Ev Yapımı Kedidili Bisküvisi

kedi dili

Gerçek müminler ancak Allah’a ve Resulüne iman eden, ondan sonra asla şüpheye düşmeyen, Allah yolunda mallarıyla ve canlarıyla savaşanlardır. İşte doğrular ancak onlardır. (HUCURAT/15)

Selamun aleykum kardeşlerim, cumanın hayrı, bereketi üzerimize olsun. Piyasada satılan kedidili bisküviler tam olarak güvenebileceğimiz ürünler değil maalesef. Geçen gün markette helal sertifikalı kedidili gördüm ancak, onun fiyatı da oldukça yüksekti. Ben de en iyisi yine kendim yapayım deyip kolları sıvadım..:)bisküvi

Kedidili bisküvilerin havalı olması lazım. Kurabiye hamuru gibi bir hamurdan yapmaya kalkarsanız sert olur. Pandispanya hamuru tarzında bir hamurla yapılması gerekir ki hafif bir bisküvi olsun.

Yapımı öyle uzun zaman alan bir bisküvi değil. Kedidili bisküvi yapımını sizler için ayrıntılı olarak resimleyip anlattım.

EVDE KEDİDİLİ BİSKÜVİ YAPIMI

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 fiske tuz
  • 1 çay bardağı şeker(100 gr.)
  • 3/4 su bardağı un ( 80 gr. veya 3 dolu yemek kaşığı)
  • 2 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu

yapım aşamaları
Kedidili Bisküvi Nasıl yapılır?

  • Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.
  • Beyazını bir fiske tuzla beraber kar haline gelene kadar mikserle çırpın.
  • Şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Bu aşamadan sonra mikseri bırakın.
  • Yumurta sarılarını teker teker ekleyip silikon veya tahta spatula yardımı ile beyaza yedirin. Daima kenarlardan alıp, ortaya ekleyerek karıştırın. Hızlı hareket ederseniz havasını söndürürsünüz.
  • Unu, nişastayı ve kabartma tozunu eleyerek, 2 aşamada karışıma ekleyin. Spatulayla karıştırın.
  • Hamuru ucu kesik bir sıkma poşetine koyun. Tepsiye pişirme kağıdı serin. Üzerine de biraz un serpin.
  • Aralıklı olarak  ve kalın bir parmak şeklinde tepsiye dizin. (En fazla 10 cm uzunluğunda olsun)
  • Üzerlerine arzuya göre toz şeker serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 10 veya 12 dakika kadar bisküvileri pişirin.
  • Fırından aldığınız bisküviler soğuduktan sonra  hava almayan bir kapta saklayın.
  • Afiyet olsun!

NOT: Kedidili bisküvileri bir poşete koyup, uzun  süre dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu kedidili bisküvileri ile nefis bir tiramusu da yaparız artık değil mi 😉

kedidili

 

القَيُّومُ
64. EL-KAYYUM

Bütün yüzler, diri ve her şeyi ayakta tutana boyun eğmiştir. Zulüm yüklenenler ise perişan olmuştur.   (Taha, 111)

El-Kayyum: Her varlığın kendisine bağlı olduğu kainatı yöneten yüce varlık.

Her şeyi yaratan, her canlıya rızık vererek hayatlarını daim eden, besleyen, ayakta tutan, ölümü-hayatı taktir eden ve kendinden hiçbir şey eksilmeyen Allah-u Teala ‘Kayyum’ dur.

‘El-Kayyum’ isminin tecellisini;

Yarattığı her varlığın hayatlarının devam edebilmesi için bazı programlar hazırlamasında ve doğadaki dengede görebilmek mümkün.

68 Yanıt to “Ev Yapımı Kedidili Bisküvisi”

  1. Anonim Says:

    Sitenizi bu gun tapdim.cox sevindim.bugday nisastasi olmasa un unu isletmek olarmi?

  2. F.zehra Says:

    Ablacım pişirmeden önce uzerine seker mi serpistirdin ? Sanki fotoda oyle gorunuyor, hazır olanlarda öyle galiba..

  3. ruweyda Says:

    Tarifin tadı tam ancak biraz daha un eklemek gerekti çok akıcı oldu bu tarifle Kıvamı. Teşekkürler

  4. firdevs Says:

    abla yumurtaların kar haline gelmesi için oda sıcaklığında mı olması gerekiyor yani kekdeki gibi mi olacak?

  5. leyl Says:

    bende bu akşam denedim lezzetli fakat yayvan oldular. ve çok yumuşak tıpkı pandispanya gibi. böyle mi olması gerekiyor cahide hanım? tiramisu da dolapta bakalım nasıl olcak 🙂

  6. nuran Says:

    süper olmuş bende yapacam inşallah

  7. halide Says:

    Tarifinizi ilk defa denedim, daha doğrusu kedidili bisküviyi ilk defa sayenizde yemiş oldum 🙂 Biraz ince yaptım galiba 2 tepsi çıktı. Bir de 190 derece fazla geldi altları birazcık yandı. 2. tepsiyi 175 derecede pişirdim. Tadı çok hoş değil demişsiniz ama bir kaç tanesini yedim bile çok güzeldi 😀 Allah razı olsun güzel tarifleriniz bizimle paylaştığınız için…

  8. selda1 Says:

    Sevgili cahide bu konuyla ilgili deyil ama sana bişey sormak istiyorum fikrini almak istiyorum hacet namazı hakkında ne düşünüyodun hiç uygulamadım ama çok duydum geçerliliği nedir sence cevabını merakla bekliyorum 🌹

    • Cahide Says:

      Selda’cım Hacet namazıyla ilgili bir hadis var ancak alimler sened itibariyle zayıf bir hadis olduğunu söylemişler. Fakat biz ayete göre hareket edecek olursak, namazla istemek vardır.
      “Ey iman edenler! Sabır ve namaz ile Allah’tan yardım isteyin. Çünkü Allah muhakkak sabredenlerle beraberdir.” (Bakara, 2/153)

      Yani ne sıkıntın olursa, en az 2 rekat bir namaz kılıp, dilediğin gibi dua edebilirsin.

  9. Nursel Says:

    Merhaba Cahide Hanım,
    Marketten aldığım kedidili bisküviyle sık sık tiramisu yapıyordum ben ama daha önce dikkat etmemiştim. Neden güvenilir değiller?
    Güzel tarifleriniz için teşekkürler ayrıca, sık uğradığım bir yer oldu blogunuz.

  10. yagmur yagar Says:

    Uzuuuun bi aradan sonra yazmaya ilk defa fırsat bulabildim. Memlekete taşınınca misafirden başımı kaşıyamadım ya hu 🙂 🙂 Cahide abla kaç gündür niyetimde senden yeni bir tiramisu tarifi istemek, netten başka bir tarif buldum ev yapımı kekle yapılan, kafayı ona taktık. 🙂 sürekli onu yapıyorum kaç gündür. tam sana yazayım dedim, bir de baktım ki canım ablam yayınlıyacakmış bile 😉 🙂 ellerine sağlık ablamm

  11. qedir Says:

    Salamun aleykum .Men Aynur azeriyem.Biskvitden cox yanindaki cicek meni daha cox celb eledi.Gorunur cicek sevirsiz .Meharetinize heyranam Allah gucunuze guc qatsin Amin.Reseptlerinizden bezilerini biwirdim cox gozel reseptlerdi size minnetdaram.InwAllah azerice yazmagim sizincun sorun olmaz.Duwunurem yazdiqlarimi bawa duwe bilirsiz :)))

    • Cahide Says:

      Ve aleykumselam kardeşim. Çiçekleri çok seviyorum evet. Birde kedileri 🙂
      Sakın bırakma Azerice yazmayı. Ben yazdıklarınızı okurken hiç zorlanmıyorum. Ben sizi bu halinizle seviyorum… ❤

  12. yasemin Says:

    fırında karnabahar köftesi yapyım hiç güzel olmadı soslar hep yağlı kağıt olmasına karşı tepsiye yapıştı hiç tavsiye etmiyorum….

  13. Ulya Says:

    Selamın aleyküm. Tek tek şekil vermeden hamurun hepsini borcama dökerek pişirip sonra da tatlı yapımında kullansak olur mu sizce?

  14. Nuru'l Esved Says:

    Selamın Aleyküm bu bisküviler tek başına yenilebilir mi acaba?

  15. Ali Güler Says:

    ınstagramda olan tarıflere bakamıyorum nıcın

  16. Firdevs Says:

    Cahide hnm Nurettin yıldız in çocuk yaşta evlenme konusu hakkında fikriniz nedir acaba

  17. sümeyra Says:

    Ablacımmmm bir sey sorabilirmiyim acaba 🙂
    Hani bu bim de satilan renkli kucuk lokumlar var ya.Onlari kesip kucuk parçalar halinde kurabiye hamuruna katsak nasil olur? Lokumlar erir mi?

  18. kubra Says:

    In sa Allah bidaki tiramisuyu ev yapimi biskuvilerle yapacam ablam ellerine saglik ev yapimi olunca daha çok seviyorum içim rahat oluyor rabbim her konuda ilmini artirsin marifetli bacim benim 🙂

  19. kurabiye@ Says:

    selamın aleyküm cahide abla tarif harika ama kutuya bayıldım nereden buluyorsun böyle güzel zarif şık şeyleri 😀 zevkin çok harika seni kendime çok yakın hissediyorum.

  20. yemeek Says:

    Cahide Hanımcım sizden bişi rica edebilirmiyim ? yumurtasız sütsüz elmalı kurabiye yorumlarına cevap verebilirmisiniz?

  21. NiL Says:

    Hay masallah ablam (: neye el atsan basariyla yapiyorsun Allah in izniyle.. bende yapip sakliycam insallah.. tiramusu tarifini sabirsizlikla bekliyorum..

  22. nil su Says:

    bu tariften yaklaşık kaç adet bisküvi çıkıyor acaba ?
    sevgiler,selamlar…

  23. sule Says:

    Resimlerim acilmiyodu şükür açıldı abla miktarını gorebildim:-)

  24. sule Says:

    Selamun aleykum ablacim kac tane cikiyo bu olculerden

    • Cahide Says:

      Yapımını anlatan resimlerin sonuncusunda tepside görülen kadar birde 6 adet daha çıkıyor. Çok bereketli oluyor Şule

  25. Tülay Baran Says:

    Harikasın Cahide abla. Ellerin dert görmesin. Ne olacak benim bu halim. Senin yüzünden derin Temizliğe fırsatım kalmıyor. Hep tarif denemek istiyorum deniyorum da. Sonra bebekle ancak görüntüyü kurtaracak bi temizlik yapabiliyorum. Bu mutfaklar kendi kendini ne zaman temizleyecek? :)))

  26. sevilay Says:

    Cahide abla kalbimi okudun sanki bu günlerde sana lütfen bizimle ev yapımı kedidili tarifi paylaşır misin diye mesaj gönderecektim ellerine sağlık yalnız birsey sormak istiyorum yumurtanın akını kullanmasam tarihte çok bir değişiklik olur mu bebegimin yumurta beyazina alerjisi var.

  27. serpil11 Says:

    Dün karnabahar köftesi yaptım..karnabaharın kızartmasını bile yemeyen kızlarım bu köfteyi severek yediler

  28. serpil11 Says:

    Vaaav maşallah sana canım..artık kedidilimiz de ev yapımı 🙂

  29. Ayşe Kılıç Says:

    ve aleyküm selam, ya bacım bi tenesin sen ne diyiim Allah razı olsun hep aklımda olan ama ne yapsam ki diye düşündüğüm anlarda yetişiyorsun, geçen de hani kedili pasta paylaşımın vardı ya, çok imrendim ama dışarıda satılanları pek beğenmiyordum ,iyiki böyle durumlarda bismillah deyip kolları sıvayıp kendin yapmaya niyetleniyorsun bu hem kendine hem bize yarıyor 🙂 ellerine ,bedenine sağlık ömrüne bereket bacım..

  30. Mehtapabla Says:

    Aleyküm selam canım hepimize hayırlı cumalar olsun kedidili hazır gibi duruyor maşallah ellerine sağlık 🌹🍀🌹

  31. hülyamız=) Says:

    Aleyküm selam cahideciğim ellerine sağlık gerçekten çok gerekli bir tarif. tiramisu tarifini de bekliyorum.
    benim yorumlarım gelmiyor galiba çünkü göremiyorum kardeşim.

  32. ayşe Says:

    Merhaba
    rafine gıdalardan ve işlenmiş ürünlerden evimi arındırabildim ama sitenize bakma fikrinden arınamıyorum. Ve her seferinde de benim yapamayacağım nefis tariflerle karşılaşıyorum. Cahide hanım, sizden naçizane ricam tam buğday unlu, rafine şekersiz , pekmezin, balın pişirilmediği tariflere de el atmanız. Çünkü internette başarılı tarif bulmak çok güç.

  33. Samira Says:

    Ablacigim MasaAllah sana nekadar güzel olmuslar. Fotolara bayildim. InsaAllah bende yapayim bebisim begenir. Ellerine saglik ablam Allah a emanet ol.

  34. esra Says:

    ablam benim yaa hizir gibisin masallah bende gecenlerde aldim daha dogrusu aldirdim sertifikali biskuvi kiyamadim bi turlu kullanmaya dedigin gibi cok pahali zaten sertifikali urunlerin cogu cok pahali maalesef bunun icin bisi yapilamaz mi acaba bi fikrin var mi

  35. hicret Says:

    aleyküm selam, hayirli cumalar canim,
    bisküiler hazir satilanlar gibi olmus,
    eminim tadi hazirlardan daha lezzetli olmustur.
    Ellerin dert görmesin canim.

  36. sümeyra Says:

    Gercekten masAllah abla sana yaa ev yapimi diye baslayan yapmadigin bi tarif kaldimi bilmiyorum 😀
    Elcegizlerine saglik :* tiramusuyu en yakin zamanda bekliyoruzzzzz :))

    • esra Says:

      S.a sumeyra hanım siz kimsiniz yani nerden yazıyorsunuz konuşma tarzınız tanıdığım konyalı bi sumeyra ablama benziyor da sorumu yanlış anlamayın tanışıyor muyuz diye merak ettim Allaha emanet ol un S.a

  37. Belgin Says:

    Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Cahidem 🌷 Cumamız mubarek olsun kardeşlerim🌷🌷🌷
    Allah razı olsun canım benim bu tarif çok iyi oldu,ellerine sağlık çok güzel olmuş🌼🌺🌼,ben de burda helal kedi dili bulamadım, içinde domuz mayasından peyniraltısuyutozu var aroma var.Senin kakaolu pandispanyanla yapıyordum,öyle de çok lezzetli oldu))
    http://cahidejibek.com/2011/12/09/kakaolu-pandispanya/
    Allah a emanet olun canlar🌷🌷🌷

    • yusufyunus Says:

      ve aleykum selam ve rahmetullahı ve berekatuhu cahıdem. ve mumın dostlarımız.cumamız mübarek ola.ellerıne sağlık.allahım senın emegını kat kat arttırsın.aklına zıhnıne ferahlık versın.dua dılencısı ablanız sızı allah ıcın cokkk sevıyor.

      • yusufyunus Says:

        CANIM CAHIDEM RABBIM SENI ORUCLULARIN GIRDIGI REYYAN KAPISINDAN COCUK SEVINDIRENLERIN GIRDIGI FERAH KAPISINDAN SEKIZ CENNET KAPISINI ARDINA KADAR ACSIN RIDVAN MELEGI CENNET BEKCISI SAN A BUYURRR CAHIDE BUYURR IKIZLER ISIMLERINI BILMIYORUM BUYURR UC NUMARA BUYURR CICEGINE BUYURR DEGERLI AILE REISINIZE DESIN. ADN CENNETLERI FIRDEVS CENNETLERINDE KOSKLERIN OLSUN.SENI COK SEVIYORUM.BENI GAFLETIMDEN UYANDIRDIGIN ICIN .SEN VESILENLE HAYATIMA KATTIGIN BUTUN GUZELLIKLER ICIN ANNEM GITTI HERKES GITTI SANKI YUNUSUM DERDIMI DINLER SARILIR .KALDIM BEN BENLE …AMANNN DELI ABLAN ICIMDEN GELDI SABAH D
        AHA DERLI TOPLUYDU CUMLELERIM SANA COOKKK DUA ETTIM.BU SENIN ICINDI….HEPINIZ AYRI AYRI PIRLANTASINIZ.UZAT ELINI UZATTIM ELIMI TUTTUM SAY EMI.

        • selda1 Says:

          Yusufyunus bu ne güzel bir dua kayıtsız kalamadım inş bigün bizlerede böyle dua eden dostlarımız olur allah bütün zorluklarınızı kolaylaştırsın güzel anne…

  38. Aysel Says:

    Can dostum seni çok özledim uzun zamandır yazamadım ama hep takip ediyorum seni tariflerinide yapıyorum pandispanya hariç hepsi oluyo ayrıca hayırlı bereketli cumalar sana ve ev halkına allaha emanet ol can dostum

  39. bernamehlika Says:

    Çok beğendim tam aradığım tarif.Kedi dili ile tiramisu gerçekten vok nefis oluyor. Abla bu helal sertifikalı ürünleri hangi markette buluyorsunuz yaa? Ben hiç bi yerde bu ürünleri göremiyorum :/

  40. Emine Says:

    Hayırlı sabahlar
    Abla bu nescafe ile cabucak ıslanıyormu yumusuyormu tiramusu için yapsam


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: