Nişastalı Kıymalı Börek

224

İyilik, nefsin uygun gördüğü ve yapılmasını kalbin onayladığı şeydir. Günah ise içini tırmalayan ve başkaları sana yap diye fetvâ verse bile içinde yine de şüphe ve tereddüt uyandıran şeydir.”

(Ahmed b. Hanbel, Müsned, IV, 227-228; Dârimî, Büyû’2)

Değerli kardeşimiz Feray nişastalı çıtır börek yapmış. Ellerine sağlık güzel bacım… 

NİŞASTALI KIYMALI ÇITIR BÖREK

Malzemeler

  • 5 Adet yufka
  • 200 gr. Tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 10 yemek kaşığı kadar nişasta
  • 1 adet üzerine yumurta sarısı
  • Çörekotu veya haşhaş

İÇ MALZEMESİ:

  • Kıymalı veya peynirli harç arzunuza göre değişir.cats

YAPILIŞI:

  • Tereyağ ve sıvıyağ eritilir.Yufka serilip yarısına yağ sürülür ve üzerie elekle işasta elenir.İkiye katlanır.Tekrar bolca yağ sürülür ve bolca nişasta elenir.Altıya bölünür harç konulup bol bol sarılır.Sıkı sarmayın.Yumurta sarısı sürülüp 190 derecede pişer.Afiyet şifa olsun.

NOT :Milfoy gibi çıtır çıtır ve kat kat oluyor.Hazır yufkadan yapıldığı belli bile olmuyor.Ayrıca yapıp buzluğa koyup istediiniz zaman pişirebileceğiniz bir tarif.Ertesi gün de çıtırlığını koruyor.Son resimleri de Adana’nın göl manzarası eşliğin de çektim 🙂

24 Yanıt to “Nişastalı Kıymalı Börek”

  1. sevval Says:

    Neden kisi ayrimi yapiyorsunuz anlamiyorum soruyoruz okumayami tenezzul etmuyorsunuz bir daha yazmayiz

    • Cahide Says:

      Şevval hanım lütfen kızmayın. Ben yorumları ancak bugün okuyabildim. Eminim Feray’da yorumu görmemiştir daha. Siz bizim kusurumuza bakmayın lütfen. Anlayışınız için teşekkür ederim 🌹🌹🌹

    • ferayafra Says:

      Sevval hanım kusura bakmayın ben eşimin işi dolayısı ile dışarıda işlerim pek bitmiyor. Vatzaptan birsenim söyledi de öğrendim. Buğday nişastası pazardan kilo ile almıştım. Zeynep hanim Manzara resmine gelince Adana’da çoban dede denilen bir ziyaret var Eşim haftanın 7 günü de çalıştığı için sabah erken kahvaltıya gittik orada çektim. Hatta sabah erken olduğu için puslu çıkmış.

    • ferayafra Says:

      Sevval hanım hakkınızı helâl edin kusura bakmayın eşimin işi dolayısı ile sürekli dışarıda işim oluyor. Vatzaptan birsenim söyledi de haberim oldu. Buğday nişastası ile yaptım. Pazardan kilo ile almıştım. Cahidemmm seni asla zor durumda bırakmak istemem kusura bakma BACIM.
      Zeynep hanim ve bilgin hanım Adana’da çoban dede adın da bir ziyaret var haftanın7 günü eşim çalıştığı için sabah kahvaltıya gittik resim de güneş henüz tam ddoğmadığiçin puslu

  2. *kahverengi* Says:

    Sevgili Feray kardeşim manzaranıza bayıldım, bakmaya doyamadım. Allah’ım size sağlıkla o manzaraya bakmayı nasip etsin hep. Çıtır börek tarifinizi de Allah nasip ederse en yakın zamanda denemek istiyorum, sevgiler, Allah’a emanet olun…

  3. yusufyunus Says:

    adana kadar sıcak adana kadar guzel bacım ellerıne saglık balım.cennet vatanımın heryerı ayrı guzel subhananllah.

  4. Mehtapabla Says:

    Ellerine sağlık Feray cığım hem böreğin hemde manzara harika🌹🍀🌹

  5. uşşaki Says:

    Akşama denemek istiyorum tarifinizi inşaallah, ellerinize sağlık feray hanım, hazır yufkadan börek yapmaya hep korkardım sert oluyor lezzetli olmuyor diye nişastalı olması bana güven verdi… Allaha emanet olun sitedeki bütün kardeşlerim..

  6. Bilgin Özkan Says:

    Manzaraya bayıldım süperrrr. Bu güzel manzara nereye ait.Börek harika görünüyor ellerinize sağlık.

  7. Belgin Says:

    Ferayım börekler de manzara da harika 🌹🍃🌹elin kolun dert görmesin gardaş âmiin🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃

  8. zeynep Says:

    manzara neresi çok merak ettiim sakıncası yoksaaaa elinize sağlık

  9. sevval Says:

    O yesilliklerde kosmayi birak adim atsam diz cokup topraga otursam nrleri vermezdim yinede sukur bugunumuze

  10. sevval Says:

    Herkese hayirli aksamlar ne nisastadi bugdaymi misirmi hayir du yuzfen doruyorum ben engelliyim yasantimi borek kurabiye ysparal satarak geciniyorum malzemem ziyan olmasin allah razi olsun cahide hanim sayesinde halimi hatirimi soran arkadadlar edindim mslzememi ona gore hazirlayim eminim lezzetlidir ama bazen oyle acimadiz elestiriyorlarki sukretmek yetine burun kiviranlari gordum cevaplardaniz sevinirim kiymalimi daha guzel taf bakimindan

  11. Nurdan Says:

    Ferayım ellerine sağlık canım börekler nefis olmuş ♡♥♡ Manzara da harika 😉

  12. Aynur Says:

    Salamun aleykum menzere superdi.

  13. hicret Says:

    Feraycim, börekte. manzarada cok güzel.ellerine saglik. sevgiler

  14. Sultan Says:

    Ellerine sağlık güzel ablamm♡♥♡ afiyet şifa olsun.Manzara eşliğinde çok güzel bir sunum olmuş.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: