Yoğurtlu Kupez (Gopez) Balığı

11

Başına bir şey gelirse, şöyle yapsaydım, böyle olurdu diye hayıflanıp durma. Allah’ın takdiri bu, O, ne dilerse yapar de. Zira eğer şöyle yapsaydım sözü şeytanı memnun edecek işlerin kapısını açar.
(Müslim, Kader ,34)

Selamun aleykum, Bugün ilginç bir balık tarifi vereyim sizlere. Yoğurtlu kupez veya gopez balığı. Biz hep balıkla yoğurt yenmez diye bilirdik değil mi? Fakat Foça’da bazı lokantalarda bu balık yıllardır yoğurtla ikram ediliyormuş ve hiç zehirlenme vak’ası yaşanmamış.

Kısaca tarifi şöyle. Yıkanıp temizlenmiş balığı ister bütün, ister ortadan ikiye bölünmüş olarak una veya mısır ununa bulayıp kızgın zeytinyağında kızartıyoruz. Nar gibi kızaran balığın üzerine bir kase sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Üzerine kızartılmış biberli tereyağı  döküp servis ediyoruz. Hepsi bu kadar. Bir nevi balık mantısı da denebilir. Çok lezzetli oluyor. Balık tadını pek sevmeyenler, bu şekilde yapıp yiyebilirler.

Yarın Allah izin verirse birbirinden güzel resimlerle yine sizlerle beraber olmak istiyorum.

Şimdilik bu kadar yeter 🙂

Allah’a emanet olun canlarım…

kupez balığıa

 

10 Yanıt to “Yoğurtlu Kupez (Gopez) Balığı”

  1. aylagüneş Says:

    Sayın Cahide Hanım ve diğerleri;
    Şaşırmanıza gerek yok, balıkla yoğurt zehirlemez. Ancaaaak, balığı sindiren enzimlerle yoğurdu sindiren enzimler birbirlerinden çok farklı yapıda olduğu için sindirimde sıkıntı yaşarsınız. Eskiler doğru söylemiş yani. Emin olun eski ve geleneksel tıp koruyucu hekimliğe çok önem verdiği için bu tip şeyleri bugünkülerden daha iyi biliyor. O yüzden bugünkü hastalıkların çoğunun sebebi yanlış beslenme. Daha fazla bilgi için Aidin Salih’in kitabına da bakabilirsiniz…

  2. tly dnz (sessiz dünyam) Says:

    Hepinize Hayırlı Cumalar, itiraf edeyim mi Cahideciğim, siteni ilk kez bulduğumda çiçeklere daha dikkatli bakmaya başladım. Yani uyanmama sebep oldun, ALLAH razı olsun 🙂 güleryüzlü orkide hoşuma gitti 🙂 çok güzel olmuş 🙂 güzel ellerin dert görmesin 🙂 SÜBHANALLAH MAŞAALLAH 🙂 hepinize kucak dolusu ❤ ❤ ❤

  3. Belgin Says:

    Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Cahidem 🌹 ne güzel bir hadis;iinsanı ferahlatıyor,cezakallahu hayran bitanem 🌺 gerçekten şeytanı sevindirmemek gerek((
    Balık mantın da nefis ellerine sağlık canım 🌻 Babam da söylerdi balıkla yoğurt yediğini;ne kadar doğru bildiğimiz yanlışlar var((
    Resimlerini de bekliyoruz sabırsızlıkla cancazım 🌺 🍃 🌺
    SubhanAllah bahar mevsimi ayrı bir güzel

    http://hizliresim.com/3D8q35
    http://hizliresim.com/BMXA1V
    http://hizliresim.com/7kmNLP
    http://hizliresim.com/d5jGJ7
    http://hizliresim.com/pg4WDJ
    http://hizliresim.com/YBPN9A

  4. ruyagibiii Says:

    Yıllardır bende balıkla yoğurt yenmez diye bilirdim
    Tarifi görünce şaşırdım cahidem
    Ellerine sağlık gulum
    vatanımızin her yeri öyle güzel öyle değişik tarifler varki paha bicilemez
    vesilenle ne değişik tarifler öğreniyoruz
    CezakAllahu hayran canımın içi
    Seni Allah için çok seviyorum

  5. birsen gokmen Says:

    cahide sultan hanimefendi tariflerin icin tesekkur ederim

    HTC cihazımdan gönderildi

  6. rabia Says:

    Selamünaleyküm.Hirfanlı barajındada sazan balığının yanında süzme yoğurt verirler ablacığım.balık tazeyse eğer sorun olmuyormuş.
    Ellerine sağlık.

  7. yasirin annesi Says:

    Bide ben sizi face te takip etmek istyrm ama bu kişi arkadaş listesini doldurmuş diyor. Sanal alemle fazla alakam yok yazilarnz fikirlernz çok gzl , şimdi ne yapacgmi bilemedim

  8. yasirin annesi Says:

    Görüntü muhteşem elinize sağlık bu balık adını hiç duymamistm.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: