Kokoshabla_com_ad_banner

İzmir Köfte Tarifi

11325159_431454483689561_279823338_n

Ummuhan kardeşimizden İzmir köfte tarifi. Ellerine sağlık kardeşim.

İZMİR KÖFTE TARİFİ 
Malzemeler

  • 500 gr.köftelik kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 8-10 dal maydanoz
  • Kimyon, karabiber
  • 4 adet iri patates

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates rendesi
  • 2 diş sarımsak

İzmir Köfte nasıl yapılır?

  • Köftemizi bildigimiz usulde yapıp birkac saat dinlendiriyoruz.
  • Patatesleri iri elma dilimi şeklinde dogruyoruz ve 1 kaşık yag, tuz karabiberle harmanlıyoruz. Tepsiye köfte ve patatesleri sıra ile diziyoruz. 200 ° fırında kızarana kadar tutuyoruz.
  • Diger yanda 1 kaşık sıvı, 1 kaşık tereyağına 1 kaşık domates Salcası ekleyip hafif kavuruyoruz.İki domates rendesi, 2 diş sarımsak ekleyip kaynatıyoruz.
  • 2 bardak kadar kaynar suyla sosumuzu biraz daha kaynatip firindaki yemegin uzerine dokuyoruz.
  • Üzerine folyo kapatıp 15 dk. kadar daha firinda pişiriyoruz.
  • Tavada közlenmiş biberler eşliğinde servis edebilirsiniz.

Gülru için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. folyo sıcak ile temas ettiğinde yemeğe ağır metaller bırakıyor ve sağlığa oldukça zararlı 15 dk folyo ile pişiriyoruz deyince yazmadan edemedim

    1. Fatma Taş says:

      Ben hiçbir şekilde folyo, yağlı kağıt kullanmıyorum. Üstü açık pişse de bir sıkıntı olmuyor.

  2. *kahverengi* says:

    Ellerinize,emeğinize sağlık sevgili kardeşim. Mevsiminde çıkan sebzelerle eminim tadı güzel oluyordur, artık biber domates alma zamanı geldi ne de olsa…

    1. Arkadaşlar ACİL
      Bu tariften kaç köfte çıkar”????

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: