Yer Fıstıklı Kurabiye

fıstıklı kurabiye

Bismillah: İçinizden hayra çağıran, iyiliği emredip kötülükten men eden bir topluluk bulunsun. İşte kurtuluşa eren onlardır.(Âli imrân: 104) 

Esselamu aleykum dostlar. Kurtuluşa eren topluluklar arasında olur muyuz bilmem ama, bu topluluk arasında olma çabası bile çok yıpratıcı ve ağır bir yük… İslamın bütün sorumluluklarından sıyrılarak müslümancılık oynamak ne kolay. Bir de sizin yerinize düşünen efendileriniz oldu mu, ne dert kalır ne tasa…

fıstıklı 3

Yine çok gevrek ve lezzetli bir kurabiye. Cevizli kurabiyenin sade ve fıstıklı versiyonu.

Malzemeler

  • 1 su bardağı çekilmiş yer fıstığı (kavrulmuş)
  • 200 gr Kaanlar tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
  • 3,5 su bardağı un

Üzeri için: Ayrıca çekilmiş fıstık

Yer Fıstıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını pudra şekeriyle beraber bütünleşene kadar yoğurun. Zeytinyağı ve yumurta sarısını da ekleyip karıştırın.
  • Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Unu bardak bardak ilave edin. Un farklılıkları olabilir. Kıvamı çok yumuşak veya sert olmamalı.
  • 1 bardak çekilmiş fıstığı ekleyip yeniden yoğurun.
  • Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Bir tarafını önce yumurta akına, sonra çekilmiş fıstığa bulayıp yağlanmamış tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış, 160 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin hafif pembeleşmesi yeterli.
  • Fırından aldıktan sonra yumuşak olur, soğuyunca sertleşir. Soğuduktan sonra spatulayla yerinden oynatarak tepsiden alın.
  • Afiyet şifa olsun.

kurabiye

Ömer Radıyallahu anh olsa ağzımı yüzümü dağıtırdı
iftar sonrası çay ve sigaralardan
Ali Radıyallahu anh kale bile almazdı şu bitirme tezini
Bir evsizle çorba içecek kadar cesur olmadığım duyulsa
ensar kız vermezdi

…..
sakallarımdan ahirete iman ettiğim anlaşılmıyor
namaz kılarak bir dünyayı gözden çıkardığım söylenemez
kot pantolon, tişört, beyoğlu ve iyi günler
kılığım da müsait, özel bir görev için, hep burada
orta sınıf kureyşliler arasında yaşamaya…

Elyesa Koytak (Hicretsizlik şiirinden)

 

26 Yanıt to “Yer Fıstıklı Kurabiye”

  1. Ayşe Says:

    Bu kurabiyeden yapmak istiyorum ancak evde fıstık yok onun yerine fındık veya ceviz kulanabilirmiyiz acaba?

  2. gul Says:

    Mmmmhhh muhtesem bi kurabiye sabah yaptim yiyip yiyip duruyorum bi kurabiye canavari olarak tam agzima laik;)
    Allah razi olsun tarif icin .

  3. fatıma Says:

    kurabiyeleri denedim tek kelime ile süper herkese tavsiye ederim hiç düşünmeden yapabilirsiniz eşim çok beğendi allaha emanet olun

  4. Fahriye önder Says:

    Selamun aleyküm cahide hanım bizler görmeden sevdik Allah ı ve peygamberi neden bilmiyorum ama sizide görmeden sevdim sizin paylaştıklarınız benim çok ilgimi çekti müslümanların böyle bilgili ve kültürlü olmaları beni çok mutlu ediyor sevgi saygılarla Allah’a emanet olun

  5. Sultan Says:

    Kızımın okul kermesi için dün bu kurabiyeyi yaptım.Cok güzel,kavala kurabiyesi tadında kiyir kiyir çok güzel oldu.Tarif için teşekkürler cahide ablam♡♥♡

  6. 🌹YALNIZLARIN SULTANI💖 Says:

    s.a cahide hanim tarif cook guzel olmus.

  7. ummu omer Says:

    Bizler birbirimizi korkutmak,rahatsiz etmek icin variz:) herkesin hatasi elbette vardir ancak hatasiz kimse de yoktur. O halde ne yapalim birbirimizi hayra cagirmyalim mi? Şerden alikoymayalim mi? Rabbimiz ‘musluman muslumanin velisidir’ buyuruyor. Veli olan her halukarda uyarmaya gorevlidir, yetkilidir.

  8. kübra Says:

    Abla dört yorum alta sana özel diye yorum yazmıştım bana mailden cevap yazarsan çok sevinirim

  9. £lif Says:

    Dün bu kurabiyeleri görünce yapayım dedim. Bi baktım pudra şekeri 1 çay bardağı kalmış mutfakta çareler tükenmez deyip onun yerine toz şeker tereyağını da sade yağ kullandım:) Ama benim kurabiyenin hamuru bir türlü tutmadı ne yaptı isem hamur kum yığını şeklinden öte gidemedi. Bende tepsiye yayıp dilimleyip pişirdim. Enfes bir tadı vardı:) Teşekkürler.

  10. sibel Says:

    tşk ederim çok şaşkınım neye ve kime güveneceğim konusunda:(

  11. sibel Says:

    cahide hanım mrb size bir sorum olacak ben de zeytinyağı kullanıyorum mutfağımda yalnız zeytinyağıyla yaptığım kurabiyelerim pastalarım ekşimsi tadıyor. soğuk sıkma hataydan geliyor yağım, bir püf noktası var mı acaba acılığı giderecek bir şey biliyorsanız faydalanmak isterim .teşekkür ederim…

    • Cahide Says:

      Zeytinyağının asiti yüksekse böyle bir tat bırakır kardeşim. Yağ aldığın yeri iyi seçmek en kolay yöntem sanırım. Çünkü bu işte hile yapan da çok insan var.

  12. sevinclidunya Says:

    Ellerine sağlık, Cahide abla. Kurabiyeler nefis görünüyor 🙂

  13. Belgin Says:

    Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Cahidem 🌹 İnşaAllah bizler de kurtuluşa erenlerden oluruz.
    Ellerine sağlık kardeşim kurabiyeler nefis görünüyor🌼🌿🌼İnşaAllah ilk firsatta deneyeceğim.Leylaklar da çok güzel SubhanAllah 🌷 tam benim sevdiğim renk))

  14. Nezaket YILMAZ Says:

    Cahide Hanım şu Hıdrelez içinde sizden bir yazı bekledim, inşallah yazarsınız, Allah için seviyorum sizi.

  15. İlknur Says:

    Çok lezzetli bi tarif gibi görünüyor ancak; malzemelerde nişasta olmadığı halde tarifte var. Bir de fıstık, hamuruna konulacak mı?

    • Cahide Says:

      Tembellik edip diğer tariften kopya çekince hatalar olmuş. Şimdi düzeltmeyi yaptım İlknur.

      • İlknur Says:

        Bu kadar kısa zamanda cevaba, şaşırmadım desem yalan olur. Bu da takipçilerinize verdiğiniz değerin göstergesi…

  16. Belgin Says:

    Canımsınn Cahidemm..

    • Belgin Says:

      Ben de araştırdım bulamadım; dağlardaki kırlardaki çiçekleri koparmanın günah olması ile ilgili;sonuçta belirli bir süre geçince toprakta da kuruyor.MaşaAllah la guvvete illa billah ne güzel pazardaki teyzelere de destek oluyorsun Cahidem🌷🌿🌸🍃🌼🌿🌻🍃

  17. Feride Says:

    Tarif güzel görünüyor ..yer fıstığı yerine fındık vs de olabilir ,ellerinize sağlık ..birde kusura bakmazsanız bu çiçekleri koparmaya nasıl kıyıyorsunuz …dalında güzel değilmi ,ne gerwk var 1gün sonra solar zaten ,kendi nefsinizin hoşuna gitsin diye ,göz ziyafeti olsun diye ,üzüldüm doğrusu ..

    • Cahide Says:

      Zanda bulunuyorsunuz kardeşim. Dağdaki çiçekleri koparıyorum evet ama bunun yanlışlığına dair bir şey yok. Örneğin resimde gördüğünüz çiçek ve başka gördüğünüz çiçekleri pazardaki teyzelerden alıyorum. Bahçelerinden toplayıp pazarda satıyorlar.

    • gülaykahvekeyfi Says:

      emin olmadan, her şeye günah demenin de vebali var, korkutmayın insanları, sizin de mutlaka vardır bir dolu hatanız önce kendinizden başlayın

  18. zturkan Says:

    Yine güzel bir konuya değinmişsiniz.. ”Kurtuluşa eren topluluklar arasında olur muyuz bilmem ama, bu topluluk arasında olma çabası bile çok yıpratıcı ve ağır bir yük… İslamın bütün sorumluluklarından sıyrılarak müslümancılık oynamak ne kolay. Bir de sizin yerinize düşünen efendileriniz oldu mu, ne dert kalır ne tasa…” burada sizin yerinize düşünen efendiler dedğiniz tarikat şeyhleri oluyor sanırım..doğru anladıysam eğer, size katılıyorum. Allah hepimize akıl vermiş, düşünme , idrak etme yeteneği vermiş. Kimsenin bizim yerimize düşünmesine gerek yok


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: