Ev Yapımı Kedidili Bisküvisi

kedi dili

Gerçek müminler ancak Allah’a ve Resulüne iman eden, ondan sonra asla şüpheye düşmeyen, Allah yolunda mallarıyla ve canlarıyla savaşanlardır. İşte doğrular ancak onlardır. (HUCURAT/15)

Selamun aleykum kardeşlerim, cumanın hayrı, bereketi üzerimize olsun. Piyasada satılan kedidili bisküviler tam olarak güvenebileceğimiz ürünler değil maalesef. Geçen gün markette helal sertifikalı kedidili gördüm ancak, onun fiyatı da oldukça yüksekti. Ben de en iyisi yine kendim yapayım deyip kolları sıvadım..:)bisküvi

Kedidili bisküvilerin havalı olması lazım. Kurabiye hamuru gibi bir hamurdan yapmaya kalkarsanız sert olur. Pandispanya hamuru tarzında bir hamurla yapılması gerekir ki hafif bir bisküvi olsun.

Yapımı öyle uzun zaman alan bir bisküvi değil. Kedidili bisküvi yapımını sizler için ayrıntılı olarak resimleyip anlattım.

EVDE KEDİDİLİ BİSKÜVİ YAPIMI

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 fiske tuz
  • 1 çay bardağı şeker(100 gr.)
  • 3/4 su bardağı un ( 80 gr. veya 3 dolu yemek kaşığı)
  • 2 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu

yapım aşamaları
Kedidili Bisküvi Nasıl yapılır?

  • Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.
  • Beyazını bir fiske tuzla beraber kar haline gelene kadar mikserle çırpın.
  • Şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Bu aşamadan sonra mikseri bırakın.
  • Yumurta sarılarını teker teker ekleyip silikon veya tahta spatula yardımı ile beyaza yedirin. Daima kenarlardan alıp, ortaya ekleyerek karıştırın. Hızlı hareket ederseniz havasını söndürürsünüz.
  • Unu, nişastayı ve kabartma tozunu eleyerek, 2 aşamada karışıma ekleyin. Spatulayla karıştırın.
  • Hamuru ucu kesik bir sıkma poşetine koyun. Tepsiye pişirme kağıdı serin. Üzerine de biraz un serpin.
  • Aralıklı olarak  ve kalın bir parmak şeklinde tepsiye dizin. (En fazla 10 cm uzunluğunda olsun)
  • Üzerlerine arzuya göre toz şeker serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 10 veya 12 dakika kadar bisküvileri pişirin.
  • Fırından aldığınız bisküviler soğuduktan sonra  hava almayan bir kapta saklayın.
  • Afiyet olsun!

NOT: Kedidili bisküvileri bir poşete koyup, uzun  süre dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu kedidili bisküvileri ile nefis bir tiramusu da yaparız artık değil mi 😉

kedidili

 

القَيُّومُ
64. EL-KAYYUM

Bütün yüzler, diri ve her şeyi ayakta tutana boyun eğmiştir. Zulüm yüklenenler ise perişan olmuştur.   (Taha, 111)

El-Kayyum: Her varlığın kendisine bağlı olduğu kainatı yöneten yüce varlık.

Her şeyi yaratan, her canlıya rızık vererek hayatlarını daim eden, besleyen, ayakta tutan, ölümü-hayatı taktir eden ve kendinden hiçbir şey eksilmeyen Allah-u Teala ‘Kayyum’ dur.

‘El-Kayyum’ isminin tecellisini;

Yarattığı her varlığın hayatlarının devam edebilmesi için bazı programlar hazırlamasında ve doğadaki dengede görebilmek mümkün.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Sitenizi bu gun tapdim.cox sevindim.bugday nisastasi olmasa un unu isletmek olarmi?

  2. F.zehra says:

    Ablacım pişirmeden önce uzerine seker mi serpistirdin ? Sanki fotoda oyle gorunuyor, hazır olanlarda öyle galiba..

  3. Tarifin tadı tam ancak biraz daha un eklemek gerekti çok akıcı oldu bu tarifle Kıvamı. Teşekkürler

  4. firdevs says:

    abla yumurtaların kar haline gelmesi için oda sıcaklığında mı olması gerekiyor yani kekdeki gibi mi olacak?

  5. bende bu akşam denedim lezzetli fakat yayvan oldular. ve çok yumuşak tıpkı pandispanya gibi. böyle mi olması gerekiyor cahide hanım? tiramisu da dolapta bakalım nasıl olcak 🙂

    1. Nur'ul Esved says:

      benimkilerde yayıldılar acaba neden böyle oldu??

  6. süper olmuş bende yapacam inşallah

  7. Tarifinizi ilk defa denedim, daha doğrusu kedidili bisküviyi ilk defa sayenizde yemiş oldum 🙂 Biraz ince yaptım galiba 2 tepsi çıktı. Bir de 190 derece fazla geldi altları birazcık yandı. 2. tepsiyi 175 derecede pişirdim. Tadı çok hoş değil demişsiniz ama bir kaç tanesini yedim bile çok güzeldi 😀 Allah razı olsun güzel tarifleriniz bizimle paylaştığınız için…

  8. Sevgili cahide bu konuyla ilgili deyil ama sana bişey sormak istiyorum fikrini almak istiyorum hacet namazı hakkında ne düşünüyodun hiç uygulamadım ama çok duydum geçerliliği nedir sence cevabını merakla bekliyorum 🌹

    1. Selda’cım Hacet namazıyla ilgili bir hadis var ancak alimler sened itibariyle zayıf bir hadis olduğunu söylemişler. Fakat biz ayete göre hareket edecek olursak, namazla istemek vardır.
      “Ey iman edenler! Sabır ve namaz ile Allah’tan yardım isteyin. Çünkü Allah muhakkak sabredenlerle beraberdir.” (Bakara, 2/153)

      Yani ne sıkıntın olursa, en az 2 rekat bir namaz kılıp, dilediğin gibi dua edebilirsin.

      1. Canım benim saol allaha emanet ol…

  9. Merhaba Cahide Hanım,
    Marketten aldığım kedidili bisküviyle sık sık tiramisu yapıyordum ben ama daha önce dikkat etmemiştim. Neden güvenilir değiller?
    Güzel tarifleriniz için teşekkürler ayrıca, sık uğradığım bir yer oldu blogunuz.

    1. İçinde şüpheli maddeler vardı ama adını şimdi hatırlayamıyorum.

      1. Cahide hanım, kedi dilini kakaolu yapmak mümkün mü?

        1. Cahide hanım, kedi dilini kakaolu yapmak mümkün mü? çünkü tiramisuyu da sade kekle değil kakaolu kekle yapmayı seviyorum…

  10. yagmur yagar says:

    Uzuuuun bi aradan sonra yazmaya ilk defa fırsat bulabildim. Memlekete taşınınca misafirden başımı kaşıyamadım ya hu 🙂 🙂 Cahide abla kaç gündür niyetimde senden yeni bir tiramisu tarifi istemek, netten başka bir tarif buldum ev yapımı kekle yapılan, kafayı ona taktık. 🙂 sürekli onu yapıyorum kaç gündür. tam sana yazayım dedim, bir de baktım ki canım ablam yayınlıyacakmış bile 😉 🙂 ellerine sağlık ablamm

    1. Hoşgeldin gülüm benim 🙂

  11. Salamun aleykum .Men Aynur azeriyem.Biskvitden cox yanindaki cicek meni daha cox celb eledi.Gorunur cicek sevirsiz .Meharetinize heyranam Allah gucunuze guc qatsin Amin.Reseptlerinizden bezilerini biwirdim cox gozel reseptlerdi size minnetdaram.InwAllah azerice yazmagim sizincun sorun olmaz.Duwunurem yazdiqlarimi bawa duwe bilirsiz :)))

    1. Ve aleykumselam kardeşim. Çiçekleri çok seviyorum evet. Birde kedileri 🙂
      Sakın bırakma Azerice yazmayı. Ben yazdıklarınızı okurken hiç zorlanmıyorum. Ben sizi bu halinizle seviyorum… <3

  12. yasemin says:

    fırında karnabahar köftesi yapyım hiç güzel olmadı soslar hep yağlı kağıt olmasına karşı tepsiye yapıştı hiç tavsiye etmiyorum….

  13. Selamın aleyküm. Tek tek şekil vermeden hamurun hepsini borcama dökerek pişirip sonra da tatlı yapımında kullansak olur mu sizce?

    1. O zaman pandispanya olur Ulya..:)

  14. Nuru'l Esved says:

    Selamın Aleyküm bu bisküviler tek başına yenilebilir mi acaba?

    1. Tek başına yenildiğinde lezzetli değil. Hatta yumurta kokusu hissediliyor kardeşim.

  15. Ali Güler says:

    ınstagramda olan tarıflere bakamıyorum nıcın

  16. Firdevs says:

    Cahide hnm Nurettin yıldız in çocuk yaşta evlenme konusu hakkında fikriniz nedir acaba

  17. sümeyra says:

    Ablacımmmm bir sey sorabilirmiyim acaba 🙂
    Hani bu bim de satilan renkli kucuk lokumlar var ya.Onlari kesip kucuk parçalar halinde kurabiye hamuruna katsak nasil olur? Lokumlar erir mi?

  18. In sa Allah bidaki tiramisuyu ev yapimi biskuvilerle yapacam ablam ellerine saglik ev yapimi olunca daha çok seviyorum içim rahat oluyor rabbim her konuda ilmini artirsin marifetli bacim benim 🙂

  19. kurabiye@ says:

    selamın aleyküm cahide abla tarif harika ama kutuya bayıldım nereden buluyorsun böyle güzel zarif şık şeyleri 😀 zevkin çok harika seni kendime çok yakın hissediyorum.

  20. Cahide Hanımcım sizden bişi rica edebilirmiyim ? yumurtasız sütsüz elmalı kurabiye yorumlarına cevap verebilirmisiniz?

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: