Kokoş Kurabiye Tarifi

DSC_0100

Bismillah: Sizin dostunuz (veliniz) ancak Allah’tır, Resulüdür, iman edenlerdir; onlar ki Allah’ın emirlerine boyun eğerek namazı kılar, zekâtı verirler. (Maide:55)

Esselamu aleykum canlarım. Cuma vaktini kaçırdım, geç oldu ama yine de yazayım dedim. Haydi abla kitap bitsin artık seni özledik diye sızlanıp duran kardeşlerime “Aşkolsun!” diyorum…:) Bir kitap çıkaracak diye aylarsa sayfasına uğramayanlar var. Ben yine de buraları boş bırakmayayım diye uğraşıyorum. Ama öyle çok yoğunum deyip de bunaltmayayım sizi. Kendi halimde uğraşıyorum işte..:)

Birde arada esiyor bir şeyler karalıyorum. Dün öylesine yazdığım 2 paragraflık yazı sanal alemde beğeni rekorları kırınca saatlerim internet başında geçti. O maile, bu mesaja cevap ver derken boynum tutuldu inanın. 

Bir yandan gözlerimi siliyorum, bir yandan yazılanları okuyorum. “Abla kapanmak istiyorum.”, “Nereden başlayacağım bilemiyorum.”, “Nefsime engel olamıyorum.” Hayat hikayeleri, aile sorunları, iç sıkıntılar…

Yüreğine dokunulmaya muhtacız  hepimiz. Mûslim’de geçen bir hadis-i şerif’te Rasulullah Aleyhisselam “Din nasihattir” buyuruyor ya, insanların çoğu hal diliyle nasihat istiyor bizden. Bilgiden ziyade, ilgiye muhtaçız…

Namaz vakitlerini kaçıran kişi, sizden Allah’a çağıran bir cümle bekliyor belki. Makyajıyla, boynu açık şalıyla gezinen kız sizden uzanacak bir el bekliyor. “Canım kardeşim” diye başlayan bir cümleye hasretiz çoğumuz…

Yazı arşivimizde kalsın diye sayfamıza da ekledim. BURADAN okuyabilirsiniz.

İnstagramı, facebook‘u falan boşverin. Sayfamıza yazmazsanız, bağlarımız kopuyor sanki. Hiç bir yer blogumuzun yerini tutmaz. Hepinizi Allah için çok seviyorum.

DSC_0097

Bu tarifi daha bu sabah hazırladım. Dışarıda şakır şakır rahmet yağıyor. Hava karanlık ama azmettim fotoğrafları çektim. “Yeni bir şeyler yapmazsam bu kızlar çatlayacak” dedim 🙂 Yani sizi düşündüm yine 🙂

İçinde un olmayan gayet lezzetli bu kurabiyenin tarifini instagram arkadaşım Dagensbakning den aldım. Yapımı gayet pratik bir kurabiye. Ben sadece yumurta akıyla olanı yaptım ama, bu tarifte sarısı da kullanılıyor. Üzeri için çikolata olmasa da olur.

KOKOŞ KURABİYE (Aslında kokos kurabiye olmalı ama bizde çok süslülere kokoş diyorlar ya, ben de öyle dedim 🙂 )

Ya da Hindistan cevizli toplar diyelim. Nasıl isterseniz öyle olur.

Malzemeler

  • 50 gr. tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 200 gr. hindistan cevizi (3.5 bardak kadar)
  • arzuya göre 1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı

  • Tereyağını bir tencerede eritin. Şekeri ekleyip karıştırın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. (şeker eklenince yağ soğuyor. Bu yüzden yumurta kırılınca pişme olmuyor. Zaten hemen karıştırıyoruz. Yumurtanın pişme imkanı olmuyor)En son limon kabuğu ve hindistan cevizini ekleyip yoğurun. 15 dakika kadar dolapta bekletin.
  • Dolaptan çıkarıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine hafifçe bastırıp yassıltın.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
  • Dilerseniz üzerine eritilmiş çikolata gezdirin.
  • Afiyet olsun.

49 Yanıt to “Kokoş Kurabiye Tarifi”

  1. gülsüm Says:

    cahide hanım, sizden aldığım tariflerde hiç sıkıntı yaşamadım ellerinize sağlık ancak bu kurabiyeyi denedim biraz kuru oldu.malzeme ve tarifi eksiksiz uyguladım ama hindistan cevizinin kuruluğundan yerken zorlandık epeyce…

  2. reyyan Says:

    Sevgili Cahide Teyzem ailecek senin tariflerine ilgi duyuyoruz.Yorumumu okuyunca çok mu yaşlıyım neden teyze dedin diyeceğine eminim çünkü henüz 10 yaşındayım ama yinede tariflerini takip ediyoyorum, bu zor tarifleri yapınca eminim yoruluyor, bu tatlı yorumları okuyunca eminim ferahlayıp içine ilham geliyordur.Tüm tariflerin için ellerine sağlık😉😁🎂
    REYYAN ♡ CAHİDE TEYZE

  3. bahar Says:

    Selamun aleykum cahide abla ilk defa yorum yaziyorum uzun zamandir takip ediyorum ve tariflerinize bayiliyorum muhtesemsiniz araniza katilmak istiyorum.

  4. ecekonya Says:

    Ablammmmm
    kokoş kurabiyeni yaptim .hem pratik hem az malzemeli hemde lezzetli kurabiyeler oldu.ellerine saglik
    Seni cok seviyorum 🙂

  5. aybuke Says:

    Esselamu aleykum can ablam baldan tatli ablam ozledik seni ya ondan sitem ediyoz ama onemli degil sen hayirlisiyla gelde evet fitratimizda olan din dedigin gibi nasihatla percinleniyor rabbim nasihatide alanlardan etsin kurabiyede miss gorunuyor yakin zamanda denerim insaallah allaha emanet olunn

  6. Belgin Says:

    Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu bacım
    Bilmeyerek sitemlerimiz olduysa hakkını helal et.Çok öözledik,Allah razı olsun bizleri de ihmal etmediğin için.Kokoş kurabiyen de pek şık olmuş cancazım ellerine sağlık kardeşim 33 sene önce çektiğim 3 sene önce gönderdiğim şakayık resmini gene hediye edeyim))İnşaAllah 1 ay sonra açarlar gene çekerim))ve senin paylaştığın dizelerle yorumuma son vereyim

    Gel şakâyık sakın gitme ellere,
    Güzel adın sonra düşer dillere,
    Benzeme sen yabandaki güllere,
    Sen kırların çiçeğisin şakâyık…(Erdoğan Berker)

    http://hizliresim.com/vg358p

      • Belgin Says:

        Bir de soru işaretleri yorumumda niye geldi anlamadım((33 sene önce
        çektiğim diye yazmışım))uykulu ancak bu kadar oluyor yorum yazmak.Wordpress ayrı bir sıkıntı ilk yorumu boş gönderiyor((

    • Cahide Says:

      Estağfurullah Belginim ne sitemi? Hele sen hiç yapmazsın öyle şeyler. Canım benim. Bak şimdi resmi görünce hatırladım şakayığı 🙂 Allah razı olsun gül kardeşim…

      • Belgin Says:

        Sen de benim canımsınn 🌺 âmiin ecmain 🌹kardeşim🌳🌸🌳🌸🌳🌸🌳🌸

      • reyyan Says:

        Cahide teyzem bazan siteni başkalarına anlatmak istiyorum ama bu güzel tariflerini onlardan esirgiyorum bu konuda ne yapmalıyım.
        CAHİDE TEYZE ♡REYYAN

  7. GÜLAY Says:

    Selamün aleyküm cahide abla arkadaşlarım bu kadar lezzetli ve güzel tarifleri nerden alıyosun diye soruyorlar açın internetinizi cahide jibek in sitesini tıklayın muhteşem lezzetlere ulaşın diyorum bu lezzetleri başka yerde bulamazsınız.

  8. GÜLAY Says:

    Aysenur kardesimiz mekkeden mesaj yazmış kardeşim birbirimizi tanımıyoruz ama o mübarek yerde bizede dua etmeyi unutma rabbim insallah kalpten isteyen tüm kardeşlerime ve banada gitmeyi nasip eder.Allaha emanet olun

  9. sevim orucu Says:

    Cahide hanim Selamun Akeykum yaptuklarinizi çok beyeniyorum ve demiyorum yanliz firinfan yana sansim yok kaç tane midi girin aldiysam memnun kalmadim sizin tavsiye edebileceğiniz bir marka model furin varmi şimdiden çok teşekkürler Allahin rahmeti ve bereketi üzerinize olsun

  10. Betùl Says:

    Selamun Aleykum ablacim Her gun mutlaka ziyaret etme ihtiyaci hissediyorum ve sana karsi daha oncede soylemistm ama yine ve yeniden soylemekten kendimi alamiyorum bu muhabbetin sirri Rabbimi sevmekten Rasulunu sevmekten mi geciyor mumin kardesine bu denli muhabbet duymak kalpteki sevginin Allah icin sevmesi ne kadar guzel bir duygu

  11. tugba Says:

    Selamun aleykum Allah sizden razi olsun Cahide hanim veya Cahide abla demek istiyorum ayni düşüncede olanların dost olabileceğine güvenerek ten.birşey yapicak oldum mu sayfanıza bakmadan asla yapamazoldum en basitten pudingi sizin tarifinizden yaptim ve artik hic hazir puding almiyoruz eşim ve oğlum sen yap diyor,bu tarifinizide en yakin zamanda denicem. Ben kutahyadan takipcinizim tugbaa..

  12. Beyza Says:

    Selamun aleykum Cahide ablacım size ilk kez yazıyorum. bende sizin gizli takipçlerinzdenim.Sizi evllenmeden once annem vasıtasıyla tanıdım.İyi ki de tanımişşim 2 yıldr evliyim sizin tarifleriniz sayesinde yemek konuşnda kendimi geliştirdim.Bir şey yapacak olduğum zaman hemen sizin sitenize giriyorum.Her gün acaba Cahide abla bugün neler yapmış diye sitenize uğramadan edemiyorum.Kısacası bende alışkanlık yaptınız:) Allah sizden razı olsun. Çıkacak olan kitabinızı sabırsızlıkla bekliyorum Allaha emanet olun Sizi Allah için çok seviyorum

  13. tuğba Says:

    cahide ablacığım tüm tariflerin için teşekkürler.sitenin 2 senedir takipçisiyim.Ne zaman bir tarif arasım ilk cahide ablam kesin yapmıştır diyorum sizin sayfanızda arıyorum.Ve denediğim tarifler,verdiğiniz ölçülerle çok şükür hepsi tutuyor.Allah sizden razı olsun.Bu arada kitabınızı da sabırsızlıkla bekliyorum.Bir sürü alıcam inşallah.bilgisayar kullanamayan ama tariflere meraklı teyzelerimize hediye ediceğim.yaptığım tarifleri soranlara CAHİDE ablam sağolsun diyorum.Herkese sitenizi tavsiye ediyorum.Sizi çok merak ediyorum,görmesem de bir yakınım gibi seviyorum…

  14. anaç Says:

    s.a. ne güzel söylemişsiniz Cahide abla.bu yazınızı ben de çok beğendim.. ben de insanlara baktığımda ilimden çok şefkate ve anlayışa ihtiyaç duyduklarını hissediyorum hep. özellikle şefkatin timsalleri olan kadınlara daha çok iş düşüyor. birbirimizin eksiklerini dile getirmektense şefkatle yaklaşsak kardeşim diye bilsek tam bir anne şefkati gibi bakabilsek çocuklara , gençlere inş daha güzel olucak herşey.zaten bu zamanda ilime kolayca ulaşabiliyor insanlar. bu nokta da çok sıkıntı yok. ilgi – sevgi- şefkat nazarıyla da baksak kardeşlerimize.. kim olursa olsun madem imanı var o nokta da kardeşimizdir desek.. Allah bu imtihan dünyasında bize yardım etsin ve sımsıkı birbirimize kenetlenmeyi nasib etsin. daha büyük düşmanlarımız var kardeşi kardeşe düşüren o kurnaz tilkilerin ekmeğine yağ sürmeyelim inş. sevgiyle kal cahide abla. selam ve dua ile. Allah size ve ailenize ve tüm kardeşlerime hayırlı ilimler öğretsin ve o ilimle ihlasla amel etmeyi nasip etsin. kur’anı tam taklid eden, yürüyen kur’an olmayı bizlere nasip etsin.

  15. Sevdenur Says:

    ve aleykum selam ve rahmetullah ve berekatuhu ablam ❤ ❤
    Neşen daim olsun e mi 🙂 Enerjin, gücün kuvvetin bol Allah yar ve yardımcın olsun.
    Kurabiyeler çok güzel gözüküyor ellerine sağlık ablacığım. 🙂 Kitabı sabırla bekliyoruz 🙂
    Burasının kıymeti benim için başka hiç bir yeri tutmaz.
    Ben de seni çok seviyorum gül ablam benim. ❤

  16. Nurdan Says:

    Hem çok pratik hemde çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık canım ablam.

  17. zerdecall Says:

    Buranın yeri apayrı ablam.O kadar yoğunluğuna rağmen hiç ihmal etmedin sitenide diğer paylaşım alanlarınıda. İnstagramda seninle güzel internette. 😊 Kurabiyende çok güzel. 😊 Ellerine sağlık. Allah kolaylaştırsın işlerini inşaallah.

  18. Zahide* Says:

    Cahide kardeşim, Becerikli hanımsın vesselam. Hem maddi, hem manevi yetiştiriyorsun ki herkes bekliyor. Napalım, alıştırdın.. Rabbim işlerini kolaylaştırıp bitirmeyi nasip etsin.
    Rahmet buralarda da yağdırılıyor… Elhamdülillah.

  19. gülaykahvekeyfi Says:

    çok güzel ve şık olmuşlar ellerine sağlık canım,ben kurabiyenin bu tür olmasını tercih ederim yani doyuran cinsinden olmamalı bir de unsuz ,bir de bu tesettür kıyafetine ilişkin bir şey söylemek istiyorum ,uzun ve düz hatlar da neden giymezler şaşıyorum hem daha güzel, özellikle osmanlı kaftan tarzları çok güzel, ben sırf bu tür şeyler dikeyim bana has bir tarz olsun diye dikiş makinası aldım geçen

  20. serpil11 Says:

    Canımmm..ya varya gerçekten anlayamıyorum ben seni nasıl yetişiyorsun her şeye her yere maşallah barekallah.. İnsan bir gün beş gün dayanır bu tempoyada her gün her gün nasıl üstesinden gelir..tarif istemiyoruz diyoruz da yeni bir tarif görüncede soluğu hemen mutfakta alıyoruz..tarifi okurken bir taraftanda aklım mutfakta malzeme tam mı diye kontrol ediyor ve evet hindistan cevizi bile tam 🙂 bu arada nedenini bilmiyorum ama seni diğer sosyal mecralardan hafiften de olsa kıskanıyorum.

    • Cahide Says:

      Kıyamam yaa 🙂 Siz benim için gerçekten özelsiniz. Aslında nedense ben de oraları pek sahiplenemiyorum. Ama mesajım daha çok insana ulaşsın diye kullanmayı doğru buluyorum.

  21. esra Says:

    Ablam benim Allah senden razi olsun işini kolaylastirsin ama biran önce de aramıza don seni gerçekten çok özledik iyiki varsin Allaha emanet ol S. a

  22. sümeyra Says:

    Ablammm canımmm 🙂
    Bu nasil guzel bi yazidir yahu.Valla bende cok heycanlıyım kitap icin sabırsızlanıyorum ama gercekten isin cok zor bi kere sadece instgram daki yorumlara yetissen anca yani.e bunun face i var sitesi var mailleri var ailen cocuklarin bi suru isin gucun var bi de kitap masAllah ablacm Allah kolaylik versin..
    Yazıyı gorunce cok mutlu oldum yine bizi dusunmussun yeni tarifler eklemissin bizden ayrilamayip yine ses vermeye gelmissin kitap ugruna bizi uzun sureli yalnizliklara magdur birakmamissin cansin sen cannnn💕
    Sen yazarsin da biz yazmazmiyizzz hadi hanimlar siteye tesrif edi ablamiz yazmis sa bizdeee yazmaliyiz 😀
    Ayrica gercekten site cok baska face instgram felan yalan yani burdaki muhabbet orda yok.tamm oralarinda katkisi oluyor farkli tarifler var ama yinede biz ilk goz agrimiz olan canimiz sitemizde bulusalim cankuslar 🙂
    (Ablacan uzun yazdm kusura bakma seni mesgul etmek istemem ama yazamadan da edemedim:)
    Kolay gelsin ablammm😘😘😘

  23. ayşenur Says:

    Cahide ablacığım şuanda Mekke’den yazıyorum. Çok şükür Rabbim nasip etti. Çok güzel buralar anlatmakla olmaz Rabbim isteyen tüm kardeşlerimize nasip etsin inşallah hepinize dua ediyorum Allah için sizi seviyorum. Allaha emanet olun ablam.

  24. NiL Says:

    Kitabini sabirla bekliyorum ablam .. Allah kolaylik versin. Bizim icin kurabiye yapmissin:) tesekkurler . Ellerine saglik..

  25. hilal Says:

    Çok güzel tarifleriniz var.elinize sağlık
    3 çocuğum var benim için vazgeçilmez oldunuz sürekli birşeyler deniyorum.çocuklar çok seviyor.yazilarinizida ilgiyle takip ediyorum.harikasiniz

  26. hicret Says:

    Hayirli cumalar canim, Rabbim islerini kolaylastirsin,bir taraftan kitap hazirligi diger taraftan blogunla ilgilenmek kolay degil. Allah yar ve yardimcin olsun.Ellerine saglik, kurabiyeler de nefis olmus.

  27. Mehtapabla Says:

    Aleyküm selam canım bencede sayfamıza yazmak daha iyi ben facebook ve instagram kullanmadığım için bu sayfa daha çok hoşuma gidiyor.🌷🍃🌷

  28. Sevinc Says:

    Ellerinize sağlik, Cahide hanim. Tadının güzel olacağı belli.🌺

  29. Ayşe Kılıç Says:

    canım bacım yazını keyifle okudum o kadar güzel ifadelelerle sımsıcak samimi bir hava içinde yazmışsın ki okurken terledim 🙂 şaka tabi okurken mutlu hatta musmutlu oldum bizde seni seviyoruz Allah için. Kurabiyeye gelince akşam yapacağım inşaAllah merak ettim içinde un olmayınca nasıl oluyor.Bu arada kurabiyenin adı insana tebessüm ettiriyor ,gayet güzel bence 😀

  30. Nupelda Says:

    Ne kadar haklısın ablacım. Kardeşlerimiz ters bir bakış yerine, merhametle bakan gözler arıyor.
    Kızlarımı okula götürüp getirirken onlarcasıyla karşılaşıyorum. Kıyafetleri Müslüman kimliği taşımıyor. Hareketleri edebi yansıtmıyor.Buz gibi bakıp geçebilirim fakat bir gülümseyişle bir anda yakınlık kuruyorlar. Konuşmak istiyorlar.
    Çocukları beklerken sohbet ediyoruz bazen, hep aile maalesef. İlgilenilip, anlatılmamış 😦 Annem beni evden çıkarken görüyor abla, ama bir şey demiyor dedi bir tanesi 😦
    Zor gerçekten çok zor… Bu zamanda çocuk yetiştirmek, ateşten gömlek giymek gibi. Allah yardımcımız olsun.
    Kurabiye çok lezzetli görünüyor. Hemde pratik daha ne olsun 🙂 Ellerine sağlık ablacım 🙂
    Sızlanmalar nazın geçtiği bilindiği içindir 😀 Seni çok sevdikleri için 🙂

  31. Merve Says:

    Bız de senı Allah ıcın cok cok seviyoruz ablacım.Allah ıslerınde kolaylık versin. Evet blog gercekten bır başka… Allaha emanet ol can ablammm 💚

  32. arzu Says:

    Cahide hanim yumurtayi katinca sicak yagda pismez mi ?yoksa yagin alti kapaninca sogumasini mi bekleyecegiz ?

    • Cahide Says:

      Şeker eklenince yağ soğuyor. Bu yüzden yumurta kırılınca pişme olmuyor. Zaten hemen karıştırıyoruz. Yumurtanın pişme imkanı olmuyor Arzu


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: