Karamelli Pasta Tarifi

10899493_914063641938762_1315125542_n

İnstagram’daki tatlı arkadaşlarımın tariflerini sizlerle paylaşıyorum. Pasta sevgisi adlı sayfanın sahibi kardeşime bu tarifi için çok teşekkür ediyorum. Kardeşimizin diğer tariflerine Buradan ulaşabilirsiniz.

Karamelli pasta

Pandispanyası için:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 pk.vanilya
  • Karameli için:
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı kaynar su
  • Ara Kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1.5 yemek kş.nişasta
  • Üst kreması
  • 1 pk.krem şanti +1.5 çay bardağı süt

Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarıları şekerle beraber  iyice beyazlayana kadar çırpın. Beyazları bir fiske tuzla beraber kar haline gelene kadar çırpın.
  • Yumurta aklarını ekleyip karıştırın.Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve hafifçe çırpın. Karışımı borcama yayın.
  • 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında pandispanyanızı pişirin.Soğumaya bırakın.
  • Karameli için şekeri ocağa alın ve eritin. Rengi koyu kahve olunca dikkatli bir şekilde kaynar suyu dökün. (Dikkatli olun çok sıçrıyor) 2 dakika kaynatın.
  • Daha sonra sıcakken pandispanyanın üzerine dökün.
  • Ara krema malzemelerini karıştırıp pişirin. Soğuyunca pandispanyanın üzerine yayın.
  • Son olarak krem şantiyi süt ile köpürtün. Pastanızın üzerine istediğiniz şekilde süsleyin. Biraz zahmetli fakat bir o kadar güzel bir lezzet…Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. hifanur says:

    Sa cahide abla bu ölçüler hangi boy tepsiler icin 25″ 35 civarı tepsilerde nasil olur acaba

  2. Selamun aleyküm abla bu ölçü hangi boy tepsiler icin acaba yaklasık 25*35 cm kücükmü olur

  3. Bunu hemen denemeliyim, karamelin böyle yapıldığını ilk defa sizden duydum. Tarifiniz için çok teşekkürler. 🙂

  4. Kevser Doğmuş says:

    sevgili Cahide abla seni uzun süredir takip ediyorum, gerçekten çok verimli bir insansın Allah razı olsun senden.. Ben bu pastayı denedim, biraz değişiklik yaptım üzerinde krem şantiyi muhallebi ile karıştırdım ve içine de hindistan cevizi ekledim, o şekilde de çok güzel oldu, ancak muhallebiye şeker koyulmadığı için hafif buruk bir tat olabiliyor, 2 kaşık şeker eklense daha iyi olur.. Hayırlı günler

  5. pasta gercekten zahmetli ama yapmaya deger. Gorunusu muhtesem. Yapilisida anlasilir sekilde anlatilmis. Yapan kardesimizin ellerine saglik.

  6. emegine saglik ablam surekli yeni tarifler yazilar koyarak nasi yetistrior ve ayarlior die dusunmekden kendimi alikoyamiorum inanki.. birde oglunuzda tatil e geldi onada guzel vakitler ayirirken bizi unutmayisiniza inanki cani gonulden ALLAH SİZDEN RAZİ OLSUN diorum

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: