Çikolatalı Cheesecake Tarifi

18568791770_40f6e5f7a4_c

Emine harika bir cheesecake tarifi vermiş. En üstte gördüğünüz resim, benim aylar önce yapıp tarifini yazmayı unuttuğum çikolatalı çizkekim oluyor 🙂 Yaramaz sincaplar gibi sakladığımı bulamıyorum demiştim ya, bu da ispatıdır işte 🙂 resmini görünce silmeye kıyamadım. Bu paylaşıma ekleyeyim dedim.

11374545_1583550645252236_818665037_n

Emine’ciğim senin kekin de harika olmuş. Ellerine sağlık kardeşim.

11377943_414859892040231_427981709_n

🍫Cikolatali cheesecake🍫
Tabani icin;
3 paket burcak büsküvi
150 gr tereyagi
Krema kismi icin:
600 gr labne peyniri
1 su bardagi toz seker
4yumurta
1 paket krema
1 paket vanilya
2 yemek kasigi nisasta
1 yemek kasigi un
Cikolata sosu icin; 200 ml sivi krema,200gr sutlu kuvertur cikolata,

Çikolatalı çizkek nasıl yapılır?

  • Ön hazirlik olarak kelepceli kalibin altina yagli kagit konup kapatilir kenarlari ve alti iki kat aluminyum folye ile kaplanip bir kenara alinir. Mutfak robotuna bisküviler kirilip tereyagida konup iyice karisana dek basili tutulur.biskuvilerden 1 sb ayirilir ve icine 2 tatli kasigi kakao eklenir ve kenara alinir.ilk once hazirladigimiz kaliba dökülerek düzlenip bardak altiyla sIkIstirilip bir kenara alinir,
  • firin 175 derece isitilmaya baslanir,krema harci icin öncelikle seker ve labne pürüzsüz olana dek mikserle cirpilir ardindan yumurtalar tek cipilarak ilave edilir kakao haric son kalan malzemede eklenip pürüzsüz oluna kadar karistirilir ve krema ikiye ayrılır(beyaz olani biraz fazla birakin).
  • Ayirdiginiz kremanin birine kakao ekleyin ve iyice karıştırın sonra kaliba once beyaz kremadan dökülür ardindan ustune kakaolu bisküviler yerleştirilir tekrar ustune beyaz kremadan en iste kakaolu dökülür. bitince bir iki kere tezgaha yavas yavas kaldirip vurulur icindeki havanin cikmasi icin.
  • Hazirladiginiz cheesecake firin tepsisinin ortasina konur ve bir parmak kadar olacak sekilde tepsiye su konup firinin en alt kismina sürülüp kapagi kapatilir burada 40-50 dakika arasinda pisirilir bu zaman icinde firinin kapaginida hic acmayin.pistikten sonra firini kapatip cikarmadan kapagini aralayin ve icinde iliyana dek bekleyin daha sonra cikarin.soguduktan sonra dolaba koyun.
  • Ertesi gun cikolata sosu hazirlayin bunun icin once kuvertur cikolatalari dograyin sonra kremayi bir kaba boşaltın ve kaynama noktasina gelince ocagi kapatin ( eger kaynarsa kesilir )
  • Çikolatayi ve tereyagi icine atip hepsi eriyene kadar karistirin ve ocaktan alin ve baska bir kaba koyup dolabda 1-2 saat birakin koyulascaktir.daha sonra ikisinide cikarin cikolatali ganaji karistirin akiskan kivama getirin daha sonra cheesecake kin üzerine yayin çatal yada tirtikli bi aparatla pasta malzemesi satilan yerlerde olur uzerini cizin ve cilekle susleyin🍰🍰🍰🍰afiyet seker olsun

8 Yanıt to “Çikolatalı Cheesecake Tarifi”

  1. Sehne Says:

    Öncelikle tarifiniz için teşekkürler. Yapmaya başlamadan önce malzemeler kısmına bakıp malzemeleri hazır ettim yalnız yapımında ekstra malzeme çıkması biraz işimi zorlaştırdı yapılışını anlamak için baya kafa yordum anlatımız biraz karışık olmuş gibi geldi yine de çok saolun sayenizde güzel tariflerinizle güzel işler çıkıyor . Şuan fırında pişiyor bakalım Nasıl olacak

  2. meleknur975 Says:

    çok güzel bir çizkek oldu. fakat tarifin daha düzenli maddelenmesi ve bazı yerlerin daha anlaşılır yazılması lazım. hevesle başladığım halde, diğer başka manilerle de birleşince, çok uğraştırdı beni.
    emine hanıma da size de teşekkürler

  3. Demet Says:

    Tarifte çikolata sosuna tereyağ ilave edin diyor ama malzemelerde yazmıyor, tereyağ kaç gr katılacak acaba?

  4. uşşaki Says:

    Süperrr görünüyor ama gerçekten yapımı zor geldi..Ellerinize sağlık emine hanım gayet zahmetli..

  5. arzu Says:

    zorrmuşş


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: