMASI

Malzemeler

  • 3 su bardağı vişne püresi
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı şeker

Vişneli Dondurma Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle vişne püresini hazırlayın. Bunun için 600 gr kadar vişnenin çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye alıp üzerine 1 su bardağı kadar su ilave edin ve pişmeye bırakın. Vişneler yumuşayınca blenderdan geçirin.
  • 3 su bardağı vişne püresini ve şekerin yarısını başka bir tencereye alıp kaynatın.
  • Diğer tarafta 3 yumurta sarısı ve şekerin kalanını rengi açılana kadar çırpın.
  • Vişne püresinden 1 er kaşık ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım ılınınca tenceredeki vişne püresine ekleyip kaynamaya başlayana kadar ocakta tutun. Uzun uzun kaynatmayın!
  • Karışımı ocaktan alıp soğuk su dolu bir kabın içine tencereyi oturtun. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayın.
  • Soğuyan karışımı uygun bir kaba koyup dondurucuya kaldırın.
  • Toplam 3 veya 4 kez olmak üzere, saat başı karıştırın ki fazla buzlanma olmasın.
  • En az 8 saat bekleyen dondurmamız servise hazır. Dolaptan çıktığında çok sert ise dışarıda 5 dakika bekletip daha sonra servis edin. Veya küçük kaselere pay edip ikramı kolaylaştırın.
  • Afiyet şifa olsun!

Vişneli dondurma notu: Vişneli dondurmada, vişnenin posasını atmadan blenderdan geçirdim. Yerken bu bize bir rahatsızlık vermedi. Bilakis böyle vişnenin tadına varıyorsunuz. Fakat siz posalı olmasın isterseniz, vişne haşlandıktan sonra bir süzgeçten geçirip posasını alın. Diğer işlemlere aynı şekilde devam edin.

24 Yanıt to “Vişneli Dondurma Tarifi”

  1. ayşe niyan Says:

    Az önce tarifi uyguladim. Su anda soguma aşamasinda ama yumurta kokuyor donduktan sonra yumurta kokusu ve tadi gider mi?

  2. hanife Says:

    Ben dondurmayı yaptım ama hiç memnun kalamadım maalesef. Cünkü dondurma asırı derecede yumurta kokuyor. Tarifi tam anlamıyla uyguladım ne eksik ne fazla.Bence yumurta sarısı degil de akı kullanılmalı bu tarifte diger türlü bu dondurma yenmezz

  3. Zynp Says:

    Selamun aleyküm cahide hanım acaba ev Yapımı Vişne suyuyla olurdu bu tarif?

  4. elifzeynepabdullah Says:

    Selam un Aleykum herkese hayırlı RAMAZAN lar dilerim, dişim için yine antibiyotik iğne vuruldum, çocuğu emzirmeden uyutmaya çalışıcam, akşama kadar dayanması gerek.. klasik sevenler haricinde dondurmamız çok beğenildi, ben biraz fazla beklettim soğuk dokunup hasta olmasınlar diye, yeğenim de çok beğendi , akşam annesi de geliyor tekrar yapmaya çalışıyorum diğer kaymaklı olandan..

    • Cahide Says:

      Ve aleykum selam Elifim. Allah acil şifalar versin. Bu ara pek çok kişi diş rahatsızlığı çekiyor sanırım. Dondurma güzel olmuş. Afiyet şifa olsun canım.

  5. Zynp Says:

    Hollandada visne yok… Kiraz veya baska meyvalardan ayni bu tariften dondurma yapilirmi … TESEKKURLER.

  6. demirci Says:

    Özellikle inançlı tarikatlara neden karşı olduğunu anlamıyorum. Hem de her konuda bilinçli olmaya calisanlarinin. Tarikat yol demektir. Bu yola önderlik edebilmek ise sadece kamil mursidlerin harcidir. Devrimizde kamil mursid olmadan tarikat kurup seyhlik yapanlarin tarikatlarin adini lekelemedeki vebali coktur ancak detayini arastirmadan tarikati kötü bir şey gibi gosterenler de sucsuz degildir. Saglicakla…

  7. hatice Says:

    Sizi takip etmeye çalışıyorum . Ancak bu tarikat karşıtlığınızdan çok rahatsızım.Hakiki bir cemaat kulu Allah yaklaştırır.Peygamberlik son bulduguna göre bu vazife zamanın alimlerinindir.Lutfen bu yaklaşımınıza son veriniz.Hakiki yol müntesiplerini üzüyorsunuz.

  8. Merve iğdeli Says:

    Her zamanki gibi harika bi tarif yüreğine sağlık Cahide abla.. Ben konyalıyım ve burda yaşıyorum Konya’da bu konuda imkanlar Sınırsız diyebilirim ben kendimde bekarken 3 yıl hiç bir yere mensup olmayan gayeleri İslam’ı en güzel şekilde öğretmek olan bir grup Tevhid ehli Hanım’ın açtığı kursta eğitim aldım Allah onlardan Razı olsun . Tefsir hadis Fıkıh hatta usül dersleri bile vardı ayrıca bu kızlarımız bir gün ev Hanımı olacaklar diye Dikiş bile öğrendik neyse uzatmadan bir sorum olacaktı Cahide abla ilk bilmeyi kaynatırken su yerine süt kullansak nasıl olur daha yoğun bi tat verir mi yoksa bozarmı bilemedim?

  9. YASEMİN bul Says:

    sadeca imh ıstanbul da mı ankara da yok mu mavı lale

  10. büşra Says:

    Selamun aleykum cahide teyze,
    Daha önce kardeşlerimi kuran kursuna göndermek için size danışmıştık. Yorumlarınız için annem teşekkür ediyor.
    Anadolu Gençlik Derneğine kaydımızı yaptırdı. Hakkımızda hayırlı olsun. Annem sessiz takipçilerinizden biri
    olarak sizi çok seviyor. Özellikle yazılarınızı büyük bir merak ve sevgiyle okuyor. Önümüzdeki Ramaza’nın siz ve bütün müslümanlar için hayırlı olması istiyor. Aynı zamanda Anadolu Gençlik Derneği hakkında sizden bilgi almak istiyor. Teşekkür ederiz. Selamun aleykum.

    • Cahide Says:

      Ve aleykumselam canım, annene bende sevgi ve saygılarımı gönderiyorum. Kriterimiz şu Büşracığım: Çocuğumuzu gönderdiğimiz yerde islami, ahlaki alanda bir eğitim verilsin. Fakat cemaat, tarikat, parti propagandası yapılmasın. Din olduğu gibi saptırılmadan öğretilsin. Böyle bir yer bulamıyorsam çocuklarımla kendim ilgilenmeyi tercih ediyorum.

  11. hülyamız=) Says:

    Cahideciğim bu dondurmanın içinde süt yok mu? nedense, dondurma mutlaka süt ile yapılır diye düşünüyordum 🙂 yerken yumurta tadı alınıyor mu? ellerine sağlık kardeşim

  12. yasmin Says:

    Selam bende kendi halinde islami yaşamaya çalışan birisiyim ama herkes bunu çok yadirgiyor ve cemaat mensubu olmak gerektiğini söylüyorlar. kendilerinden olmayanları disliyorlar. Tam yaramaz basınız sizinde yalnız olduğunuzu görmek sevindirdi beni kendim gibi birisini buldum

    • Yasin Says:

      Dışlamak doğru değildir ama başkasını da kendiniz gibi yalnız görünce buna sevinmemeli belki üülmelisiniz. Nasıl bir odunu kırmak kolay ama cemaat halinde olan odunları kırmak daha zorsa benzeri de insanlar üzerinde gözükür diye düşünüyorum. Hem bir insan bir mürşidi kamile bağlanmış, dediklerine de harfiyen uyuyorsa o insan hak yol üzeredir. ”Bu sebeple tek kalmak daha iyi değil daha kötüdür lakin tek kalmış diye dışlamakta doğru olmaz.”

    • Yasin Says:

      Dışlamak doğru değildir ama başkasını da kendiniz gibi yalnız görünce buna sevinmemeli belki üülmelisiniz. Nasıl bir odunu kırmak kolay ama cemaat halinde olan odunları kırmak daha zorsa benzeri de insanlar üzerinde gözükür diye düşünüyorum. Hem bir insan bir mürşidi kamile bağlanmış, dediklerine de harfiyen uyuyorsa o insan hak yol üzeredir. Bu sebeple tek kalmak daha iyi değil daha kötüdür lakin tek kalmış diye dışlamakta doğru olmaz.

    • hande Says:

      Çok saçma kimse bir cemaat mensubuna üye olmak zorunda değil bu zorlama olur oysa İslam da zorlama asla yoktur herşey Allah la kul arasindadır kimse kur’an dan daha çok bilemez herşeyin en doğrusunu oradan öğrenmek mümkün

  13. aybuke Says:

    selamun aleykum ablam yok canim sen kesin azmettin bu abur cubur firmalarini batircan kesinn 🙂 canim ablam gormeden seviyorum seni ve burdaki butun ablalarimi gayretiniz azminiz oyle guzelki evlatlarimi hayirli yetistirmek istiyorum diyen kocaman bi anneler gurubumuz var cok sukur bende gumushanede bole bi yer ariyorum ablam sadece allah rizasi icin once kndmi sonra evimi sonrada etrafimdakileri yetistirmek istiyorum varmi bole biyer bilen varsa yazarsa cok sevinirim allaha emanet olun ablalarimm

  14. Hülya Says:

    Cahide hanım merhabalar, emeğinize sağlık sizden çok şey öğreniyoruz çok bilgi alıyoruz hakkınızı helal edin… 🙂 Ben sitede bakındım biraz yoğurt tarifini bulamadım olmadığını düşünmedim bile varda ben bulamamışımdır nerelerde acaba yardımcı olursanız sevinirim, sevgilerimle… 🙂

  15. MAVİ LALE Says:

    aleyküm selam cahide istanbul da bu tür nimetler çok hamd olsun dernek vakıf gibi tüm kardeşlerime çocuklarımın orada büyüdükleri İMH yani insan medeniyet hareketi vakfnı kesinlikle öneriyorum internet adresinden kolayca bakıp tanıyabilirsiniz burada istanbulda eyüp te genel merkezleri var ilçelerde temsilci dernekleri var gençler ve çocuklar için ayrıca anne ve babalar için sohbet ortamları tefsir hadis fıkıh dersleri var sosyal faaliyetler gezi piknik her tür var .Ayrıca gençlere formasyon veriliyor hiç bir cemaate bağlı değil niyet Allah rızası .sünnete bağlı biz gaziosmanpaşa temsilciliğiyiz benim iki oğlum onların ortamlarında büyüdüler şimdi büyük oğlu yaz kursu kur an dersleri veriyor orada çocuklarımın oradan başka hiçbir ortamları yok arkadaşlarıda oradan aklım hiç onlarda kalmıyor sohbetlere koşa koşa gidiyorlar o kadar sevdirdiler yani her salı baba genç ve çocuklara dr salih selman tefsir dersleri veriyor .ayrıca bu sene 5. sınıftan itibaren kız ve erkek çocuklara hem imam hatipe devam edip oradAn hafızlık kursuna gelebilecekleri çok güzel projeleri var. özlenen gençlik projeleri daha birçok güzel iş .Allah onlardan razı olsun.onbir seneyi aştı çocuklarım onlarla birlikte çocuklarımı eğiten genç hocalrı şimdi doktor vemühendisler. tabiiki bende çocuklarımı oraya alıştırmak getirip götürmek için epey zahmet çektim kucağımda bebek veyanımda 5ve 9yaşında 2çocuk kendimi bahanelere teslim etmedim hiç kolay değil inanıın.yoruldu bugün gitmesin demedim .şu anda kızım 13 yaşında imamhatiple resmi bir kursta hadızlık yapıyor ortanca oğlumda aynı hafızlıkta büyüğüm imamhatipi bitirip gitti hafızlığa şimdi üniversiteye gidecek .Bunları niyemi anlatıyorum dışardan bakıp ay siz neiyi yaptınız ,senin çocuklarında seni hiç üzmedi diyenler bizimki gitmiyo istemiyo diyenler o hiç öyle değil ne kadar yoruldum üzüldüm Allahım biliyor ama cahideminde dediği gibi sabrı ve gayreti hiç bırakmadım Allah hiçbirimize bıraktırmasın Rabbim bize ve çocuklarımıza İnşirahını versin ayağımızı kaydırmasın İNŞAALLAH

    • Ümmü Muhammed Said Says:

      Esselamu aleyküm sevgili mavi lale. Ben de istanbulda yaşıyorum. Ve şu an yaşadığım bölgedeki insanlar çok ahlaksız. Islami hir hayat tarzı ve ahlâk anlayışından çok uzak. Bir oğlum var. Neredeyse iki yaşına yaklaşıyor. Ve salih insanların, IMH gibi bir vakfın olduğu bir mahalleye taşınmak istiyoruz. Allah rızası için. . Eşim IMHyi araştırıyordu. Nerelerede daha çok ailelerin aktif olarak katıldığı bir Şubesi var diye. Sizden bilgi alabilirsem çok sevinirim. Çünkü internet sitesinde şubelerini yazmıyor. Böyle bir bilgi yok. Acaba siz yardımcı olur musunuz? Gaziosmanpaşa dışında hangi ilçelerde var. Belki sizin tanidiklariniz da vardır… teşekkür ederim.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: