Tek Lokmalık Çiçek Kurabiyeler

Bismillâh! Allâh’a tevekkül ettim. Allâh’ım! Dalâlete düşmekten ve başkaları tarafından dalâlete sürüklenmekten, kaymaktan ve kaydırılmaktan, haksızlık yapmaktan ve haksızlığa uğramaktan, câhilce davranmaktan ve câhillerin davranışlarına muhâtap olmaktan Sana sığınırım.”

(Ebû Dâvûd, Edeb, 102-103/5094; Tirmizî, Deavât, 35)

Esselamu aleykum dostlar. Nasılsınız? Sayfamıza yazmayalı epey olmuş. Bu arada misafirlerim vardı. Onları uğurladım. O kadar mutlu bir kaç gün geçirdim ki, buna aslında ne kadar ihtiyacım olduğunu farkettim. Ablamla yaklaşık 1 yıldır görüşmüyordum. O’nu ve yeğenlerimi çok özlemişim. Çay eşliğinde sohbet etmelere doyamadık..:) Bizi yeniden sağlıkla buluşturan Rabbime hamd olsun.

Büyük boy krema duylarıyla yaptığım mini çiçek kurabiyeler çok lezzetli ve bereketli. Tırtıl kalıbıyla da yapabilirsiniz ancak, tam olarak bu şekil çıkmayabilir.

SIKILARAK HAZIRLANAN ÇİÇEK KURABİYE

Malzemeler

• 200 gr.  tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı nişasta
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Hamurun yarısına eklemek için 1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için krem çikolata

Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını pudra şekeriyle beraber bütünleşene kadar yoğurun. Zeytinyağı ve yumurta sarısını da ekleyip karıştırın.
• Vanilya ve nişastayı daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Unu bardak bardak ilave edin. Un farklılıkları olabilir. Kıvamı çok yumuşak veya sert olmamalı.
• Hamurun yarısını ayırın ve ayırdığınız kısma 1 yemek kaşığı kakao ekleyip yeniden yoğurun.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça alıp krema duylarının büyük boyu veya tırtıl kalıbının içine yerleştirin. Elinizle tepsiye dik olarak sıkıp gül şekli verin.
• Orta kısmına işaret parmağınızla hafifçe bastırın.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
• Pişen kurabiyelerin üzerine krem çikolata koyun. Küçük bir poşetin köşesine koyup, ucunu azıcık keserek sıkabilirsiniz.
• Afiyet şifa olsun.

Daha önce güllü pastada kullandığım krema duyunun 2 boy büyüğünü kurabiye için kullandım.