Sarıyer Poğaçası Tarifi

image (3)

Ayşe bu kez Sarıyer Poğaçası yapmış.  Üç dilim salatalık ve bir parça peynirle çok şık bir süsleme olabiliyormuş demekki..:) Ellerine sağlık kardeşim.

Sarıyer poğaçası

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1,5 paket kuru maya
  • 300 gr oda sıcaklığında margarin
  • Yarım su bardağı ılık süt
    Üzerine sürmek için 1 yumurtanın sarısı(çay kaşığının ucuyla toz şeker katın daha iyi kızarması için)
    İçi:beyaz peynir maydanoz yada isterseniz sade kaşar peyniri
  • Bütün malzemeleri karıştırın, iyice yoğurduktan sonra üzerini havluyla kapatıp mayalandırın,
  • hamurunuz mayalanınca tekrar yoğurun,tezgahınızın üzerine eşit büyüklükte bezelere bölün,bezelerin ortasını avuçunuzla yassılaştırın kenarları ellemeyin iç harcı katıp kenarlarına dokunmadan her iki ucu birleştirin,
  • Avucunuzun ortası ile kenarlara dokunmadan orta kısma hafifce basıp kenarların yapışmasını sağlayın,1 saat tepside bu şekilde mayalandırın,
  • Son olarak yumurta sarısını sürüp, üzerine çatalla çizik çekip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin, afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Ayni seyleri yaptim ama inanilmaz sert oldu:(

  2. selamınaleyküm gerçekten çok güzel görünüyor. kuru maya yerine yaş maya kullanabilirmiyiz birde bu poğaçalar çabuk bayatlamaz değilmi 😀

  3. Selamun ALeykum, benimde bir sorum olacakti. Tuza gore daha fazla seker katilmis. Bu pogacalar tatli olmuyor mu o zaman ?:)

  4. ayşegül says:

    Uzun zamandır cahide hanımı takip ediyorum. Merak edip de yaptığım bütün tarifler harikaydı. Ben bu tarifte birşeylerin eksik olduğunu düşünüyorum. Dün bu poğaça dan yaptım.çok kötü. Bende bir eksiklik var desem zannetmiyorum. Malzemeler kısmına bakarak yorumunuzu bekliyorum. Yazık 300 gr tereyağına.

    1. Ayşegül hanım bu poğca sürekli yaptığım bir poğca,ben tereyağı ile değil margarinle yaptım,emeğinizin ve malzemelerinizin ziyan olmasına çok üzüldüm,fakat orjinal tarif buydu bende bunu uyguladım,yani eksik var mı fazla var mı bilmiyorum

  5. Aysecim ellerine emegine saglik,
    pogacalarin ve sunumun harika görünüyor,
    masaallah sana.sevgiler

    1. Çok teşekkür ederim 🙂 sevgili hicret hanım

  6. serpil11 says:

    Hımmm..eline sağlık ayşecim..çok güzel görünüyorlar..

    1. Teşekkür ederim sevgili serpil11

  7. 1,5 pk.kuru maya derken instant maya degil mi? Cok guzel gorunuyorlar en yakin zamanda deneyecegim ins.

    1. Evet aynur hanım instat maya kullaılıyor

  8. Çok güzel görünüyor 🙂

    1. Teşekkür ederim sevgili filiz 🙂

  9. Kac gundur bu tarifi ariyordum siteye girdim pat diye karsima sariyer pogacasi tarifi cikti
    Cok mutlu oldum tesekkur ederim tarif icin Ayse hanim

    1. Böyle güzel bir tevafuğun olmasına çok sevindim,inşallah güzel sonuç almışsınızdır,bizim hane halkının en sevdikleri arasına giren bir poğcadır sevgilerle erva hanım

  10. Ayşe hanım yine beğendiğim bir tarif olmuş elinize sağlık…

    1. Çok teşekkür ederim tavsiye ederim yapmanızı sevgili selda1

  11. Mehtapabla says:

    Ayşecim süsleme teknikleri üzerine maşallah çok beceriklisin tekrar tebrik ediyorum seni.🌷🍃🌷

    1. Çok teşekkür ederim mehtap ablacığım 🙂

  12. Teşekkür ederim canım ablam 🙂

  13. pogacanjn sunumu yjne cok hos olmus.. Susleme konusunda cok basarjljsjn Ayse kardesjm…. Tarjfj deneyecegjm jnsallah.. Ellerjne sagljk..

    1. Çok teşekkür ederim sevgili NİL

  14. Margarin kullanmiyoruz biz tereyağını ne kadar koymak gerekir

    1. O kısmı düzeltmeyi unutmuşum. Normalde margarin yazan tariflerde, margarin kısmını tereyağı olarak değiştiriyorum. Margarin kullanmıyoruz evet.

      1. Ablacığım size mail gönderdim ama sanırım yoğunluktan okuyamadınız bilginiz olsun kendimi tanıttım 🙂

        1. Okudum canım ama cevap yazamadım.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: