Yumurtalı Pırasa Kavurması

Bismillah: Yemin olsun ki sen ehl-i kitaba her türlü âyeti (mucizeyi) getirsen yine de onlar senin kıblene dönmezler. Sen de onların kıblesine dönecek değilsin. Onlar da birbirlerinin kıblesine dönmezler. Sana gelen ilimden sonra eğer onların arzularına uyacak olursan, işte o zaman sen hakkı çiğneyenlerden olursun. (Bakara:145)

Selamun aleykum kardeşlerim, Bugün bizim için özel bir gün. Dün de öyleydi, yaşarsak yarın da özel olacak. Günün özel ve önemli oluşu, günden mi kaynaklanıyor, yoksa o güne ne katabildiğimiz ve o günü nasıl değerlendirdiğimizden mi? Her saniye vücudumuzda 50 milyon hücre ölüyor ve 50 milyon hücre yaratılıyorken, sene de bir gelen yılbaşının lafı mı olur?

İdraksizliğin tutsağı olmuş insanlar her sene bugün kutlama yaparken, Müminler her saniye vücutlarında yaşanan milyonlarca ölüm ve yeniden diriliş için, Allah’a karşı her an derin bir minnet içinde olurlar. Her adımında “Rabbimi nasıl razı edebilirim”in hesabını yapar mümin.  İşte Mümin farkı, Mümin şuuru!

Müminin kalitesi, Allah’a  yakın duruşunda ve itaatkar bir kul oluşundandır.

1 ocak’tan itibaren Doğu Türkistan’da Müslümanlara namaz ve tesettür yasağı getirilecek. Namazı ve tesettürü için işkence görmeye hazırlanıyor Müslümanlar.  Namaz ve tesettürlerine zalimlerin elleri bulaşacak diye kahroluyorlar.

Peki ya sen Müslüman kardeşim, bu kadar rahatlık, bu kadar bolluk içinde; Namazını, tesettürünü, kulluğunu nereye koydun?

Özgürlük diye çırpındığın bir bataklıkta sonsuz bir hayatı nereye koydun?

Kimlere itaat etmedin ki sen?

Falana, filana, ona buna adadığın ömründe Rabbini nereye koydun?

Kışın en sevdiğim kahvaltılıklardan biri de yumurtalı pırasa kavurmasıdır. Soğanlı yumurtaya benziyor tadı. Baharatlarla ve dereotuyla beraber nefis bir kahvaltılık ortaya çıkıyor. Yapımı ise çok kolay:

Malzemeler

• 1 adet pırasa
• Yarım demet dereotu
• 2 adet yumurta
• Biraz dil veya kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Arzu ettiğiniz kadar acı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz

Nasıl yapılır?

• Tavaya yağları koyup erimeye bırakın.
• Pırasayı ince ince doğrayıp yağa ekleyin.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
• Kapağını açtıktan sonra hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Dereotu, dil peyniri, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
• Son olarak yumurtaları kırıp pişirin.
• Afiyet şifa olsun.

NOT: Müslüman anneler‘de yayınlanan röportajımı okumak isterseniz BURAYA uğrayabilirsiniz.