Pizza Poğaça Tarifi

poğaça

Gündüzün iki tarafında ve gecenin (gündüze) yakın saatlerinde namazı kıl. Şüphesiz iyilikler, kötülükleri giderir. Bu, öğüt alanlara bir öğüttür. (Hud Suresi, 114)

Esselamu aleykum kardeşlerim, Rabbimiz yeni haftamızı hayırlı, salih amellerle doldurmayı nasib eylesin. Kaç gündür beynimde bir ayet dönüyor. “Ey insan, ihsanı bol Rabbine karşı, seni aldatan nedir?” (İnfitar:6)

Lütfen bu ayetin üzerinde bugün çokça düşünelim. Neler aldatıyor bizi? Rabbimizden uzaklaştıran hangi sebepler? Bizi cehenneme yaklaştıracak olan işlere karşı neden meylimiz daha fazla?

Allah bizleri doğru yola eriştirsin. Ayaklarımızı kaydırmasın. Şeytanın tuzaklarına karşı bizi daima uyanık ve basiretli eylesin. Amin

pizza poğaçalar

Yıllar önce yaptığım bir tarifi, daha kolay şekliyle yeniden paylaşayım. Çocukların en sevdiği poğaçalardan biri bu.

PİZZA POĞAÇA TARİFİ

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt (ılık olacak)
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı  zeytinyağı
  • yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 1.5 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 6-7 su bardağı arası un
  • Yarım paket yaşmaya (21 gr.) veya 1 silme yemek kaşığı instant kuru maya

Üst Malzemesi

  • Sucuk, kaşar peyniri, domates, biber (Arzuya göre zeytin, mantar da kullanılabilir)

Kaşar peyniri

pizza poğaça
Mini Pizza Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. (Ben hamuru akşamdan yoğurdum)
  • Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Bu sırada üst malzemelerini doğrayıp hazır edin.
  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve çok az yağlanmış büyük boy fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Soğuk fırının içine koyup yarım saat kadar biraz daha mayalanmasını bekleyin.
  • Mayalanan hamurların üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya yoğurt karıştırılmış yumurta sarısını fırçayla sürün.
  • Poğaçanın tam orta kısmına yuvarlak kesilmiş sucuk dilimini bastırarak yerleştirin.
  • Sırasıyla, dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peyniri, domates dilimi ve biber parçalarını yerleştirin.
  • Bekletmeden fırına verin. Kendi fırınınızın durumuna göre sıcak veya soğuk fırına sürüp 200 derecede kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet şifa olsun.

26 Comments

  1. Merhabalar acaba bu hamuru da pizza gibi 1 gece önceden hazırlayıp buzdolabına koyabilirmiyiz

    Cevapla

  2. ALLAH razı olsun sizden Cahide Sultan her yaptığın çeşitleri, her yazdığın ayetleri, ve bilgileri, çok beğeniyorum iyi varsın bol bereketli ve sağlıkla kalın

    Cevapla

  3. bu kaç kişilik acaba 50 60 kişilik tane yapmak istiyorum da ölcülerini ne kadar artırmalıyım

    Cevapla

  4. merabalar aksamdan yoğurup üstünü örtüp sabah yapsak nasıl olur yanı hamurda bı sorun olur mu acaba sabaha sohbetım olucak aksamdan yapıp hazır olması benım ıcın cok ıyı olur yazdığınızı okudum ordan 🙂 ve aynı seyı pohaça içinde yapablır mıyız.. cevabınız ıcın smdıden cok teşekkürler..

    Cevapla

  5. Sa bu ölçüden bir tepsi mi çıkıyor acaba?akşama kalabalık misafirim var 2 ölçü yapsam çok mu olur? مع السلامة

    Cevapla

  6. 2yumurta demişsiniz birinin sarısı ayrılacak bu üzerine sürmek için mi yoksa hamuru için mi
    Danke

    Cevapla

  7. Hamuru akşamdan yogurunca nasil muhafaza ederim cahide abla ? Kahvaltı icin cok güzel olur çocuklarin hoşuna gider eminim 🙂 Rabbim kimseyi aç susuz bırakmasın inşaAllah..

    Cevapla

  8. Cahide ben tulumba tatılısı tarfine yorum yaptım yani bir iki soru sordum onu cevaplarsanevinirim bu arada poğaçalar bayıldım defterede ekledim bende yapacağım oside ekleyeceğim ha birde unutmadan mantarda ekleryeceğim

    Cevapla

  9. S a cahide hanım elinize emeğinize sağlık eminim tadıda görünüşü kadar güzeldir.cahide hanım ….. diye Müslüman hanımların yönettiği bi site var.çok esef verici bazı yazılar da var.bunlardan biriside fısır fısır kadınlık diye bir yazı.yazının içeriği kadın pedlerini nasıl peçeteleştirebiliriz. Yani tuvalet kağıdını nasıl hiç utanmadan kimseden saklamadan marketten alıp eve götürüyorsak pedleride o şekilde götürmeliyiz.ramazan da adet olduğumuz zaman baba ve Abi’lerden utanıp niye sahura kalkıyoruz. Gibi serzenişler.okuyunca dehşete kapıldım. Haya güzeldir kadında daha güzeldir diye buyuran peygamberimizi düşündüm.ne günlere kaldık aman allahım anası babası belli yavruyu karnına bişeyler sararak namahrem anlamasın diye saklayan ecdattan pedleri nasıl peçeteleştirebiliriz diyen bir nesil. Rabbim sonumuzu hayreylesin Rabbim içimizdeki beyinsizler yüzünden bizi helak eyleme amin

    Cevapla

    1. Herkes kendi çapında, kendi imanının ederince uğraşıyor kardeşim. Kimisi şeytanın, kimisi Allah’ın davasını güdüyor. Bahsettiğin blogu hiç incelemedim ama şerlerinden haberim oldu. Allah onların emeklerini zayi etsin…

      Cevapla

  10. Selamn aleykum cahide ablam cok nefis gorunuyo. Sabah sabah istahim acildi 🙂 iyiki varsin bu ahir zamanda kiyamet gunune hergun daha cok yaklasirken kendimize ceki duzen vermemizi ve ahireti dusunmemizi hatirlatiyosun. Allah senden razi olsun..

    Cevapla

    1. Tarifleriniz harika…Cahide abla çok lezzetli tarifler paylaşıyorsunuz sizin hayranlarınızdan biriyim sizi beğenerek takip ediyorum.

      Cevapla

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s