Kaşık Turşusu Tarifi

turşu

Allah’ı çok zikreden erkekler ve kadınlar var ya, Allah bunlara bir mağfiret ve büyük bir mükafat hazırlamıştır. (Ahzab 35)

Selamun aleykum dostlar. Geçen ağustos ayı istatistiklerine göre Whatsapp’ın 600 milyon kullanıcısı varmış. Belki şimdi bu oran ikiye, üçe katlamıştır. Ben bir kaç gün önce whatsapp uygulamasını telefonumdan sildim. Sevdiklerinizle görüşüyorsunuz, resimler paylaşıyorsunuz güzel ama tıpkı diğer sosyal ağlar gibi zamanla vakti yeyip bitiren bir unsur haline geliyor.

Orada yaptığınız her şeyi, gördüğünüz her güzelliği sevdiklerinizle paylaşmak isterken ipin ucu kaçıyor, ilişkiler laçkalaşıyor. Yazarak kendinizi tam ifade edemediğiniz için,  karşılıklı yazışmalarda kırılıp alınmalar, yanlış anlaşılmalar daha çok oluyor.

Parmak uçlarınızın yazmaktan dolayı keçeleşip uyuşması da ayrı mevzu. Birilerinin ceplerini doldurmak için hazırlayıp, bize sunduğu platformları kullanırken daha dikkatli olalım. Olamıyorsak terk etmeyi de bilelim… En alta bununla ilgili, sizi hem güldürüp, hem düşündürecek bir video ekliyorum. Mutlaka izleyelim.

kaşık turşusuUzun zamandır yayınlanmayı bekleyen kaşık turşusunu bugün paylaşayım. İkram etmesi, sunumu daha kolay. Bu turşuyu salatalara da ekleyebilirsiniz.

KAŞIK TURŞUSU VEYA DOĞRAMA TURŞU

3 litrelik bir kavanoz için: Malzemeler

  • Orta boy bir lahana
  • Yarım kg. sivri biber
  • Yarım kg. havuç
  • Mevsimine göre kelek, salatalık, brokoli olabilir
  • Bir su bardağı üzüm sirkesi
  • Bir avuç nohut(ekşitmesi için)
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı şeker(ekşitmesi için)
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 3-4 diş sarımsak

Karışık Turşu Nasıl Yapılır?

  • Kavanozun dibine yıkanmış nohutları ekleyin. Malzemeleri küçük küçük doğrayın ve kavanoza doldurun.
  • Üzerine sirkeyi ekleyin. Ağzına kadar su doldurun.
  • Kavanozdaki sirkeli suyu tekrar bir kaba boşaltın. Tuzu ve limon tuzunu ekleyip karıştırarak eritin. Hazırladığımız turşu suyunu yeniden kavanoza dolduralım.
  • Ağız kısmına maydanoz veya dereotu saplarıyla kapatın. Kapağını da sıkıca kapatıp güneş görmeyen bir yerde saklayın.
  • Havaların sıcaklığına göre takriben 2 haftada turşu olgunlaşır.
  • Afiyet şifa olsun.

NOT: Benim turşumda kelek ve biber var. Çünkü ben turşuyu kasım ayında kurmuştum.

turşu2

WhatsApp, Facebook, Twitter!

26 Yanıt to “Kaşık Turşusu Tarifi”

  1. kader Says:

    cahide hanım sizce bu turşunun içine kara lahana eklesek nasıl olur?

  2. Nur Says:

    Esselamu aleykum Cahide ablacim, ablalarim kardeslerim,
    Bu akilli telefonlarin cikmasi ve bu kadar yayginlasmasi dunyayi ele gecirmeye calisan odaklarin bir plani. Ben programciyim, akilli telefonlarinizin ustune kurdugunuz bir program arka planda sizin telefonunuz da bulunan herseye ulasabilir. mesajlariniza, resimlerinize, telefon rehberinizdeki kisilere, vs. yani gunumuzde birisi hakkinda bilgi sahibi olmak onun gizli bilgilerine ulasmak cok kolaylasti. Bu whatsapp, facebook gibi yazilimlarin cikmasi ve bir cig gibi buyumesi de bosuna degil. Biz muslumanlarin biraz daha akillica davranmamiz gerekiyor.elimizden geldigince minimum kullanmaliyiz bu servisleri. Ben hic whatsapp kullanmadim, telefonumu da eski bir modele degistirdim yani istesem de kullanamam. sunu demek istiyorum, nasil birseydir bu whatsapp bilmiyorum, kullanmak zorunda misiniz bu seyi? ben bilgisayardan birazcik uzaklassam hayatimin ne kadar degistigini daha dolu dolu gectigini farkediyorum, hele de facebook ve whatsapp gibi seyler kullananlari dusunemiyorum.
    Saygilarimla,
    kardesiniz..

  3. derya Says:

    cahide hanım turşu çok güzel

  4. sevilay Says:

    cahidecim instagramdaki tariflere bakamıyorum neden acaba?

    • Cahide Says:

      Profilim gizli olduğu içindir Sevilay. İnstagram hesabın olup, beni takibe alırsan görebilirsin ancak.

      • sevilay Says:

        instagram hesabım yok ondan demekki. tşr ederim bilgi için.böyle seyleri pek açmak istemiyorum ama sonrada mahrum kalıyoruz işte .

  5. NiL Says:

    Tursu harika gorunuyor ellerine saglik ablam. Ben muzlu cikolatali yaspastadan yine yapicam insallah ama cikolata sosu hazirlayip aksamdan dokeyim mi yoksa ayni gun misafirlerin gelecegi gun mu dokeyim simdiden tes.ederim hayirli aksamlar ablam.

  6. zeynep Says:

    Cahide hanım..Turşu suyu hazırlarken su ekliyor muyuz.eğer ekliyorsak miktarı nedir.teşekkürler

    • Cahide Says:

      Zeynepciğim suyu nasıl ayarladığımı dikkatli okursan farkedersin canım. Sirkeden sonra kavanozun ağzına kadar su dolduruyorum.

  7. nilüfer tonguç Says:

    sırf lahana olsa ölçü değişir mi?

  8. Mehtapabla Says:

    Ben yalnızca whatsapp kullanıyorum doğru şekilde ve abartmamak kaydıyla şimdilik işime yarıyor.
    Allah her zaman hayırlı yazılar yazmayı ve okumayı nasib etsin amin.

  9. Cansu Says:

    Ha bide bu tursuyu elma sirkesi ile yapsam olur mu yurtdisinda yasiyorum burda uzum sirkesi bulamiyorum yorumlariminda yayimlanmasini bekliyorummmm

  10. zeynep Says:

    su miktarı nedir acaba

  11. ayten Says:

    cahide hanım bu turşuyu kurmak için kaç litrelik kavanoz yeterli olur acaba.bu sirke,limon tuzu,şeker vs.yeterli olması için.şimdiden teşekkür ederim Allaha emanet olun.sevgiler.

  12. selda1 Says:

    Turşu çok güzel görünüyor ellerine sağlık sevgili cahide paylaştığın bu konuda o kadar haklısınki insanlar teknolojinin kölesi oldu artık keşke faydalı taraflarını daha çok kullanabilsek facebook dışında hiçbirşey kullanmadım şimdiye kadar sadece senin için instagram açmayı çok istiyodum ondanda vazgeçtim telefonum tamamen internete kapalı kendimi uzak tutmaya çalışıyorum eşimde aynı şekilde ama oğlum hepsini kullanıyo ona engel olmak çok zor sürekli mücadele içindeyim…

  13. ketenhelva Says:

    Her yerde küçük büyük herkesin elinde telefonlar var.Kimse telefonundan kafasını kaldırıp karşısındakinin yüzüne bakmıyor.Ne hale geldik. Rabbim yardım etsin.Akıl fikir versin bu millete…

  14. leyla Says:

    Selam ve dua ile

    http://100leaders.org/leader-gallery   

    web adresinde;

    Her sene olduğu gibi senenin ‘100 Lideri’ oylaması yapılıyor.

    99 liderin yanında peygamberimiz Hz. Muhammed sallalahu aleyhi ve sellemi de oylamaya koymuşlar.

    Peygamber efendimiz ile diğerlerinin kıyaslanmasını yadırgayabiliriz. Ancak madem ki diğer fanilerle ayni listeye koymuşlar, diğerleriyle kıyas kabul etmez oylama açık farkla Peygamberimizin gelmiş geçmiş liderlerin en büyüğü olduğunu bu vesile ile de göstermesi için lütfen oylayınız ve çevrenizdeki tüm arkadaşların da oylaması için her kese iletiniz.

    Ankete katılmak için herhangi bir üyelik gerekmiyor. Bir tık yeterli. Sayfa açılınca arabça ‘MUHAMMED’ kutusunu seçip çıkan ekranda  derecelendirmeleri göreceksiniz, Hepsini 5’e çekiniz. Ve SUBMIT üzerine tıklayınız. Ve paylasiniz.

  15. Sümeyye Says:

    Bişey eklemeyı unuttum bu akıllı tlfnlar ınsanlarda çok baş ağrısı uyuşma yaptığından emınım,herkese dıkkatlı kullanmayı tavsiye edıyorum ozellıkle çocuklarda cok dıkkat edılmesı gerekıyor

  16. Sümeyye Says:

    Slm ablacım,sana Katılıyorum abla cok dogru şahsen benım çok çevrem var bazen yetıştırıp cevap bıle yazamıyordum veya çok unutuyordumda şımdı kendmde msj atmayı azalttım veya kısaca ve öz yazıyorum,benım çevremdekı çoğu ınsanda başta watsupı aramamak ıçın maddı anlamda tasarruf etmek ıçın kullandı veya hala kullanıyorlar,sonuçta Internet tlfn faturalarından çok daha ucuz,artık bırıbırımıze mısafırler bıle gıderken mesaj atıyoruz.facebook twıtter skyp hıc bırını kullanmıyorum,kullanmayıda dusunmuyorum


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: