Rahman ve Rahim (olan) Allah’ın adıyla
De ki: Sığınırım ben insanların Rabbine. İnsanların Melikine (mutlak sahip ve hakime). İnsanların İlahına. O sinsi vesvesenin şerrinden. O ki insanların göğüslerine (kötü düşünceler) fısıldar. Gerek cinlerden, gerek insanlardan (olan )bütün vesvesecilerin şerrinden Allah’a sığınırım! Nas suresi meali
Henüz 18 yaşlarında tatlı bir kızımızın çizkek tarifi. Sayfasında da harika tarifler var. Ben o yaşlarda böyle marifetli değildim 🙂
Bu çizkek oldukça pratik görünüyor. Yalnız üzerindeki çikolatalı cipsler sanırım hepimizin bildiği marketlerde satılıyor ama ben hiç almadım. Açıkçası güvenilir mi emin değilim. Yani ille de o cipslerden kullanmak zorunda değilsiniz. Onun yerine çikolatayla süsleme yapabilirsiniz.
KARAMEL SOSLU CHEESECAKE
Tabanı İçin:
2 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
Tabanın hazırlanışı: Bisküviler rondodan geçirilerek un haline getirilir. Eritilmiş tereyağı ilave edip yoğrulur. Standart boy kelepçeli kalıba bastırılır.
Peynirli Dolgusu İçin:
4 yumurta
2oo gr. Kaanlar labne peyniri
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket krema
Peynirli kısmın hazırlanışı
Yumurtaların akları bir fiske tuz ile köpürtülür.Sarılarının içine şeker ve krema katıp çırpılır.Labne katıp çırpılır.En son akları katıp çırpılır. Tabanın üzerine yayılır.150 derecede yaklaşık 1 saat pişirilir.
Üzeri İçin:
4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı su
4-5 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
100 gr krema
Şeker, su ve limon suyu tencereye alınır. Kısık ateşte hiç kaşık değirmeden erimeye bırakılır. Rengi açık kahve olunca tereyağı eklenir. Karıştırılarak eriyen şekerin tamamen açılması beklenir. Şeker tamamen eriyinceye krema eklenir. Bir taşım kaynatılarak ocaktan alınır. Fırından çıkan ve biraz soğuyunan cheesecake’in üzerine biraz ılıyınca dökülür. Buzdolabına dinlendirilir. Afiyet olsun
Tarif: Analı kızlı lezzetler
Yulaflı bisküvi henüz helal markalarda yok. Başka ne olabilir? Krema da helal bulamazsam kaymak katıyorum.
Ben tabanını kendim yaptığım bir çizkeki hazırda tutuyorum. Kararsızım, acaba tarifi yayınlasam mı, yoksa kitaba mı saklasam :/
Selamunaleyküm cahide ablacım ben yurtdısında yasıyorum ve helal kremaya rastalamadım daha.cheesecakede yapmayı cok ıstıyorum,böyle kremanın kullanıldıgı tarıflerde krema yerıne ne kullanabilir . Beni aydınlatırsan duacın olurum
S.a. cahide abla ben dun ik defa cheesecake yaptim. Senin limonlu tarifini denedim cok guzel oldu. Ama dilimlerken, yerken tabandaki biskuviler ufalanip dokuluyorlar. Acaba yagimi az geldi yada petibor biskuvi ile yaptim ondan dolayimi boyle oldu. Cevap verirsen sevinirim cunku devamli yapmayi dusunuyorum tadini cok begendik.
Taban kısmı için pötibör bisküvi uygun değil canım. Tabanı çok iyi sıkıştırmak ve sonradan öğrendiğim bir yöntemle 10 dakika kadar fırınlamak gerekiyor.
Cahide ablacim cizkek yapmak icin illaki kelepceli kalip mi kullanmaliyiz?
Rahat çıkması için kelepçeli kalıp şart gülüm.
Ayy ne kadar mutlu oldum tarifimizi burada görünce 🙂 en çok da üstteki yazıya sevindim evet mutfağı çok seviyorum Annemle en güzel vakitlerimizin geçtiği bizim için çok değerli olan bir yerdir ayrıca. 🙂 İlk defa cheesecake yaptım ve bu bana çok pratik geldi deneyeceklere kesinlikle tavsiyemizdir. Şimdiden afiyet olsun 🙂
Sayfamıza hoşgeldin gülüüümm 🙂 Sen etiketleri kullanmaya devam et inşaAllah 😉 tekrar ellerine sağlık canım.
Ben krema nin helali haramı nasıl oluyor sorabilirmiyim?