SODALI ÇITIR BÖREK

20150501_125429_HDR-01

 İnananlar arasında çirkin şeylerin yayılmasını arzulayan kimseler için dünyada da ahirette de çetin bir ceza vardır. Allah bilir, siz bilmezsiniz. (Nûr: 19)

Esselamu aleykum kardeşlerim, iğrenç bir cola reklamından izleyenlerden gelen tepkiler üzerine haberim oldu. Fuhşiyat ne kadar hızlı yayılıyor. Verdikleri adresteki video tek kelimeyle pislikti! Tezgah hazırlanmış kardeşlerim. Önce alabildiğine cinsellik içeren, ahlaksızlığın dibine vuran uzun metrajlı bir reklam filmi hazırlayıp zihinleri dolduracaksın. Nasıl olsa arkasından Ramazan gelecek. Ramazan için de daha usturuplu kıyafetli kadınların olduğu aile sofralarına dair, iftara özel reklamlarla inançlı kesimin de ceplerini fethedeceksin!

Ne yana dönsek fuhşiyat, ne yana dönsek rezillik. Ahir zaman tüm ağırlığıyla hissettiriyor kendisini. İmtihanlarımız ağırlaşıyor. Her ne kadar rahat içinde gibi görünsek de, şeytanlaşmış insanların tuzakları sıkıyor ruhumuzu.

Bize düşen elimizden geldiğince şikayetlerimizi (umursamasalar da!) ilgili mercilere duyurmak. (Rtük Tlf no: 444 1 178) Ve çocuklarımızla bol bol sohbet etmek. Onlar için bolca dua etmek. Ailedeki huzuru, doğru iletişimi sağlayamazsak, bu korkunç zamanın çarkları arasında yitiririz evlatlarımızı. Rabbimiz alnımızın akıyla, imanımızla yaşayıp ölmeyi nasip eylesin. Çağın fitnelerinden evlatlımızı ve tüm müminleri korusun. Bizleri, rezilliklere karşı susan dilsiz şeytanlardan etmesin. Amin

12Çıtır böreklerden hoşlananlar için çıtır çıtır bir börek tarifi.collage_20150507093451257_20150507093611196

Sodalı çıtır börek

Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • 200 gr. tereyağı
  • 1 şişe maden sodası

İç malzemesi: Beyaz peynir ve kaşar peyniri, arzuya göre maydanoz

  • Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, çörekotu

Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

  • Tereyağını eritin. Sodayı ekleyip iyice karıştırın. Bunu blenderla yaparsanız daha iyi karışacaktır. Eğer yufkanız kalınsa, soda miktarını artırabilir, biraz da zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
  • Bir yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine hazırladığınız karışımdan 5 veya 6 yemek kaşığı döküp fırçayla yayın.
  • Üzerine ikinci yufkayı serin aynı şekilde soslayın. Üçüncü yufkayı serip aynı şekilde soslayın.
  • Elde ettiğiniz soslu 3 kat yufkayı önce dörde sonra her parçayı beşe bölüp 20 adet üçgen elde edin.
  • Her üçgenin geniş kısmına rendelenmiş peynir karışımından koyup kenarlarını katlamadan düz sarın.
  • Yağlanmış tepsiye fazla aralık bırakmadan dizin.tepside börek
  • Kalan 3 kaşık kadar sosa yumurta sarısı ekleyip böreklerin üzerine sürün. Sos kalmadıysa çok az daha tereyağı eritip ekleyebilirsiniz. Son olarak çörekotu veya susam serpin.
  • 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet şifa olsun.

pişmiş hali

Eğer tereyağı fazla gelirse, yarısını zeytinyağı olarak kullanabilirsiniz.

iç görüntüsü

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. 1 gün öncesinden yapsam citirligi bozulur mu

    1. Evet bozulur

  2. Sabilunnur says:

    Ablam selam üzerine olsun, bu böreği defalarca denedim her seferinde güzel oldu elhamdülillah, bayramada tercih ettigim borek oldu cok guzel Allah razi olsun senden hayirli bayramlar dilerim :))

  3. Acaba bu boregi aksamdan pisirsem ertesi güne kullansam citirligi gider mi? Okul gezisi varda aksamdan yapmak istiyorum olur mu?

    1. Akşam hazırlayıp sabah pişirebilirsiniz.

      1. Sosunu da mi dokecegiz üstüne akşam dan

    2. Bisey olmaz

  4. Tam da dediğiniz gibi çıtır çıtır bir tarif.hazirladiktan baya sonra pisirmeme rağmen enfesti.çok teşekkür ediyorum.Ellerinize sağlık…..

  5. uşşaki says:

    Cahide ablacım evimde mis gibi ramazan ayında yapılan kuru yufkalardan var, Onları ıslatarak bu börekten yapsam olur mu ki ? Allah razı olsun cevap yazacağını biliyorum. Seni seviyorum. Ve tüm site halkını.

    1. Kuru yufkayı hiç börek olarak kullanmadım. Islatıp denemek lazım. Fakat o yufkalardan klasik tepsi böreği yapabilirsin canım. Ben de seni Allah için çok seviyorum <3

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: