Haşhaşlı Pankek Tarifi

Selamun aleykum dostlar. Yağmurlu bir günden sesleneyim bugün sizlere. Elhamdulillah bu yıl çok bereketli yağmurlar yağdı. Dağlar yemyeşil. Çimenler, çiçekler, arılar coşmuş…Dağlardaki küçük küçük dereler, şelale modunda tepelerden inen sular, yaprakların üzerinde yağmur damlaları… Görmeden nasıl anlatılır bu güzellikler bilmem ki…
∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼
Bugün kolaycacık bir tarif vereyim sizlere. Benim çocuklarım tohum halindeki haşhaşın girdiği her tarifi beğeniyorlar. Bu pankekleri de çok sevdiler. Haşhaş özel bir lezzet vermiyor ama çilli görüntüsü ve yerken ki çıtırtısı çok eğlenceli 🙂

Pankek

Malzemeler (8 adet pankek için)

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı haşhaş
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

• Un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri karıştırma kabına alıp çırpıcıyla karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyip akışkan bir hamur elde edin.
• Mini tavayı ilk kullanımda hafif yağlayın. Hamurdan 1 küçük kepçe tavaya döküp yayın. orta harlı ateşte arkalı önlü kızartın. Yumuşacık pankeklerimiz hazır.
• İster peynirle, ister reçel bal eşliğinde afiyetle yeyin.