Hazır Yufkadan Kıymalı Pratik Su Böreği

10919240_1572561382958349_131198997_n

İnsanların en kârlısı, ömrü uzun, ameli güzel olandır. (Tirmizî, “Zühd” ,21,22)

Nurcan kardeşimizden su böreği tadında nefis bir börek tarifi. Tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Nurcan’ın diğer tariflerine buradan bakabilirsiniz.

emoji Pratik Su Böreği emoji

Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • 4 yumurta
  • 2 s.b süt
  • 2 s.b su
  • 1 su bardağı sıvıyağ ( ben yarı yarıya eritilmiş t.yağ kullandım )
  • İç harcı: 1 adet soğan ( 2 adet kullandım )
  • 400 gr kıyma
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Önce iç harcı hazırlayın. Her zaman yaptığınız gibi soğan ve kıymayı kavurun, baharatı ekleyip soğumaya bırakın. Ardından bir kaba yumurta, süt, yağ, suyu alıp iyice çırpın. Yağlanmış tepsiye 1 adet yufkayı serin. Tepsiden sarkan kısımlarını kesin. Sıvı karışıma önce bu parçaları batırıp çıkarın ve yufkanın üzerine yerleştirin. Sonra, 2 yufkayı da 7-8 cmlik parçalara bölün ve karışıma batırıp yerleştirin. Soğumuş olan harcı yayın. Daha sonra yine 2 yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Tek kalan yufkayı da son kat olarak döşedikten sonra kalan karışımı üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 190 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin.

7 Yanıt to “Hazır Yufkadan Kıymalı Pratik Su Böreği”

  1. Anonim Says:

    bu güzel ayeti seçip buraya yazdığınız için çok teşekkür ederim. Rabbim sizi güzel sözlü insanlardan eylesin

  2. songül Says:

    Böreği pişirmeden mi dilimlemek gerekir?

  3. Öesude Says:

    selamün aleyküm Chide ablacım, böreği akşamdan yapıp sabah pişirebilirmiyiz acaba ? Elleriniz dert, yüregiz hüzün görmesin 🙂

  4. ferda Says:

    Peynirlisini yaptim sabaha pisirecem insallah guzel olur pistikten sonra tekrar yorum yazarim insallah

  5. nihal Says:

    Merhaba Cahide hanım. Tariflerinizi ve yazılarınızı günlük olarak, büyük bir beğeniyle takip ediyorum. Emeğinize ve ellerinize sağlık. Size bir sorum olacaktı. Eşim kıymayı sevmiyor bu tarifi peynirli olarak denesem nasıl olur acaba. Sizin tecrübenize dayanarak denemek istiyorum. Sevgiler. Huzurla kalın…


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: