Mantı Tadında Tavuklu Börek

10952582_1591500704452237_156499374_n

Rasulullah Aleyhisselam buyurdular ki: Geçmiş ümmetlere nisbetle sizin dünyada kalışınız, ikindi namazı ile güneşin batımı arasındaki vakit kadardır.” (Buhârî, Mevâkît, 17; Tevhid, 31, 47)

Mantı tadında tavuklu börek tarifi Türkan Oktay Hanım’dan. Ellerine sağlık Türkan Hanım.

Malzemeler

  • 1 tavuk göğsü
  • 1 kuru soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • 3 yufka, 1 bardak süt yarım bardak sıvıyağ
  • 1-2 yemek kasığı tereyağı
  • Pul biber
  • Yoğurt ve 2 diş sarımsak

Yapılışı

  • Tavuğu haşlayıp didin tavada kuru soğanı kavurun.
  • Dittiğiniz tavukları üzerine ekleyin karabiber ve tuzunu ekleyerek soteleyin kapatıp soğumaya bırakın.
  • Yağ ve sütü karıştırın yufkanın birini tepsiye yayın ikinci yufkayı parçalayarak arasına yağla sütten oluşan sostan gezdirin.
  • Sonra harcini yayin tekrar kalan son yufkayi da parcalara bolerek ayni sekilde ustune yayin kenarlardan artan yufkayı da üstüne kapatın.
  • Yağ ve biraz su karisimi surun pisirin servis zamani ustune sarimsakli yogurt ve pulbiberli sosla ikram edin afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. kac derecede pişecek

  2. sevinç says:

    cahide abla, tavuğu pişirmeden akar su altında yıkamak etrafa mikrop saçıyor diye bir şey duydum.Tavuk nasıl temizlenip,pişirilmeli bu konuda tavsiyelerinizi bekliyorum.Şimdiden teşekkürler…

  3. ne kadar yufka ?

    1. 3 yufka yazılmış Emel 🙂

  4. Zahide* says:

    Çok leziz görünüyor, eminim tadı da öyledir.
    Tam benlik. Sarımsak da çok yakışır.
    Tavuklar içinden dökülmez mi? Acaba uzun rulolar yapılsa nasıl olur?

  5. uşşaki says:

    Ellerine sağlık Türkan hanım, Uşaklımısınız yoksa ben mi isim benzerliği yaptım ?

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: