Kokoshabla_com_ad_banner

Pratik Mantı Tarifi

kolay mantı

“Resûlullah (aleyhissalâtu vesselâm): “Dua ibadetin kendisidir” buyurdular ve sonra şu âyeti okudular. (Meâlen): “Rabbiniz: ”Bana dua edin ki size icâbet edeyim. Bana ibadet etmeyi kibirlerine yediremeyenler alçalmış olarak cehenneme gireceklerdir” buyurdu.” (Gâfır 60).Tirmizî, Tefsir, Gâfir, (2973)

Selamun aleykum kardeşlerim, yeni haftamız hayırlı bereketli olsun. Rabbimiz bizleri bu hafta yaşanacak yılbaşı rezilliklerinden muhafaza eylesin. Bu hafta zorunlu olmadıkça çarşı pazar alışverişlerini erteleyelim. Dolapta ne varsa onlarla idare etmeye çalışalım. Hele yılbaşı gecesi gayri Müslimlere ve cahillere muhalefet etmek, bir kavme benzememek adına özel tarifler hazırlamamaya gayret edelim. Başka bir kavme benzemekten Allah’a sığınalım. Allah İslam’ın yolundan ayırmasın bizleri. Amin

mantı

Sevgili kayınvalidemin yüksük çorbası adıyla yaptığı kolay mantı. Hatta kayınbabam “Hanım yine tembel işi yaptın mantıyı” der takılırdı 🙂

Tembel işi olsa da,  orijinal mantı lezzetinden farklı olmayan bir mantı. Çok pratik bir şekilde yapabiliyorsunuz. Haşlanırken kıymaları neredeyse hiç dışarı çıkmıyor.

EN KOLAY MANTI TARİFİ
Malzemeler
Hamur için:

  • 2 su bardağı su
  • 2 adet yumurta
  • 5 su bardağı un (bardaklar tepeli olacak)
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi:

  • 1 büyük soğan,
  • 400 gr kıyma
  • Karabiber,
  • Kırmızı pulbiber, tuz

Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt,mantı yapımı

Kolay mantı nasıl yapılır?

  • Önce içini hazırlayın. Soğanı ve maydanozu küçük doğrayıp kıyma ve baharatlarla karıştırın. Eğer soğanı robottan geçirdiyseniz avucunuzda suyunu sıkın.
  • Hamur malzemeleriyle sertçe bir hamur hazırlayın. Hamuru 4 veya 5 parçaya bölün. Her parçayı yufkadan kalın şekilde açın. Ben erişte makinasında açtım.
  • Makinada açtıysanız yufkayı boyuna 2 ye kesin. Elde açtıysanız 3-4 cm genişliğinde şeritlere kesin.
  • Bir sıkma pompası veya torbasına iç harcı doldurup, şeritlerin ortasına boylu boyunca sıkın.
  • Şeritleri rulo yapıp, bir parmak genişliğinde parçalara ayırın. Mantıları unlu zemine alıp hafifçe unlayın.
  • Tencereye suyu koyun. Kaynayınca biraz tuz atın. Mantıları ekleyin. Haşlanan mantılar suyun yüzüne çıkar. Yüzeye çıkan mantıları kevgirle alın. Servis ederken biraz haşlama suyundan da ekleyin. Böyle daha lezzetli olur. Mantıların üzerine sakın soğuk su tutmayın!
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış  kırmızı biberli, naneli, tereyağı gezdirin.
  • Afiyet şifa olsun.

NOT: Mantıları daha sonra pişirmek istiyorsanız unlu bir tepsiye mantıları yayın. Dondurucuya koyup dondurun. Donan mantıları bir poşete koyup yeniden dondurucuda muhafaza edin. Pişireceğiniz zaman buzlu olarak kaynayan suya atıp pişirin.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahidem Allah razı olsun canım tarif için 🌹 mantı yapmak artık bu şekilde hiç zor değil o kadar pratik oldu ki ben bile şaşırdım)))kıymalar da hiç çıkmadı içinden.Kıymasını da elimle döşedim,krema sıkacağı ile deneyeyim dedim yapamadım((buzluk torbasına da üşendim ama olsun öyle de pratikti.
    Canımsın Selma kardeşimizin de çok çok selamı var,çok seviyorum onu diyor.Telefondan Cahidemin sayfasına giremiyorum ve çok özledim diyor.Bu aralar yoğun((Rabbim yardımcısı olsun helalinden hayırlı bol kazanç versin amiin.

    1. Bir de senin geçen sene paylaştığın resimlerden profil resmi yaptım.Allah razı olsun kardeşim 🌷 🍃 🌷

    2. Canım benim ellerin dert görmesin. Pratik hatunsun sen. Her şekilde en güzelini yaparsın 🙂 Selma’ya benden de çok selam söyle. Ben de onu çok seviyorum.:)
      Profil resmini de sen ne yapsan beğenirim ben gülüm..:)

      1. Allah razı olsun canım benim 🌹 🍃 🌹 Estağfurullah senin kadar pratik değilim kardeşim.Ve aleykum selam ileteceğim İnşaAllah 🌼 🌻 🌼
        Allah razı olsun bitanem💐benim kadar profil resmi değiştiren de yok sanırım ))
        Bir de wordpress arada yorumları imha ediyor ya çıkasım geliyor ((hadi diyorum profil resmi hatırına kal Belgin))

  2. hacer yılmaz says:

    Ablacim galiba malzemelerimi ilk defa zayi ettim. Dün aksam oglum uyuyunca yaptim ama pisirmedim dondurucuya koydum ama korkuyorum ki açılacaklar şeritleri cok ince kesmiş im galiba.

  3. dilbeste91 says:

    Hayırlı akşamlar cahide abla ben bu tarifini kız kardeşimle denedim daha önce yalnız başımıza hiç böyle bişey denemeye kalkismamistik ama senin tariflerinin kusursuzlugu bizi cesaretlendirdi yaptık ve afiyetle yedik ve size bol bol dua ettik 😊 bi tarifi denemeden önce yorumların da çok önemli olduğunu bildigimden dolayi yorum yapmak istedim bundan böyle mantı yapmak gözümde büyümez benim 😄💪 teşekkür ederiz sana maharetli ablam 👍👏💖

  4. çiğdem says:

    bızde yaptık bu mantıyı harıka oluyor ve hıc ıcı dısarı cıkmıyor hem pratık hem cok bereketlı bır mantı
    oldukca fazla cıkıyor yanı 🙂

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: