Selamun aleykum dostlar. Bugün çok önemli bir konu olduğunu düşündüğüm için, moda ve kozmetikle alakalı güzel bir yazı paylaştım. Lisede, üniversitede bedenini satarak kazanç elde eden genç kızların varlığını duymak beni kahrediyor. Modayı takip etmek, kozmetik ürünlerini alabilmek kolay iş değil. Hele dar gelirli bir ailenin hiç altından kalkacağı bir yük değil.
Düşünün ki, bir genç kız hem sigara kullanıyor. Hem makyaj yapıyor, hem marka giyinmek, son model telefon kullanmak istiyor. Kardeşlerim dar gelirli bir ailenin kızı tüm bunları hangi parayla karşılayacak? Bir kaç kontür almak için veya daha fazla takipçi toplamak için sanal platformlarda en mahrem bölgelerinin resmini çekip yabancı adamlara gönderen genç kızları da duydunuz mu? Dizilerin, reklamların, medyanın şu topluma yaptıklarına bakın. Bir anne olarak inanın içim yanıyor. Okumak için başka illere gönderilen kızların ne halde olduklarını kim biliyor? Akıllı telefonuyla odasına çekilip rahatça internete dalan bir gencin ne yaptığından, kimlerle görüştüğünden aileleri nasıl haberdar oluyor?
Lütfen çocuklarımızı sahipsiz bırakmayalım. İnternetin başında kontrolsüz bırakmayalım. Okuyacaksa bulunduğumuz illerde okutmaya çalışalım. Modanın, medyada sürekli pompalanan ışıltılı dünyanın çirkinliği üzerine konuşalım onlarla. Giderek bozulan, tüm değerlerini yitiren, İslam’dan uzak yetişen bir nesil toplum için bir felakettir. Uyumayalım anneler! Allah için bir şeyler yapalım!
Canım Belginim, geçen sabah bana yaptığı sarımsaklı ekmekleri ve videosunu göndermişti. Hiç beklemeden hemen o sabah kahvaltıya bu nefis ekmeklerden yaptım. Altı kişilik aileme 3 baget tam yetti. Yapması çok zevkli ve baharat kokusundan, sarımsak aromasından hoşlananlar için, çeşnili nefis bir kahvaltılık. Belginime bu nefis tarif için çok teşekkür ediyorum.
Bu ekmeğin kesinlikle sıcak tüketilmesi gerek bence. Zira bekleyince özelliğini kaybediyor.
SARIMSAKLI EKMEK TARİFİ
Malzemeler
Hamuru için
- 4 su bardağı un
- 1.5 su bardağı su
- Yarım tablet (21 gr) yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pekmez
Arasına sürmek için:
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 100 gr. tereyağı (2 yemek kaşığı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam maydanoz, biraz kuru kekik veya fesleğen
- Karabiber, acı pulbiber, çok az tuz
- Ayrıca kaşar veya rende mozarella peyniri
Sarımsaklı baget nasıl yapılır?
- Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
- Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölüp tezgahın üzerinde bastırarak uzatın. Her bageti bir kaç kez burkarak pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Pişirme kağıdını ekmeklerin sığacağı şekilde belli aralıklarla yukarı doğru katlayıp oluklar oluşturun. Her oluğa bir bageti yerleştirin.
- 15 dakika kadar tepside mayalanan hamuru fırına sürün. Tam mayalanmışsa kızgın fırına sürebilirsiniz. Mayalanması tamamlanmamış hamurları soğuk fırına sürmeniz daha doğru olur.
- 200 derecelik fırında ekmeklerin üzeri orta derecede kızarınca fırından alın. Tırtıklı bir ekmek bıçağıyla tercihen verevine 1,5 veya 2 cm genişliğinde dilimlere kesin. Ekmeğin tabanının kesilmemesine dikkat edin. Ağzı düz bıçaklarla düzgün kesemezsiniz, ekmek kesilirken hamurlaşır. Bu yüzden mutlaka tırtıklı bıçak kullanın.
- Ekmek fırındayken sarımsaklı sosu hazırlamış olmanız lazım. Bunun için, ezilmiş sarımsağın içine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, zeytinyağı, ince doğranmış maydanoz, kekik, ve baharatları ekleyip karıştırın. Tereyağı bıcağıyla küçük parçalar alıp, her dilimin arasına sürün.
- Dilimlenmiş kaşar veya eriyebilen başka bir peyniri de dilimlerin arasına yerleştirin ve yeniden sıcak fırına sürün.
- Ekmekler nar gibi kızarınca fırından alıp hiç bekletmeden servis edin.
- Afiyet olsun.
http://i.hizliresim.com/1YgDOA.jpg
peynirin erimis hali harika.. Ellerine saglik yuregi guzel ablam…
offfff Cahide hanim süpersiniz, ellerinize saglik
Dün denedim gerçekten çok güzel oldu. Tarifleriniz için çok teşekkürler.
slmaleykum cahide abla yine cok guzel bi tarif,ellerine saglik,biraz alakasiz olacak ama ben 5 gun once yogurt mayaladim 2 gun sonra kesik kesik olmaya basladi ama tadinda bi sorun yok ben mayaladigim yogurda bagladim cok suluydu,bu durum yogurdun bozuk oldugunumu gosterir yoksa cokelek yapmayi istiyorum
Tadı güzelse bozuk değildir Şule..evet haklısın maya yoğurdun nasıl olacağını direk etkiliyor..tadını beğendiysen yoğurt olarak tüket istersen peynire dönüştür..
Cahide ablacım Belgin ablacım ellerinize sağlık. Nasılda miss gibi kokmuştur. Yiyenlere afiyet olsun.
Allah razı olsun Rabiacığım🌷🌷🌷
Ne güzel kokuyordur o mis gibi. Belgin ablacım Cahide ablacım ellerinize sağlık. Bu arada gözünüz aydın anneniz gelmiş🌹🌹🌹
Cahidemmm gözün aydın annen ve baban gelmiş. Senin adına çok sevindim. Allah başından eksik etmesin. Rabbim uzun ömür versin.
cahideciğim, mehtap ablanın yorumunu okuyunca benim yerime de anneciğinin ellerinden öper misin? hepinizi çok seviyorum 😉
Ekmek harika görünüyor şeker ve kilo problemi olan bir aile olarak sadece fotolarına bakmakla yetinmeliyiz sanırım 🙂
Ve Aleykum Selam, tarif çok ilginç belginciğim, kardeşim ilk telf görmüş söyledi ancak bakabildim, cahide ablacığım sen de çok güzel yapmışsın, ellerinize sağlık. anneciğine selam söyler misin ablam, benim annem bugün diz ameliyatı oldu, uzun zamandır, ağırıyordu, yerinden zor kalkıyordu, bahsetmiştim evvelden, ağrı kesiciler, dizden vurulan iğneler, geldiğimiz nokta, küçük bebeğimle çıkar çıkmaz gördüm, iyiydi şükür, şimdi çanakkkaledeki kardeşim yanında, hafta sonu diğeri de gelecek inşaAllah, ben çocuklara bakıyorum daha çok, yarın gideceğim ziyarete, küçük kızım toparlayınca nöbeti devralmak istiyorum, yüzümün akıyla hizmetinde bulunmak, elimden geldiğince tabii. oğlumun bademcikleri iyi şükür, biraz sesi değişik gelse de gerçek çocuksu sesini duyabildik şükür, boğuk ses ve nefesten kurtuldu, büyük kızım da aynı yolda ilerliyor gibi, sesi boğuklaştı , Rabbim çıkar yol versin..
Elifcim Allah şifa versin anneciğine de âmiin çok geçmiş olsun canım🌺🌺🌺Elhamdulillah çok sevindim oğlun da iyileşmiş MaşaAllah BarekAllah 🌼🍃🌼🍃
Seni Allah için seviyorum ablam 💕
Bende seni seviyorum gülüm 🌹😘
Elhamdülillah canım ablam cevap vermiş. Beni gerçekten çok mutlu ettin ablam Rabbimiz de seni mutlu etsin işini kolaylastirsin… Çok özledim seni ablam kaç gündür çok hissedildi yokluğun benim 2tane ablam vardı sen 3.ablam oldun seni de en az kendi ablalarim kadar seviyorum gerçekten Allah senden razi olsun ablacim… seninle görüşmeyi gerçekten çok istiyorum Rabbim nasip etsin hayırlısıyla hayırlı zamanda amin amin amin….
Selamun aleykum cahide abla
tarif o kadar nefis gorunuyorki kac gundur bakip duruyorum ins. Pazar kahvaltisina yapmayi dusunuyorum.
sormak istedigim bisey var hamurunu bir gun oncesinden yapip dolapta bekletsek sorun olurmu. Sabaha hazir olsun diye.
birde dolapta bekletilebiliyorsa en fazla ne kadar bekletebilirim ogrenirsem cok sevinirim…
Allah`a emanet olun…öpüyorum kocaman 😙
A.S rabia kardeşim cahide ablaya sormussunuz ama ben yardimci olmak istedim hamur un dolapta bekletilmesinde hiç bi sakınca yok hatta daha kolay sekil alıyor dolapta kalınca süresini bilmiyorum ama ben bekletiyorum cahide ablanin da üzerini kapatarak beklettigini okumustum hayırlı günler S.a
Canım nasılsın inşallah iyisindir kaç gündür sayfayada girmiyorsun üç gün önce gönderdiğim yorumlarda çıkmayınca nasıl olduğunu merak ettim inşallah önemli bir problem yoktur sağlık sorunu olmasın da gerisi halledilir .🌷🍀🌷🍀🌷
Annemler burada ablacığım. Bu yüzden hiç giremedim. Hakkınızı helal edin lütfen
annenize çok çok selam söyler misiniz benden? sizin gibi bir evlat yetiştirdiği için.sizin bize faydalı olmanıza sebep olduğu için:))))
Helal olsun canım ne hakkımız var ki annenede selamımı iletirmisin ellerinden öpüyorum hasta falan değilsin ya gerisi önemli değil.😙🌹🍀🌹🍀🌹
Anlayışın için Allah razı olsun Ablacım 🌹😌
Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu canım Cahidem,ellerine sağlık kardeşim çok güzel olmuş bagetlerin🌷🍃🌷
Rica ederim ne demek bitanem💐tarifi Türkçeye çevirip göndereyim
diye düşünürken bir baktım yapmışsın bile)))MaşaAllah BarekAllah cancazım 🌺🌼🌺
Ayy cok güzel bir tarif nekadar güzel yapmissin ablacigim seninde Belgin cigiminde ellerine saglik Allah ikinizdende razi olsun. InsaAllah hafta sonu deneyecegim.
Âmiin ecmain Samiracığım 💐 İnşaAllah deneyip beğenirsiniz canım🌺🍃🌼🍃🌺
Canim Hafta sonuna kadar dayanadim bugün denedim. Lezzeti dayanilmaz cok güzeldi cocuklarda cok begendi Elhamdülillah. Rabbim sizi hayirla mükafatlandirsin InsaAllah. Her seyi gönlünüze Göre versin(Amin) canim Belgin cigim sen bazi yorumlarinda benim icin yazmissin ama ben görmemisim Tarif ararken yorumlari okuyunca gördüm. Hakkini helal et. Sana cevap yazmamisim göremedigimden dolayi. Nekadar iyisin, düsüncelisin her yardim isteyene cevap veriyorsun. Seni Allah icin cok seviyorum. Allah a emanet ol.
Senin de ellerine sağlık kardeşim ,afiyet şifa olsun 🌺 âmiin ecmain bilmukabele canım benim 🌹 Ne demek helal olsun sen de helal et kardeşim.Kek kalıbı olarak son Penny den aldım çok memnun kaldım.İnşaAllah sen de bulabilmişindir canim.Ben de seni Allah için çok seviyorum bacım🌺sen de Allah’a emanet ol💐💐💐
Helal olsun Canim ben daha alamadim. Biz Steinbackofen tandir yaptirdik ona uygun almam lazim. Daha karar veremedim. InsaAllah Kismet olursa yeni evime beklerim.
Hayırlı olsun tandırınız Samiracım🌷🍃🌷İnşaAllah canım benim ne güzel olur.Hangi eyalettesiniz canım?
Sagol canim biz NRW deyiz. InsaAllah yakinizdir. Siz hangisindesiniz?
Samiracım biz de Bayern deyiz.Maalesef uzak((Bu taraflara yolunuz düşerse beklerim canım.
Evet uzakmisiz InsaAllah canim bende beklerim.
S.A. Cahide abla. sizi o kadar takip ediyorum ki… elime her bilgisay ve tlf aldığımda direk sizin sayfalarınıza giriyorum. interneti sadece sizin için kullanır oldum artık.sizi rüyamda görüyorum tanışıyoruz filan(inşallah:)))
hatta geçen gün mutfakta uğraşırken ZAHİDEM şarkısını söylüyorum derken ben öyle sanmışım. çünkü zahidem yerine CAHİDEM diyomuşum:))) sonra çok güldüm kendime deliyorum galiba diye…
Canım yaa, çok tatlısın kardeşim 🙂
cahide abla pekmez yerine bal yada şeker olur mu olursa miktar ne kadar olur
Aynı miktarda bal veya 1 yemek kaşığı şeker olabilir.
bayildim mashallah diyorum…nefis nefis. keske bi koklayabilseydim ama yakinda bende yapacagim insallah.
S.a tarifi bugün yaptım çok güzel oldu elhamdülillah Allah razi olsun ablacim belgin ablama da teşekkür ederim Allah razi olsun herkese tavsiye ederim ben sarimsagi bir tane
KKoydum çünkü eşim çok sarimsakli baharatlı cemen tarzı şeyleri pek sevmiyor ama bu ekmegi beğendi Allaha şükür Allaha emanet ol un S. a
Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Esra kardeşim âmiin ecmain canım 🌷 🍃 🌷