Kokoshabla_com_ad_banner

Balkabaklı Pasta Tarifi

pasta

Bismillah: “(Ey Peygamber!) De ki: Allah’ı gerçekten seviyorsanız, bana uyun ki Allah da sizi sevsin ve günahlarınızı bağışlasın. Allah, (mü’min kullarının günahlarını) çok bağışlayan ve (onlara) çok merhametli olandır.” (Âl-i İmrân Sûresi: 31)

Selamun aleykum kardeşlerim, cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun.
Rabbimiz bizleri Allah ve Rasulünün izinden ayırmasın. Sadece belli günlerde O’nu anıp, diğer günlerde O’nu unutanlardan eylemesin. (Amin) Kur’an’da ve sünnetten işimize geleni alıp, işimize gelmeyenleri terk etmekten Allah’a sığınalım. 

Ey iman edenler! Hayat verecek şeylere (İslamın emirlerine) sizi çağırdığı zaman, Allah ve Resûlüne uyun. Ve bilin ki, Allah kişi ile onun kalbi arasına girer ve siz mutlaka onun huzurunda toplanacaksınız. (Enfal:24)

45

Kevser ablanın bahçesinde o kadar çok çürümeye terk edilmiş balkabağı vardı ki, alabildiğim kadarını aldım. Hiçbir sene yapmadığım kadar balkabağı tatlısı yaptım bu yıl. Yakında şeklen balkabağına dönmeyiz inşaAllah 🙂

Daha evvel balkabaklı pasta yapmıştım. Bu diğerinden biraz daha farklı ve daha kolay. Hemen yapımına geçelim.

BALKABAKLI KOLAY YAŞ PASTA

Malzemeler

Pandispanyası için

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 su bardağı un
  • yarım paket kabartma tozu,
  • arzuya göre vanilya veya limon kabuğu rendesi

Muhallebi için

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 adet limon kabuğu rendesi

Balkabaklı muhallebi

  • 650 gr balkabağı
  • 1 su bardağına yakın balkabağı tatlısından artan şerbet veya 1.5 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Ya da, balkabaklı muhallebiyi ŞURADA ki gibi hazırlayın.

Üzeri için: 1 poşet krem şanti, 1.5 çay bardağı süt

Balkabaklı pasta nasıl Yapılır?

  • Pandispanya için yumurta ve şekeri ağarana kadar çırpın. Sıcak suyu ekleyip karıştırın.
  • Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın. 26 cm lik tepsiyi yağlayıp unlayın. Hamuru dökün ve bir kaç kez düz bir zemine vurun ki hava kabarcıkları dışarı çıksın.
  • 200 derecelik önceden ısıtılmamış fırına koyun. kabarmaya başlayınca ısıyı 170 e düşürün. Kızarınca kürdan testi yapıp fırından alın.
  • Balkabağını şeker veya önce yaptığınız balkabağı tatlısından artan şerbetle ocağa koyun. Kısık ateşte, ağzı kapalı olarak kaynamaya bırakın. Kabaklar yumuşayınca blenderdan geçirin. İçine nişastayı ekleyin ve karıştırarak pişirin. Şekeri az gelirse biraz şeker ilavesi yapabilirsiniz. Tarçını da ekleyip karıştırın.
  • Pandispanyayı ayarlı kek kalıbına koyun. Üzerine balkabaklı muhallebiyi dökün.
  • Beyaz muhallebiyi de pişirip, balkabaklı muhallebinin üzerine dökün. Sıralama: kek+balkabaklı muhallebi+beyaz muhallebi şeklinde olacak.
  • Pasta en az 2 saat dinlendikten sonra, krem şanti ve sütü çırpıp pastanın üzerine sıvayın.
  • Kalan şantiyi de sıkma torbasına koyup istediğiniz gibi süsleyin. Ben süslemek için ayrıca balkabağı tatlısı kullandım.
    Afiyet şifa olsun.

3

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. evets 2. defa yaptım ve daha güzel bi sonuç aldım 🙂

  2. ben anlamadım onceden ısıtılmış mı ısıtılmamış mı

  3. Selamun aleykum.
    Krem şantide kullanılan EMULGATORun helal olması şübhelidir. Kullanılmasa daha iyidir.
    Allah razı olsun.

    1. Zahide* says:

      Afia malezyadan getirttiği helal malzemelerle krem şanti üretti. Üstelik kılı kırk yaran GİMDES helal sertifikalı. Güvenebilirsiniz. Bunu üretenler şüpheliden ziyade şüpheli olması şüpheli gıdalardan bile kaçınırlar.

  4. Salata tarifi olan bana fikir verebilirmi tesekkur ederim

    1. Zahide* says:

      Çıtır Kasede Salata Tarifi
      http://cahidejibek.com/2012/12/04/yogurtlu-yer-elmasi-salatasi/
      http://cahidejibek.com/2013/07/10/sehriyeli-patlican-salatasi/
      http://cahidejibek.com/2011/12/09/salatali-tuzlu-pasta/
      Bunlar çok güzel ve şık.
      (Yoğurtlu salata tarifleri )diye buradan aratınca çok şık, orjinal sunumlar göreceksiniz. Allah kolaylaştırsın,

  5. Bal kabağı yemeyen hane halkı bu şekilde beğenir inşaallah. Deneyeceğim.Ellerinize sağlık…

  6. Tesekkur ederim cahide hanim sizden yardim fikir istedim bu yarismanin ne kadar onemli oldugunu vurguladim tekerlekli sandalye alacaktim bes dakikanizdami yoktu ozur dilerim bir daha rahatsiz etmem bu isin uzmanisiniz diye kapinizi caldim allah kimseyi kimseye muhtac etmesin hoscakalin

    1. gülaykahvekeyfi says:

      sevval üzülme vardır cahidenin bir bildiği sen en iyisi yaptığın en iyi şeyle katıl cahidenin kremaları çok güzel kullan mevsimsel bir şey yap balkabağı kırmızı pancarla falan

      1. Yaş pastalardan mı yapsanız acaba demişim. Ama Şevval hanım hangi tarifi en iyi yapabileceğinizi yine siz bilirsiniz. Evinizdeki malzemeleri, hangi tariflerde daha yetenekli olduğunuzu ben bilemem ki. Kimseyi üzmek istemem. Hakkınızı helal edin lütfen.

        1. Kusura bakmayin cahide hanim salatalarmis sadece psikolojim hic iyi degil ozur dilerim yinede fikirlwrinizi bekliyorum

          1. Yoo rica ederim, anlıyorum sizi. Patatesli rulo salata tarifi çok meşhur yapmadık gerçi ama. O tarifi yapabilirsiniz.

            Başka fikri olan var mı kızlar?

            1. Sizin tariflerinize guvenyorum sizin yspmafiginizi ben yapmam sizin onayiniz gerekli badka tariflere guvenemem:)

      2. Ozur dilerim herkesten annemin vefatindan sonra sinirlerim bozuldu kendimde rahatsizim tek hevesim tekerlekli sandalyeydi cok eskidi kazanmayi o yuzden istefim ilginize tesekkurler haklisiniz cahide hanima galiba naz ettim sizin varmi salatalarmis menu

        1. Mehtapabla says:

          Şevval kardeşim benim favorilerim olan tariflerin liklerini göndereyim sen bunların içinden hangisini beğenirsen inşallah kazanırsın Allah yardımcın olsun dualarımız seninle🌸🍀🌸

          1. Canim saol benim gnailim sevvalsavassevval@gmail.com

            1. Mehtapabla says:

              Kardeşim salata tarifi istemişsin ben o yazıyı görmeden değişik tariflerin linkini göndermiştim bu sitede çok güzel salatalar var yada ayrıca mail adresine gönderdiğim linke bak hangisini istersen onu yap inşallah başarılı olursun Allaha emanet ol

  7. Ellerine saglik canim, pastan herzamanki gibi cok güzel olmus.

  8. galiba yanlış konunun altına yorum yazdım siz isterseniz ilgili konunun altına yorumumu kopyalayıp yapıştırabilirsiniz.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: