Cevizli Kakaolu Kurabiye

kurabiye

Bismillah: Kaynaşmanız için size kendi (cinsi)nizden eşler yaratıp aranızda sevgi ve merhamet peydâ etmesi de O’nun (varlığının) delillerindendir. Doğrusu bunda, iyi düşünen bir kavim için ibretler vardır. (Rûm:21)

Esselamu aleykum canım kardeşlerim. Misafirlerimi uğurladım. Öyle mutlu bir kaç gün geçirdim ki, internet aklıma bile gelmedi..:) Nasıl tatlı, nasıl sevgi dolu bir çiftti anlatamam. Muhabbetleri, birbirlerine olan saygı ve sevgileri içimi ısıttı. Onları görünce, bütün genç annelerine lütfen çocuğunuz evlenmek istiyorsa onlara engel olmayın. Küçük meseleleri büyütüp, büyük mutluluklara engel olmayın diyesim geldi.

Okurken evlenmek, bazı zorlukların üstesinden beraber gelmeye çalışmak sanırım aradaki bağları güçlendiriyor. Yeğenimiz evlilikten o kadar memnun ki, “Aslında üniversiteye başlayan bir genç, bekar evlerinde veya yurtlarda sürüneceğine, evlenip kendi evinde yaşamalı” diyecek kadar tutmuş bu işi..:)

İki gencin evlenebilmesi keşke daha kolay olsaydı; Düğün, takı, alışveriş işleri bu kadar büyütülmeseydi. Bir nikah, mütevazi bir düğün yemeği evlilik için yeterli olsaydı keşke.

Evlenmek için o kadar çok engel, o kadar çok detay var ki, pek çok genç sırf bu engeller yüzünden yıllarca beklemek zorunda kalıyor.

Allah evlatlarımıza hayırlı, tertemiz, kıymet bilen, sevgi ve saygı dolu eşler, huzur dolu yuvalar nasib eylesin. Amin

kakaoluOnlar için elimden geleni yaptım ama, aklımda daha bir sürü tarif vardı. Yapmaya zaman kalmadı… Bu tarif daha önceden yaptığım, yayınlamaya fırsat bulamadığım bir tarifti. Kurabiyemiz, un kurabiyesi gevrekliğinde nefis bir lezzete sahip. Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

CEVİZLİ GEVREK KURABİYE

Malzemeler

  • 200 gr. Kaanlar tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı (akı dışına)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için: Çekilmiş ceviz

Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını pudra şekeriyle beraber bütünleşene kadar yoğurun. Zeytinyağı ve yumurta sarısını da ekleyip karıştırın.
  • Kakao, vanilya ve nişastayı daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Unu bardak bardak ilave edin. Un farklılıkları olabilir. Kıvamı çok yumuşak veya sert olmamalı.
  • Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Bir tarafını önce yumurta akına, sonra çekilmiş cevize bulayıp yağlanmamış tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış, 160 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirin. Cevizler hafif kızarmaya başladıysa pişmiş demektir.
  • Fırından aldıktan sonra yumuşak olur, soğuyunca sertleşir. Soğuduktan sonra spatulayla yerinden oynatarak tepsiden alın.
  • Afiyet şifa olsun.

45 Yanıt to “Cevizli Kakaolu Kurabiye”

  1. merve Says:

    Selamün aleykum hayırlı günler ben tarifinizi yaptım daha öncede yapmıştım onlar çok güzel olmuştu ama bu sefer kabarmadi yassilasti direk her şeyi tam unu az bile hatta ama anlayamadım sizce niye öyle oldu

  2. Seval Says:

    Cahıde ablam bn bu kurabıyeyı yapmak ıstıyorum suan ama kalıplaplarla yapmak ıstıyorum ay yıldız kalıplarıyla kızım ıcın de eglencelı olsun dıye ..sızce olur mu ..selamün aleyküm..

  3. Kübra Says:

    Merhaba kardeşim.. Hamurun bir kısmına bonibon yerleştirip pişirsem Nasıl olur ? Hamurun dokusu hoşuma gitti daha evvel yaptım bu kurabiyenizi.. Perşembe için kısmetse yeğenimin dogum günü için yapacağım..

  4. zelis Says:

    Ben 2 bucuk bardak un koymama ragmen kurabiyem cok kuru oldu hic yuvarlayamadim bile lutfen acil yardim edermisiniz cahide hanim

  5. Procrastinate222 Says:

    Misafirlerine bir ömür boyu mutluluklar dilerim Cahide abla. Ama her genç 17 18 yaşında yani üniversite yıllarında evlenecek kadar o sorumluluğu yüklenebilecek şekilde yetişebiliyor mu, kendini yetiştirmiş oluyor mu, olmuyor bence. O olgunlukta olan istisnalar da vardır tabi ki, yeğeninizle eşi gibi. Ama çoğu gencin durumu, aklının kaç karış havada olduğu da ortada maalesef.
    Buarada her fırsatta tahinli kurabiye tarifini yapıyorum, kim yese çok beğeniyor, henüz denemeyenler varsa tavsiye ederim, tam kurtarıcı bir tarif ❤

  6. selda1 Says:

    Evlilik konusu çok hassas ya anneler biraz derin düşünsün herşey ev eşya takı maddiyat deyil ben anneme çoook kırgınım 17 yaşında kendimden 12 yaş büyük biriyle evlendim onların isteği doğrultusunda hiç tahmin edilemeyecek sıkıntılar yaşıyorum hiç bir konuda uyum yakalamadan 20 yılı tamamlamak üzereyim ve kimbilir kaç yıl daha böyle yaşamak zorundayım beni bu hayata annem mahkum etti her imtahan çok zor ama insanın eşiyle imtahanıda başka bir zorluk…

    • Belgin Says:

      Seldacım bu senin imtihanın demek ki kardeşim((Rabbim kolaylaştırsın âmiin.Bol bol dua et kardeşim,Rabbim imtihanımızı kolaylaştırsın cümlemizin de âmiin.
      🌻”Ey iman edenler! Sabrederek ve namaz kılarak Allah’tan yardım dileyin. Şüphe yok ki, Allah sabredenlerle beraberdir.”(Bakara, 2/153)🌻

      Manolyalar da sana gelsin kardeşim))kokusunu da gönderebilseydim…
      http://hizliresim.com/Nqq3Wa

  7. kpss0173 Says:

    iyi geceler hazır süt almak zorunda kalıyorum bazen hangi marka almalıyım sizce helal temiz güvenilir katkım maddesi az?

  8. Kübra Says:

    Ablacım canım çok istedi bu kurabiyeden, 8 aylık hamileyim. Pudra şekeri kalmamış, yerine toz şekeri ezip kullanarak yapsam da yrn ı beklemesem olur mu? Aynı lezzeti verir mi? Aynı ölçüde mı kullanayım?

    • serpil11 Says:

      Aynı lezzette olmaz canım ama yakın lezzette olur..bence bu sefer böyle olsun bi daha kine pudra şekeriyle yaparsın..

  9. Mehtapabla Says:

    Aleyküm selam canım yazdıklarına katılıyorum Allahım gençlerimize hayırlı yazılar yazsın
    yenisayfa düzeninde güzel olmuş hayırlı olsun🌷🍀🌷

  10. Aynur Says:

    Salamun aleykum niwasta qatmasam olar?tariflerdeki niwasta kurabiyelere ne kimi ozellik verir?

  11. NiL Says:

    malzemeleri sirayla eklemeyince farkeder mi ablam. Cok soru sordum galiba:(

  12. NiL Says:

    bugday nisasta mi kullandin ablam

  13. sevilay Says:

    cahide hn.ellerine yüreğine sağlık.bir sorum olcak.kakao koymadan beyaz kurabiye olabilirmi?

  14. NiL Says:

    kurabiye harika olmus.. Mutlaka deneyecegim. Ellerin dert gormesin ablam.

  15. ketenhelva Says:

    Size misafir olmak varmış:) (Mesafeler olmasa) Ellerine sağlık, harika görünüyor kurabiyelerin…

  16. bilge Says:

    hayirli gunler sadce zyagi ile yapsak nasil olur

  17. Fatma Says:

    Selamün aleyküm Cahide Hanım…Size çok önemli bir sorum olacak.ben bir kız annesiyim.Allahıma sonsuz şükür biz çok dinine bağlı insanlarız ben de kızım da kapalıyız ellamdülillah.çok büyük bir sorunumuz var… tam da evlilik konusunu yazmışsınız dediğim gibi kızım çok dindar bir insandır ama nasıl oldu bilmiyorum alevi bir gence aşık olmuş bunu biz bilmiyorduk geçen hafta eşim öğrenmiş..çocuğun ailesi tabiri caizse dinsiz bir aile.annesini gördüm,çok edepsiz giyimli.Allahım affetsin bizi diyorum.eşim bunu öğrenince kıyametler koptu kızım da sürekli ağlıyor ben unutmak istiyorum ama bir türlü kalbimden atamıyorum diyor…ben de çok sert konuştum böyle bir aileyle asla bir olamayız evlilik asla düşünemezsin eğer o çocukla iletişimini kesmezsen bana anne deme dedim.hatta eşim kendi çevremizden dindar bir ailenin oğlunu buldu seni evlendireğim diyor..kızım da,ben ondan başkasıyla evlenemem ölürüm daha iyi diyor.depresyona girdi odasına giriyor bizle konuşmuyor..Allah rızası için bir fikir verin..

    • Cahide Says:

      Ve aleykum selam kardeşim. Bu çok zor bir durum. Allah yardımcınız olsun. Bu aşamada sizin söyleyeceğiniz hiç bir sözün ona tesiri olmayacaktır. Onun değer verdiği bir arkadaşı veya büyüğü ile konuşup onunla konuşmasını sağlayın. Yargılamadan, ileride karşılaşacağı sorunlardan bahsetmesi isabetli olur. Hepsi değil ama bazı aleviler gusül almıyor. Bu konuyu kızınız biliyor mu acaba? Namaz kılmayan bir eş onun için katlanılabilir bir durum mu? Eğer kızınız islami anlamda bilinçli ise, bu detaylar onun için hayati önem taşımalıdır. Bunun yanı sıra bol bol dua edin. Kalpler Allah’ın elinde. Rabbim tez zamanda O’na doğruyu göstersin. Amin

    • gülaykahvekeyfi Says:

      ALLAH yardımcınız olsun çok zor bir durum, farklı şehirden biriyle evlenmek dahi an geliyor problem oluyor, siz dindarların başına geldiyse biz ne yapalım? gönül işi gerçekten çok zor ,mantık gidiyor zaten ,ama zamana yayın derim, tamam bir düşünelim falan deyin, çok sert davranmak da kötü sonuç verir, tanıdığım biri vardı ana babası hacı normal bir aile kızı alevi bir gençle evlendi ,öldü ve cenaze cemevinden kalktı, aynı durum çok yakınım için de geçerli, karşı çıkıyoruz ama o da vazgeçmiyor dua ediyoruz sadece

  18. YASEMİN Says:

    ellerine saglık ablacım ben ankaradan yazıyorum keşke yakın olsak da yesem senın ellerınden sahı sen nerde oturuyosun ablacım doga resımlerınden sankı karadenız mı desem ege mı neyse ellerın dert gormesın

  19. Belgin Says:

    Bütün evliliklerin sevgi-Aşk İle devam ettiğinini zannedenler için:
    Hz. Ömer’e gelen bir adam ”eşimi boşamak istiyorum” der. 
    Aile birliğine çok büyük önem veren Hz. Ömer sorar:
    “Neden eşini boşayacaksın?
    Eşinin hangi kusuru seni eşinden soğuttu?
    Haklı bir gerekçen var mı?”
    Adam der ki; “Ben artık onu sevmiyorum. Bunun için boşamak istiyorum eşimi.”
    Hz. Ömer’in cevabı son derece manidardır;
    “Sen bütün evliliklerin sevgi-aşk ile devam ettiğini mi zannediyorsun?
    Sende hiç mi vefa yok? Hani vefa nerede? Git ve eşinle yola devam et.
    Evliliği devam ettiren en önemli nokta hakikaten “vefa” duygusudur. 
    Çünkü en büyük sevgiler, tutkular,aşklar zaman geçtikçe monotonlaşabilir 
    ama vefa duygusu böyle olmamalıdır.
    Eşinizin zor günlerinizde yanınızda olduğunu unutmamanız lazım. 
    Sizinle yola çıktığını, size evlat verdiğini, 
    baba ve annesini terk ederek size geldiğini unutmamak lazım.

    BİR TABAK BAMYA MI, YOKSA ALLAH’IN HAKKI MI?

    Bir kardeşim beni aradığı sırada çok meşguldüm.
    -“Hocam! Seni acilen görmem gerek” dedi.
    -“Kardeşim, beni mazur gör, bugün çok meşgulüm, yarın görüşelim” dedim.
    -“Eşimi boşamak istiyorum” dedi birden.
    -“Subhânallah! Pekâlâ, biraz sonra geliyorum” dedim.
    Oraya ulaştığımda:
    -“Hayrola, eşinle aranızdaki sorun nedir?” diye sordum.
    -“Hocam, ihmalkâr… Eşim son derece ihmalkâr. Bir düşün; bugün açlıktan bitkin düşmüş bir halde işten geldim, önüme bir tabak bamya yemeği koydu; buz gibiydi, hakeza pilav da soğuktu. Onu çağırdım ve dedim ki: “Bütün gün sonunda soğuk bir yemek yemek için mi yoruluyorum? Bana ve yorgunluğuma hürmetin bu mu?!”
    Çocuklar da aynı, pejmürde vaziyetteler… Görünüşlerine hiç önem vermiyor. İç gömlekleri pantolonlarının dışından sarkmış, yüzlerinde yemek artıkları. Bir de bu halleriyle (aşağı katta oturan) annemin evine iniyorlar.
    Daha fazla bu duruma tahammül edemeyeceğim!”
    Ona: -“Eşin namaz kılıyor mu?” diye sordum.
    -“Bunda bile sorun var, namazını da aksatıyor” dedi.
    -“Arkadaşım! Allah (duanı) geri çevirmesin. Sen eşinin sana yaptıklarına müstahaksın!”
    -“Neden (böyle söylüyorsun) hocam?”
    -“Çünkü sen kendi nefsine önem veriyor ama Allah’ın hakkını ihmâl ediyorsun. Bir tabak soğuk bamya yemeğine ve çocuklarının pejmürde hallerine sinirlendiğin kadar eşinin namazı ihmal etmesine sinirlenmedin, hem şu hadis-i şerifi de bildiğin halde: ‘Hepiniz çobansınız ve hepiniz güttüklerinizden sorumlusunuz.’
    Şayet sen, eşinin benliğinde Allah-u Teâlâ’nın hakkını yüceltseydin, Allah-u Teâlâ da eşinin nefsinde senin hakkını yüceltirdi. Sen Allah’ın hakkını küçümsedin, eşin de seni küçümsedi.
    Bu gece eşine git ve ona şöyle söyle:
    -‘Ey Âdem kızı! Ben şimdi senden kendim için bir şey istemiyorum, seninle şahsi hususlarda tartışmayacağım. Artık aramızdaki tek mesele var, o da senin namazlarını doğru düzgün kılmandır. Çünkü ben, namazını ihmal ederek teslimiyeti hususunda şüpheye düşen bir kadınla yaşayamam.’
    Sakın ona namaz, bamya yemeği, çocukların kıyafetleri diye sıralama! Aksine bu aşamada sadece namaz üzerinde dur.”
    Arkadaşımız gitti ve ne öğüt verdiysem onu yaptı. Bir zaman sonra bana, eşiyle beraber gece namazlarında benim için dua ettiklerini yazan çok hoş bir mektup gönderdi. Allah-u Teâlâ’dan muhabbetlerinin ve hidayetlerinin devamını niyaz ediyoruz…
    Bizim “bamyacılar” olmamız, yani insanların bize hürmet etmesini isteyip de, onları Allah-u Teâlâ’nın hakkını yüceltmeye davetten gaflete düşmemiz çok çirkin bir şey.
    Eşler arasındaki sorunların çoğunun, hatta insanlar arasında cereyan eden birçok sorunun çözüm anahtarı şudur:
    Allah’ın hakkını yücelt ve onu insanlara sevdireceğin şekilde esas meselen haline getir. O zaman eğer onlar hakkını çiğneyip, sana zulmetseler bile, Allah-u Teâlâ onların nefislerinde senin hakkını yüceltecektir. Sakın bamyacı olma!

    Dr. İyad Kunaybî
    Çeviri: Rabia Erdoğan Öztürk

  20. Belgin Says:

    Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Cahidem 🌹 MaşaAllah BarekAllah misafirlerinin geçimine Rabbim daim eylesin âmiin.Dualarına canı yürekten âmiin diyorum bacım.Çok doğru söylüyorsun kardeşim,en masrafsız bir şekilde evlenmek en güzeli.Elhamdulillah bizim de ne düğün oldu ne takı istedik Etrafı hiç umursamadım))Rabbim en başta hepimize hayırlı geçim versin âmiin.Nasıl ki hadiste de geçiyor:
    “Her kimin ki niyeti (hedefi, gayesi) âhiret olur; Allah onun dağınığını toparlar; gönlüne zenginlik verir; dünyalık da peşinden burnu sürte sürte (mecburen) gelir, ulaşır.” İbn Mâce, “Zühd”
    Ellerine sağlık kurabiyeler nefis olmuş 🌷 Çiçeklerle tam bir tablo gibi SubhanAllah 🌷🌹🌺🌷🌹🌺
    Düğün çiçeğine benziyor SubhanAllah ne kadar güzeller.Ben de yazamadığım sürede bol bol gezdim kırları bayırları))SubhanAllah bahar mevsimi bir başka. Sitemizi de grubu da ihmal ettim açığı kapatmaya başlıyorum İnşaAllah))Hepinizi çok özledimm 🌺🌷🌺🌷🌺🌷


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: