Karamel Soslu Cheesecake

11024101_882944541744811_2136289511_n

Rahman ve Rahim (olan) Allah’ın adıyla

De ki: Sığınırım ben insanların Rabbine. İnsanların Melikine (mutlak sahip ve hakime). İnsanların İlahına. O sinsi vesvesenin şerrinden. O ki insanların göğüslerine (kötü düşünceler) fısıldar. Gerek cinlerden, gerek insanlardan (olan )bütün vesvesecilerin şerrinden Allah’a sığınırım! Nas suresi meali

11024120_848506998521830_2017280804_nHenüz 18 yaşlarında tatlı bir kızımızın çizkek tarifi. Sayfasında da harika tarifler var. Ben o yaşlarda böyle marifetli değildim 🙂

Bu çizkek oldukça pratik görünüyor. Yalnız üzerindeki çikolatalı cipsler sanırım hepimizin bildiği marketlerde satılıyor ama ben hiç almadım. Açıkçası güvenilir mi emin değilim. Yani ille de o cipslerden kullanmak zorunda değilsiniz. Onun yerine çikolatayla süsleme yapabilirsiniz.

KARAMEL SOSLU CHEESECAKE

Tabanı İçin:
2 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı

Tabanın hazırlanışı: Bisküviler rondodan geçirilerek un haline getirilir. Eritilmiş tereyağı ilave edip yoğrulur. Standart boy kelepçeli kalıba bastırılır.

Peynirli Dolgusu İçin:
4 yumurta
2oo gr. Kaanlar labne peyniri
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket krema

Peynirli kısmın hazırlanışı

Yumurtaların akları bir fiske tuz ile köpürtülür.Sarılarının içine şeker ve krema katıp çırpılır.Labne katıp çırpılır.En son akları katıp çırpılır. Tabanın üzerine yayılır.150 derecede yaklaşık 1 saat pişirilir.

Üzeri İçin:
4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı su
4-5 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
100 gr krema
Şeker, su ve limon suyu tencereye alınır. Kısık ateşte hiç kaşık değirmeden erimeye bırakılır. Rengi açık kahve olunca tereyağı eklenir. Karıştırılarak eriyen şekerin tamamen açılması beklenir. Şeker tamamen eriyinceye krema eklenir. Bir taşım kaynatılarak ocaktan alınır. Fırından çıkan ve biraz soğuyunan cheesecake’in üzerine biraz ılıyınca dökülür. Buzdolabına dinlendirilir. Afiyet olsun

Tarif: Analı kızlı lezzetler

 

 

10 Yanıt to “Karamel Soslu Cheesecake”

  1. Zahide* Says:

    Yulaflı bisküvi henüz helal markalarda yok. Başka ne olabilir? Krema da helal bulamazsam kaymak katıyorum.

    • Cahide Says:

      Ben tabanını kendim yaptığım bir çizkeki hazırda tutuyorum. Kararsızım, acaba tarifi yayınlasam mı, yoksa kitaba mı saklasam :/

  2. Nurgelin Says:

    Selamunaleyküm cahide ablacım ben yurtdısında yasıyorum ve helal kremaya rastalamadım daha.cheesecakede yapmayı cok ıstıyorum,böyle kremanın kullanıldıgı tarıflerde krema yerıne ne kullanabilir . Beni aydınlatırsan duacın olurum

  3. rabia Says:

    S.a. cahide abla ben dun ik defa cheesecake yaptim. Senin limonlu tarifini denedim cok guzel oldu. Ama dilimlerken, yerken tabandaki biskuviler ufalanip dokuluyorlar. Acaba yagimi az geldi yada petibor biskuvi ile yaptim ondan dolayimi boyle oldu. Cevap verirsen sevinirim cunku devamli yapmayi dusunuyorum tadini cok begendik.

    • Cahide Says:

      Taban kısmı için pötibör bisküvi uygun değil canım. Tabanı çok iyi sıkıştırmak ve sonradan öğrendiğim bir yöntemle 10 dakika kadar fırınlamak gerekiyor.

  4. ecekonya Says:

    Cahide ablacim cizkek yapmak icin illaki kelepceli kalip mi kullanmaliyiz?

  5. Analı Kızlı Says:

    Ayy ne kadar mutlu oldum tarifimizi burada görünce 🙂 en çok da üstteki yazıya sevindim evet mutfağı çok seviyorum Annemle en güzel vakitlerimizin geçtiği bizim için çok değerli olan bir yerdir ayrıca. 🙂 İlk defa cheesecake yaptım ve bu bana çok pratik geldi deneyeceklere kesinlikle tavsiyemizdir. Şimdiden afiyet olsun 🙂


Nurgelin için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: