Zerrin kardeşimizden karamel şerbetli tatlı tarifi. Ellerine sağlık kardeşim…
🌸Karamel Serbetli Hashasli İrmik🌸
Keki icin;
- 4 yumurta
- 1 su bardagi tozseker
- 1 su bardagi siviyag
- 1 su bardagi yogurt
- 1 su bardagi irmik
- Yarim cay bardagi mavi hashas
- 1 su bardagi un
- 1 pk. Kabartma tozu ve vanilya
Serbeti icin;
- 3 su bardagi tozseker
- 4 su bardagi su
Krema icin;
- 4 su bardagi sut
- 1 yumurta
- 1 cay bardagi tozseker
- 2 yemek kasigi un
- 2 yemek kasigi nisasta
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 1pk.vanilya
- 1 poset kremsanti
Yapilisi;
Keki icin yumurta ve tozseker cok iyi ve uzun sure kopurene dek cirpilir. Diger malzemeleri de ilave edip tereyagi ile yaglanmis dikdortgen borcama dokulerek 175° de kizarana dek pisirilir. Kekimiz piserken karamel serbet hazirlanir. Tozseker tencereye alinip eriyene dek karistirilir, seker tamamen eridiginde su ilave edilir.Bu asama biraz tehlikeli dikkat edin elinizi yakmayin. Su ilave edildiginde seker tekrar katilasir,merak etmeyin su kaynadiginda seker de eriyecektir. Oda sicakligina gelmis keke,yine oda sicakligina gelen serbet azar azar dokulur. Krema icin; vanilya,tereyagi ve kremsanti haric tum malzemeleri tencereye koyup muhallebi kivama gelene dek kaynatalim. Muhallebi oda sicakligina geldiginde tereyagi, vanilya ve toz halindeki kremsantiyi ilave edip cirpalim. Serbetini cekmis ve sogumus olan tatlimizin uzerine yaydiralim.Ben sıkma posetine koyup susledim.Bereketli olsun…
Tarif sahibi: Zerrin Eski