Şekerli Tahinli Pide Tarifi

17189710119_e0d2c21bec_o

(Nuh)Dedi ki: “Rabbim, bilgim olmayan şeyi Senden istemekten Sana sığınırım. Ve eğer beni bağışlamaz ve beni esirgemezsen, hüsrana uğrayanlardan olurum.” (Hud Suresi, 47)

Esselamu aleykum dostlar. Rabbimiz cumamızı hayırlı bereketli eylesin. Hayırlı amellerimizi artırmayı nasib etsin. Kur’an’daki dualar insanın içine işliyor. Biz kitabımızdaki dualardan bihaber olduğumuz için hep başka başka kitaplardan dualar öğrenmeye çalışıyoruz. Oysa Kur’an ve sahih hadislerde yer alan pek çok dua var. Bunları bilseydik eğer, kaynağı sahih olmayan dualara da ihtiyaç duymayacaktık.

Peki biz içimizden geldiği gibi dua edemez miyiz? Sadece Kur’anda veya hadislerde geçen duaları mı edebiliriz? Elbetteki hayır. Kur’an ve Hadislerde yer alan dualardan, Allah’a ne şekilde dua edeceğimizi, neleri, nasıl isteyebileceğimizi kısaca dua adabını öğreniyoruz. Allah’a O’nun en güzel isimleriyle, içten, yakararak, acziyetimizi dile getirip, Rabbimizi yücelterek dua etmeliyiz. Sadece namaz sonralarında değil, aklımıza gelen her uygun ve temiz ortamda Allah’a dua edebiliriz.

Enes radıyallahu anh anlatıyor: “Resûlullah Aleyhisselam buyurdular ki: “Sizden herkes, ihtiyaçlarının tamamını Rabbinden istesin; hatta kopan ayakkabı bağına varıncaya kadar istesin,” Tirmizî, Daavât 149, (3607, 3608)

Konuyla ilgili şu yazıları da okuyabilirsiniz:

Nasıl Dua edelim/Dua adabı

Allah’a günahsız bir dille dua etmek

Peygamberimizin dilinden dualar

unnamed

collage_20150503111421852_20150503111730268

Ev halkından bazıları tatlı pideyi sevdiği için, değişik pideler yaparken, bir kaç tanesini de mutlaka tatlı yapıyorum. Tahinli ve şekerli pide tatlı ihtiyacınızı karşılayacak çok nefis lezzette ve yapımı da oldukça kolay bir tarif. Bu hamurla çeşitli tuzlu pideler de yapabilirsiniz.

ŞEKERLİ TAHİNLİ PİDE TARİFİ

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım tablet yaş maya (21 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 bardak kadar un (ben yarısını tam buğday unu kullandım)

İç Malzemesi

  • 1,5 su bardağı tahin
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı su
  • Arzuya göre kıyılmış ceviz

Şekerli Pide Nasıl Yapılır?

  • Önce hamur malzemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
  • Dinlenmiş ve mayalanmış hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp zemini unlayarak yuvarlak şekilde açın. (İnce açılmalı. Kalın olursa ekmek gibi olur)
  • Tahin su ve şekeri bir kapta karıştırın.
  • Orta kısmına 1 dolu yemek kaşığı tahinli karışımdan sürün. Daha tatlı seviyorsanız, karışımdaki şekeri artırabilirsiniz. (Ben şekeri daha fazla kullanıyorum)
  • Kenar kısımları pileler vererek kapatın. kapatıldıktan sonraki boyutu çay fincanının tabağı büyüklüğünde olmalı.
  • Yavaşça un serpilmiş tepsiye alın. Dilerseniz üzerine ceviz kırıkları serpin.
  • Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Ben sürmedim ama siz kenarlarına yumurta sarısı sürebilirsiniz.
  • Pideler için tepsi mayasına gerek yok. Şekil verdikten hemen sonra pişirebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra pideleri 4’e bölerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

5 Yanıt to “Şekerli Tahinli Pide Tarifi”

  1. husnaerdogan Says:

    Bu tarif bana memlektimin tahinli katmerini hatırlattı en kısa zamanda pidesinide deneyeceğim elinize sağlık.

  2. ummu zeyneb Says:

    Size mail atmiştim ulaştimi bilemedim…

  3. elifzeynepabdullah Says:

    Selam un Aleykum ablacığım, ellerine sağlık, çok güzel görünüyor, aman oğlum görmesin. çok özledim sizleri,küçük karınca kızım göz açtırmıyor, araya hastalıklar, yoğunluklar giriyor, en küçük kızımında boğazının altında şişlik çıktı, antibiyotik biraz düzeltti, kara gözlerine nazar değmiştir diyorlar:) kayınvalidem hastanede, safra kesesi sorunu.dişlerimin tedavisine sıra gelmiyor bile, diş iltihaplarına dağ kekiği iyi geliyor diyorlar, kızımın karın ağrısına da çiğ kabak çekirdeği söylediler, pazarda satılır mı bilmiyorum, aktara soracağım, geçen kızıma çanta ördüm, düğmelerle süsledim, fellah köftesini senin tarifinle yaptım, feray ın nişastalı böreği aklımda, sade irmik helvanın ölçülerine bakıyordum şimdi, bilmeme rağmen kafam çok dağınık.kızım kendisi yemek isteyip bezdiriyor, Kur an ve Namaz eğitimine tekrar başlıyoruz,.. son olarak son zamanlarda mercimek köftesine nohut veye fasulye kastarak, kısıra pırasa ve körpe ıspanak vb doğrayarak çaktırmadan yediriyorum büyüklere, görüşmek dileğiyle….

  4. Kübra Says:

    Herşeyi anladım ama benim merak ettiğim aradığım tarifleri aynı zamanda paylaşma olayını anlamıyorum cahide teyzem 🙂 sanki haberlesiyoruz birbirimizle.Ellerine emeğinize sağlık

  5. gamze yemez Says:

    Hayirli cumalar cahide abla piden cok guzel gorunuyor ellerine saglik


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: