Bademli Merengli Vişneli Pasta

15600477013_94b27e787e_b

İmam Mâlik’e ulaştığına göre, İbnu Mes’ud radıyallahu anh şöyle demiştir: “Kul yalan söylemeye ve yalan söyleme niyetini taşımaya devam edince bir an gelir ki, kalbinde önce siyah bir nokta belirir. Sonra bu nokta büyür ve kalbinin tamamı simsiyah olur. Sonunda Allah nezdinde “yalancılar” arasına kaydedilir.”

Muvatta, Kelam 18, (2, 990)

Nurdan çok değişik bir pasta yapmış. Tarifini de ayrıntılı olarak vermiş. Ellerine sağlık Nurdan’cığım 🙂

Bademli Bezeli Vişneli Pasta

  •  Kek malzemesi
  • 100 gr. tereyağı
  • 100 gr. şeker
  • 4 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
  • 125 gr. un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Süt

Mereng malzemesi

  • 4 yumurta akı
  • 150 gr. şeker

Üzeri için

  • 80 gr. file badem

Dolgusu için

  •  2 kutu taze süt kreması (400 gr.)
  • 2 tatlı kaşığı vanilya şekeri
  • 1 kavanoz vişne konservesi
  • 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası

Bezeli Pasta Nasıl Yapılır?

Keki için öncelikle tereyağı, şekeri ve vanilya şekerini çırpın sonra yumurta sarılarını tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından unu ve kabartma tozunuda ekleyin. Kek hamuru kıvamına gelene kadar süt ekleyin. 26 cm kek kalıbına yağlı kağıttan serin (kesinlikle daha büyük kalıb kullanmayın keki çok ince olduğu için büyük kalıba az gelir ama isteyen biraz daha küçük kalıb kullanabilir) hamurun yarısını kalıba döküp yayalım. Önceden ısıtılmış fırında 170° derecede hamur kendini tutana kadar pişirin, üzeri kızarmayacak. Merengi için yumurta akını kar beyaz olana kadar çırpın sonra şekerini yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edin. Merengin yarısını hafif pişmiş kekin üzerine sürün, bademin yarısını üzerine serpin tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz 12 parçaya kesin. Alt tabanı için aynı işlemleri tekrardan yapın sadece pistikten sonra kesmeyin. Tabanlar soğuduktan sonra vişne konservesinin suyuna nişastayı ekleyip karıştırın ve pişirin. Piştikten sonra vişneleri ekleyin ve karıştırıp alt tabanın üzerine dökün ve soğumaya bırakın. Ardından kremayı vanilya şekeriyle çırpın ve vişnenin üzerine sürün. Parçalara kestiğiniz üst tabanını kremanın üzerine yerleştirin ve buzdolabında iki saat kadar bekletin.

 

Afiyet olsun

19 Yanıt to “Bademli Merengli Vişneli Pasta”

  1. gunertekstil Says:

    leziz hıııım mmm

  2. beril Says:

    vişne hiç koymasak olurmu acaba yada vişne yerine muz konulabilirmi kek tarifindede süt ölçüsü ne kadar çok oldu sanırım:)ellerinize sağlık

    • Nurdan Says:

      Teşekkür ederim Beril hanım. Eğer vişneyi sevmiyorsanız sade yapın muzlu nasıl olur bilemiyeceğim denemek lazım. Ben kek hamuruna yarım su bardağı kadar süt ekledim ama ununa göre değişebilir çok akıcı kıvamda olmayacak. Kolay gelsin:)

  3. Sultan Says:

    Oy oyy… ellerine sağlık ablammm ❤ ❤ ❤

  4. Belgin Says:

    Ellerine sağlık Nurdanım nefisss bir pasta olmuş🌷🌷🌷ellerine sağlık canım 🌻 🌼 🌻 İnşaAllah ilk fırsatta deneyeceğim💐💐💐

  5. yusufyunus Says:

    canım nurdanım ellerine sağlık.gelınce cayımıda koyarmısın yanında…dua dılencısı ablan.rabbım ağzınızın tadını bozmasın ınsallah.amın amın.

    • Nurdan Says:

      ALLAH razı olsun canım Birsen ablam. Çay da koyarım kahve de yaparım :)) sen yeterki iste

  6. Mehtapabla Says:

    Pasta harika görünüyor Nurdancım maşallah ellerine sağlık yiyenlere de afiyet olsun canım 🌹🍀🌹🍀🌹🍀🌹

  7. Nergiz Says:

    Ben bu pastadan pek bisey anlamadim daha ayrintili veya resimli anlatilabilirdi, yapmaya kalksam sanirim karistiririm.

    • Nurdan Says:

      Nergiz hanım o kadar da zor bir pasta değil. Elimden geldiğince detaylı anlatmaya çalıştım nerede takıldınız?

      • Nergiz Says:

        Yani ilk yaptığınız pastanın üst tarafımı? Kekide merengiyide ikiye böleceğiz yanlış anlamadıysam …

        • Nurdan Says:

          Evet ama aslında hiç fark etmez çünkü alt taban ve üst taban aynı sadece bir tanesi fırından çıkarır çıkarmaz parçalara kesilecek sıralaması fark etmez. Evet doğru anladınız kek hamuru ve mereng ikiye bölünecek.

  8. hicret Says:

    Nefis bir pasta olmus nurdancim, ellerine saglik.

  9. bernamehlika Says:

    gercekten çok değişik bir tarif ellrrine sağlık nurdan ablam.Ne maharetli hanımlarsınız MaşaAllah gurur duyuyorum sizlerle😚😚


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: