Unlu Kete Tarifi

11007840_1572301099678970_1815547881_n
Bismillah: And olsun ki, şeytan sizden nice nesilleri saptırmıştı, hâlâ akletmez misiniz? Yasin :62

Kaptırmış gidiyorlar. Sabah işe akşam eve…Sabah işe akşam eve…Para kazanıyorlar, evler, arabalar alıyorlar, gezip eğleniyorlar, çalışıyorlar, uyuyorlar, uyanıyorlar… Yiyorlar, içiyorlar, evleniyorlar, çoğalıyorlar… Fakat yaratılış amaçlarını tamamen unutmuşlar. Anlamsız ve amaçsız bir hayat sürüyorlar. Yaşamlarını “beslenme/barınma/üreme” ekseninde sürdürüyorlar. İyi de… hayvanlar da böyle yaşıyorlar… ” diyor, Ömer Faruk Dönmez

Kaptırıp gittiğimiz bir dolu saçmalığın bizi götüreceği yerden, başımıza ne işler açacağından habersiz yaşıyoruz. Yaratılış gayesini unutmuş yığınlar olarak sokakları evleri dolduruyoruz… Bir hiç uğruna kaçırılan veya zaten hiç akla gelmeyen namazlar vicdanını sızlatmıyor çoğumuzun… Ya da bizi kötülüklerden alıkoyamayan içi boşaltılmış namazların hamallığını yapıyoruz…. Şeytan ağzımıza bir hoşgörü, bir kalbim temiz sakızı vermiş çiğneyip duruyoruz…
Ne iyilerin kıymetini biliyor, ne de kötülere ses çıkarıyoruz… Akleden insanlar için Kitab’ını indirmiş Rabbimiz. Peki ne kadar aklediyoruz? 10946458_1581446358760142_1377000438_n

Selamun aleykum dostlar, İnstagram arkadaşlarımdan Esra Doğan’ın nefis kete tarifini paylaşayım bugün. Tek maharetli kişi ben değilim ya 🙂 Ne cevherler var da hepsinden haberimiz yok..:)

Bu kete iki kez açıldığı için tel tel bir yapıya sahip olmuş. Arkadaşımızın ellerine sağlık.

UNLU KETE

Hamuru icin

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarim su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket instant maya(yada diğerleri)
  • 1 yumurta (aki hamura) sarısı uzerine
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 bardağa yakın un..

Açmak için:

  • Nişasta

Ara katlar için :

  • 150-200 gr kadar  tereyağı

İçi için

  • 80 gr tereyağı yada Yarım su bardağı sıvıyağ (ben tereyağını tercih ettim)

Unlu Kete Nasıl Yapılır?

  • 1 su bardağı un (yagi eritip unu kavuruyoruz cok karartmadan yağ kendini salincaya kadar) Cok sert olmayacak, poğaça hamurundan biraz sert kıvamda hamuru yoğurup yarım saat kadar mayalandiriyoruz.
  • Cok mayalanirsa poğaça tarzi olur.kiyir kiyir olsun istiyoruz. Servis tabağı büyüklüğünde açılan hamur eritilmis tereyağı ile şekilde görüldüğü gibi (bir yemek kaşığı kadar) yaglanır.
  • Bohça seklinde katlanir. Butun bezeler boyle hazırlanır.10950478_772080829527567_1853450570_n
  • Sonra tekrar kolajdaki gibi acma yaglama ve kavrulmuş un koyup kapatma olarak ve yumurta surulerek islem sona erer.Toplamda Iki kez katliyoruz hamuru kat kat olsun diye..
  • Yarım saat Tepside dinlendirildikten sonra 200° önceden ısıtılmış fırında kizarana kadar pişirilir. .

Tarif: Esra Doğan

11049381_942871755763388_709166471_n

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahide hanım ellerinze sağlık yayınladıgınız her tarifi hiç tereddüt etmeden yapıyorum. Hic şaşmıyo ilk kete deneyiyimde bu oldu. Yapmak istediğim yeni bir tarif olduğunda ilk sizin bloğunuza bakıyorum. Allah razı olsun hiç hüsrana uğramadım

  2. Bu tariften kac adet cikio acaba

  3. Songül says:

    Mrb esra hanım annemle bi türlü bu kete tarifini tutturamadik babam çok dalga geçti bizimle yumuşak oluyor mu keteler?

  4. Esra hanım bezelerin büyüklüğü ne kadar olacak birde iç harcı için bir su bardağı un 80 gr.tereyağı kavrulacak değilmi inşallah cevaplarsınız ellerinize sağlık

    1. Esra Dogan says:

      Evet un ve yağ kavrulmuş olmalı tarifte yazdığım gibi çok yakmadan 🙂

  5. nurten demirci says:

    Selamın aleyküm ablacim yillardir seni hem facebook hemde instagramdan takip ediyorum ben jibek hanimi merak ettim bebegi oldumu eger cevap verirsen sevinirim rabbim isteyen herkese evlat sahibi eylesin once tüm islam aleminin ve benim evlatlarimi islama bagislasin

    1. Evet Jibekciğimin bir oğlu oldu. Gayet sağlıklı ve çok tatlı 🙂 Allah salihlerden eylesin. Amin

      1. nurten demirci says:

        Inanki çok sevindim cevap verdigin icin allah razı olsun ablacim

      2. Güldeste says:

        Allah analı babalı büyütsün. Bende çok güzel bir yazı hazırladı kırıldı bıraktı sanmıştım. Kaçırmışım hamile olduğunu. Anneme sizden kete tarifi bakayım derken gördüm 🙂 Bu arada memlekette annemin yanındayım.

  6. Yazinizdaki sozler cox duzdu amma dindar olmayanlardan yazirsiz her zaman. Sizden xaiwim dindar gorunub ,goruntusu ile yawayiwi uygunlawmayanlari da hedef alasiniz.Her halda biz muselmanlar yawayiwimiza,davraniwimiza daha cox diqqet etmeliyik ki duzgun numune olaq. Kenardan hamini tenqid edirsiz ,sizi tanisaq kim bilir heyatinizda yazdiqlariniza uygun olmayan neler var neler…

  7. Sevim Ertugrul says:

    Selamin aleykum cahide abla.Ben yaklasik 2-3yildir sitenizi cok buyuk bir heywcanla takip ediyorum Fakat sesiz takipcilerinizdendim Cunku teknlojiden hic anlamiyorum. Ayrica sizin kadar kalemim kuvvetli degil,ne nasil yazayim bilemiyordum.İlk defa bugun butun cesaretimi topladim ve yazdim.Sizin sohbet icerikli yazilariniza cokama cok hayranim.Hergun ayri bir heyecanla bekliyorum hem tarifler hem yazilarinizi.Her yazinizda ayri ayri dusunduruyosunuz insani Allah razi olsun.Sizden ricam acab tlfnumu versem beni ararmisiniz size birkac sorum olacak lutfen …

  8. Ne kadar ortamali cikiyor beze caktane alim cvpkarsanuz sevinirim

    1. Esra Dogan says:

      Ben toplam 12 bezeye ayirdim 12-14 arası bize alınmalı 🙂

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: