Maraş Çöreği Tarifi

Göklerdeki her şey, yerdeki her şey O’nundur. İtaat de daima O’na olmalıdır. Öyle iken siz Allah’tan başkasından mı korkuyorsunuz?{ Nahl, 16 / 52 }

İnstagram’dan Hatice kardeşimiz Maraş çöreği yapmış. Belki bu çöreklerin yapımı ilçeden ilçeye, köyden köye bile farklılık gösteriyordur. Kardeşimizin tarifi de bu şekildeymiş. Elleri dert görmesin. Hatice’nin diğer tariflerini BURADAN görebilirsiniz.

MARAŞ ÇÖREĞİ

Malzemeler

• 1 su bardagı süt
• 1 cay bardagi yogurt
• 1 cay bardagi siviyag
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 4,5 su bardagı un

Üzeri için:

• 2 yemek kaşıgı yogurt
• 2yemek kaşıgı siviyag
• Susam, çörekotu

Yapilişi:

• Un dışındaki malzemeleri bi kaba koyup karıştıralım, unu azar azar ilave ederek yumuşak bi hamur yoguralım. Hamurudan 12 beze yapalım. Oklava ile çay tabagı büyüklügünde açalım.
• Yagladıgımız fırın tepsisine dizip üzerine fırça ile yag yogurt karisimindan sürelim. Çatalla hafifçe çok bastırmadan şekil verip önceden ısıttıgımız 200° fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 30dk) pişirelim.