Pratik Mantı Tarifi

kolay mantı

“Resûlullah (aleyhissalâtu vesselâm): “Dua ibadetin kendisidir” buyurdular ve sonra şu âyeti okudular. (Meâlen): “Rabbiniz: ”Bana dua edin ki size icâbet edeyim. Bana ibadet etmeyi kibirlerine yediremeyenler alçalmış olarak cehenneme gireceklerdir” buyurdu.” (Gâfır 60).Tirmizî, Tefsir, Gâfir, (2973)

Selamun aleykum kardeşlerim, yeni haftamız hayırlı bereketli olsun. Rabbimiz bizleri bu hafta yaşanacak yılbaşı rezilliklerinden muhafaza eylesin. Bu hafta zorunlu olmadıkça çarşı pazar alışverişlerini erteleyelim. Dolapta ne varsa onlarla idare etmeye çalışalım. Hele yılbaşı gecesi gayri Müslimlere ve cahillere muhalefet etmek, bir kavme benzememek adına özel tarifler hazırlamamaya gayret edelim. Başka bir kavme benzemekten Allah’a sığınalım. Allah İslam’ın yolundan ayırmasın bizleri. Amin

mantı

Sevgili kayınvalidemin yüksük çorbası adıyla yaptığı kolay mantı. Hatta kayınbabam “Hanım yine tembel işi yaptın mantıyı” der takılırdı 🙂

Tembel işi olsa da,  orijinal mantı lezzetinden farklı olmayan bir mantı. Çok pratik bir şekilde yapabiliyorsunuz. Haşlanırken kıymaları neredeyse hiç dışarı çıkmıyor.

EN KOLAY MANTI TARİFİ
Malzemeler
Hamur için:

  • 2 su bardağı su
  • 2 adet yumurta
  • 5 su bardağı un (bardaklar tepeli olacak)
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi:

  • 1 büyük soğan,
  • 400 gr kıyma
  • Karabiber,
  • Kırmızı pulbiber, tuz

Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt,mantı yapımı

Kolay mantı nasıl yapılır?

  • Önce içini hazırlayın. Soğanı ve maydanozu küçük doğrayıp kıyma ve baharatlarla karıştırın. Eğer soğanı robottan geçirdiyseniz avucunuzda suyunu sıkın.
  • Hamur malzemeleriyle sertçe bir hamur hazırlayın. Hamuru 4 veya 5 parçaya bölün. Her parçayı yufkadan kalın şekilde açın. Ben erişte makinasında açtım.
  • Makinada açtıysanız yufkayı boyuna 2 ye kesin. Elde açtıysanız 3-4 cm genişliğinde şeritlere kesin.
  • Bir sıkma pompası veya torbasına iç harcı doldurup, şeritlerin ortasına boylu boyunca sıkın.
  • Şeritleri rulo yapıp, bir parmak genişliğinde parçalara ayırın. Mantıları unlu zemine alıp hafifçe unlayın.
  • Tencereye suyu koyun. Kaynayınca biraz tuz atın. Mantıları ekleyin. Haşlanan mantılar suyun yüzüne çıkar. Yüzeye çıkan mantıları kevgirle alın. Servis ederken biraz haşlama suyundan da ekleyin. Böyle daha lezzetli olur. Mantıların üzerine sakın soğuk su tutmayın!
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış  kırmızı biberli, naneli, tereyağı gezdirin.
  • Afiyet şifa olsun.

NOT: Mantıları daha sonra pişirmek istiyorsanız unlu bir tepsiye mantıları yayın. Dondurucuya koyup dondurun. Donan mantıları bir poşete koyup yeniden dondurucuda muhafaza edin. Pişireceğiniz zaman buzlu olarak kaynayan suya atıp pişirin.

73 Yanıt to “Pratik Mantı Tarifi”

  1. Belgin Says:

    Cahidem Allah razı olsun canım tarif için 🌹 mantı yapmak artık bu şekilde hiç zor değil o kadar pratik oldu ki ben bile şaşırdım)))kıymalar da hiç çıkmadı içinden.Kıymasını da elimle döşedim,krema sıkacağı ile deneyeyim dedim yapamadım((buzluk torbasına da üşendim ama olsun öyle de pratikti.
    Canımsın Selma kardeşimizin de çok çok selamı var,çok seviyorum onu diyor.Telefondan Cahidemin sayfasına giremiyorum ve çok özledim diyor.Bu aralar yoğun((Rabbim yardımcısı olsun helalinden hayırlı bol kazanç versin amiin.

    • Belgin Says:

      Bir de senin geçen sene paylaştığın resimlerden profil resmi yaptım.Allah razı olsun kardeşim 🌷 🍃 🌷

    • Cahide Says:

      Canım benim ellerin dert görmesin. Pratik hatunsun sen. Her şekilde en güzelini yaparsın 🙂 Selma’ya benden de çok selam söyle. Ben de onu çok seviyorum.:)
      Profil resmini de sen ne yapsan beğenirim ben gülüm..:)

      • Belgin Says:

        Allah razı olsun canım benim 🌹 🍃 🌹 Estağfurullah senin kadar pratik değilim kardeşim.Ve aleykum selam ileteceğim İnşaAllah 🌼 🌻 🌼
        Allah razı olsun bitanem💐benim kadar profil resmi değiştiren de yok sanırım ))
        Bir de wordpress arada yorumları imha ediyor ya çıkasım geliyor ((hadi diyorum profil resmi hatırına kal Belgin))

  2. hacer yılmaz Says:

    Ablacim galiba malzemelerimi ilk defa zayi ettim. Dün aksam oglum uyuyunca yaptim ama pisirmedim dondurucuya koydum ama korkuyorum ki açılacaklar şeritleri cok ince kesmiş im galiba.

  3. dilbeste91 Says:

    Hayırlı akşamlar cahide abla ben bu tarifini kız kardeşimle denedim daha önce yalnız başımıza hiç böyle bişey denemeye kalkismamistik ama senin tariflerinin kusursuzlugu bizi cesaretlendirdi yaptık ve afiyetle yedik ve size bol bol dua ettik 😊 bi tarifi denemeden önce yorumların da çok önemli olduğunu bildigimden dolayi yorum yapmak istedim bundan böyle mantı yapmak gözümde büyümez benim 😄💪 teşekkür ederiz sana maharetli ablam 👍👏💖

  4. çiğdem Says:

    bızde yaptık bu mantıyı harıka oluyor ve hıc ıcı dısarı cıkmıyor hem pratık hem cok bereketlı bır mantı
    oldukca fazla cıkıyor yanı 🙂

  5. cansu Says:

    selamun aleyküm cahide abla, yogurt için kaynattığım süt kesildi kesileni tatlı lor olsun diye keseye koydum süzülüyor, bayağı bir suyu kaldı acaba bunu kullanabileceğim bir tarif var mıdır?

  6. Samira Says:

    Ablacigim bugün Müslüman Anneler deki Reportasini okudum. Ögütlerin cok güzeldi. Allah razi olsun ablam InsaAllah daha cok dikkat edecegiz. Mantinda cok güzel olmus. Tam benlik ellerine saglik.

  7. Belgin Says:

    Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Cahidem,âmin kardeşim.Rabbim rızasından ayırmasın cümlemizi de âmiin.
    Ellerine sağlık ne kadar pratik mantı,tam benlik☺Sunum çook güzel
    MaşaAllah BarekAllah ,pembe ve turkuaz ne kadar yakışmış. Ben de diyorum neden hemen tariflerini denemek için can atıyorum😊demek ki sunumun da cazibesi☺🌹🍃🌹🍃🌹

  8. elif Says:

    selamun aleykum hanimlar、hamur yoğurmada ekmek makinası bir numara pizza modunda hamur işleri için hamur yoğurup kullanabilirsiniz çok güzel oluyor.

  9. vesile Says:

    Cahide hanim elinize saglik. bu hamuru normal manti icinde kullanabilirmiyiz

    • vesile Says:

      Simdi diger yorumlarda gördüm cevaplamissiniz zaten ama klasik manti hamuruda bumu farklimi

  10. Ayşe Says:

    Mantilar haşlanirken Kıymalar içinden çıkmıyordu. Onu merak ettim

  11. Güler Says:

    Tarihçi yazar Kadir mısıroğlu hakkında ne düşünüyorsunuz. Cahide hanım sizi ALLAH için çok seviyorum. Sizinle tanıştığım günden beri hiç eksiksiz takip ediyorum. Hayatımda bir çok şeyi değiştirdim sayenizde RABBİM razı olsun.Dinimizi o kadar güzel bir dille anlatıyorsunuz ki bazen bir tokat gibi kızartıyorsunuz yüzümüzü bazende kalbimize dokunuyorsunuz. Sizinle tanışmak çok isterim ama ebedi olanı tercih ederim. RABBİME emanet olun.

  12. zeynep Says:

    Cahide hanım bu yaptığımız hamurdan klasik mantı kapatır gibi yapabilirmiyiz?ayrıca eline koluna sağlık Allah razı olsun senden..

  13. vildan karabulut Says:

    Sevgili Cahide hanım ve takipçileri öncelikle güzel paylaşımlarınız için teşekkürler.Sizlerinde önem ve hassasiyet duyduğunu düşündüğüm yaşadığım bir olayı paylaşmak istiyorum.AVM lerde çoklukla gördüğünüz hatta benim gibi farkında olmadan alışveriş yaptığınız BATİK MAĞAZASININ DOMUZ ÜRÜNLERİ sattığını birçoğunuz bilmiyorsunuzdur.Satın aldığım eldivenler de solma meydana gelene kadar farkında olmadan DOMUZ derisi eldiven takıyormuşum.Etiketini okuduğumda ham maddesinin( ingilizce olarak yazılmış) domuz derisi olduğunu fark ettim.Bununla ilgili BATİK mağazasına gerekli mesajı yazdım ama karşılığında bir cevap alamadım.Bunlar gibi müslümanların çoğunlukta yaşadığı bir ülkede bu terbiyesizliği yapanlara karşı gerekli uyarıda bulunmayı kendi adıma borç bildim .

    • zeynep Says:

      Teşekkürler uyarınız için…😯😯ordan hiç alışveriş yapmadım ama bir arkadaşın tavsiyesi üzerine gitmeyi düşünmüştüm..O markayı bir şekilde öğrendik diyelim..onun gibi binlerce yabancı marka var bazen bilerek bazen bilmeyerek oralarda alışveriş yaparak onlara destek oluyoruz…bizlerinde hatası var..böyle şeyler duyunca çok üzülüyorum Allah aklımıza mukayet olur inşallah ne diyeyim..

    • *kahverengi* Says:

      Allah razı olsun uyardığınız için kardeşim…Benim de bugünlerde canımı sıkan bir konu var, kalıp sabunlarda kullanılan ”sodium tallowate” adlı maddenin hayvansal yağ olduğunu öğrendim ve bu yağ domuzdan da elde edilebiliyormuş. Belki çoğunuz biliyorsunuzdur bunu ama ben bilmiyordum, yeni öğrendim. Malum domuz da her şeyin içine giren, en çok kullanılan hayvan. Çok kötü hissettim kendimi. Evdeki sabunun içindekiler bölümüne baktım; ”sodium tallowate and/or sodium palmate” yazıyor.( ve /veya diyor) İçinde bulunma ihtimali bile çok üzdü beni, elimi yıkarken daha beter oldum. Ne yapacağız Allah aşkına, kim bilir daha bilmediğimiz ne çok ürünle birlikte evlerimize hayatımıza giriyor bu mahluk! Herkes sabunlarını kontrol etsin, ne olur öğrendiğimiz her şeyde birbirimizi uyaralım, bilgilendirelim…bu çok ciddi bir durum bence…

      • Cahide Says:

        Sodyum tallowate konusunu bende paylaşayım demiştim. Unutmuşum. Hatırlattığın iyi oldu canım.

        • *kahverengi* Says:

          Cahidem paylaşırsan çok memnun oluruz gülüm, bu yorumu okumayan bir sürü kişi olacak, ayrıca duyurmak çok çok iyi olur…

        • qedir Says:

          Salamun aleykum .indi evdeki butun sabunlarin icine baxdim hamisinin icinde sodium tallowate var.Bes siz hansi markanin sabunlarini iwletmeyi meslehet gorursuz?halal sabun var?

          • Cahide Says:

            Ve aleykum selam gülüm, içinde sodium tallowate olan sabunları kullanmamak daha doğru olur. Alırken içinde bu madde olmayan sabunlardan tercih etmek lazım. Bazı markalarda içinde domuz yağı yoktur diye not düşüyorlar. Bu hususa dikkat edelim inşaAllah.

      • selda1 Says:

        Kahverengi hanım bende bu yazınızı görünce evdeki sabunlara baktım aynı maddeyle karşılaştım nasıl bu kadar şeyle başedebiliriz bilmiyorum allah kolaylık versin herkese şimdi hangi sabunu kullanalım gelde çık işin içinden…

        • *kahverengi* Says:

          Ah Selda kardeşim, bir bilsem, aynı düşünceleri paylaşıyoruz, nasıl çıkacağız işin içinden bilemiyorum…Rabbim hepimize kolaylık versin…

          • vildan karabulut Says:

            Gücümüzün yettiğince dikkatli olup ,teşhir ederek bu üreticilerle mücadele edeceğiz.ALLAH doğru tarafımızı güçlendirsin.

  14. elifzeynepabdullah Says:

    ellerine sağlık ablam, gerçekten çook pratikmiş, biz de üçgen kesilip, üzerine yoğurt varsa kıyma da dökülür, yufka kalınlığını tam anlamadım, resimler alt alta da açılsa ne iyi olurdu, benim gibi ekranı küçük olanlar, resimlerin yarısını göremiyordur, sararken de fazla sarılmıyor herhalde , dışı hamur olmasın diye, geçen kızım klasik olandan istedi, anneannenin müsait olduğu zaman yaparız deyip erteledim, tek başıma gözüm kesmedi, akşama kadar oyalardı beni, küçük kızım da uyanırsa diye.. kız kardeşimin eli yatkındır, elde börek mantıya , ama ben hem tembel işi olanlara kaçtım, bugün ya da cuma günü yapmak istiyorum bu tarifi inşaAllah. diğer günler doktor ve ders var doluyum, dolaba konması da çok iyiymiş. becerebilirsem çok sevineceğim, son bir soru içine patates de konulur mu, birazını öyle yaparım.. ??

    • Cahide Says:

      Canımsın zaten şeritler ince olduğu için fazla kalın rulo yapamazsın. 2 kere dolanabiliyor ancak. Patatesli de çok güzel olur bence.

    • Mehtapabla Says:

      Bende telefondan girdiğim için sağ tarafta olan resimlerin çoğunu göremiyorum acaba niye görünmüyor buna bir çözüm varmı ne yapmalıyım fikri olan varsa yazarsa sevinirim

      • Cahide Says:

        Ablacığım resmin üzerine parmağını basılı tutunca resmi aç diye bir seçenek çıkacak. Oraya tıklayınca resmin tamamını görebilirsin.

        • Belgin Says:

          Evet şincik ben de görebiliyorum artık resmin tamamını😉Allah
          razı olsun gülüm🌹🍃🌹

        • Zahide* Says:

          Tablette resimlerin her zaman sağ tarafı görünmüyor. Üzerine basılı tutunca görüntüyü kaydet çıkıyor.?

        • Mehtapabla Says:

          Allahrazı olsun canım dediğin gibi yaptım evet gerçekten resmin tümünü gördüm şimdiye kadar bunu niye öğrenmedim ki şimdiye kadar sağdaki resimler görünmüyordu daha neler öğreneceğim tekrar teşekkür ederim canım belki benim gibi bilmeyenler vardı ise onlarda öğrenmiş oldu.😊🌸🍀🌸

        • elifzeynepabdullah Says:

          ablacığım sen böyle deyince aklıma geldi, tablet benimki, resmin üzerinde durup tıkladım, çıkan seçeneklerden resmi yeni sekmede aç olana tıkladım, alt formda ama başlık üstte şifreli bir başlık çıkıyor, orayı tıklayınca resim tam çıkıyor, hatta üzerinde büyüteci tıklayınca resim büyüyor, net görebi,liyorsunuz, bunu da yeni farketmiş oldum, bu vesileyle.

      • Hasret Says:

        Sayfanın en alt kısmında mobil veya Wiev full site yazılı buton var oradan wiev full site secersen sayfa tam olarak Görünür 🙂

        • Mehtapabla Says:

          Sagol Hasretcim onu biliyorum sayfanın tümünü görebiliyorum sadece tarif resimlerinin sağda olanları görünmüyordu onuda Cahidemden öğrenmiş oldum. 🌸🍀🌸

        • Belgin Says:

          Hasretim canımsın ben de Mehtap ta view full site olarak bakıyoruz yoksa kenarlardaki hiçbirşey görünmüyor,öyle olduğu halde resimler tam görünmüyor.Telefon markalarına göre değişiyor olabilir mi canım?

          • Hasret Says:

            Olabilir Kardeşim 🙂
            Bizde gayet her şey normal Samsung s4 ve iPhone pc de Nasılsa aynı öyle görünüyor.
            🙂 😉

            • Mehtapabla Says:

              Hasret cim benim ve Belginin telefonu seninki ile aynı marka ama hayret bizimki değişik gösteriyor .

  15. serpil11 Says:

    Kolay mantı deyince mantı makarnanın içine koyacaksın kıymayı sandım canım..hamurun malzemelerini görünce o kadarda kolay olmadığını anladım 🙂 eline sağlık.. Bizde kolay zor her türlü makbuldür.. mantı olsun yeter ki.. 🙂

    • Cahide Says:

      Serpilim hamur işi tamamsa mantı tamam bence 🙂 Tek tek kapatmak yok bu mantı da. Bence şipşak oluveriyor. Makarnanın içine doldurmak benim için daha zor 🙂

  16. Berrin Says:

    Cahid abla benim için çok önemli bir sorum olacak. Evlendiğimden beri iki kez mantı yaptım ilkinde hamileydim yurtdışında yaşıyorum canım çok istedi yaptım ama hamurum o kadar sertti ki zar zor açtım ama kapanırken yapışmadı dört saatten fazla sürdü. Bir yıldan fazla tekrar yapmadım ama bu senin tarifinden bulmuştum internette kapatması kolaymış hadi yapayım dedim. Küçük bebğim uyurken yapmaya çalıştım bu kez de öyle yapışan bi şey çıktı ki rulo yaparken hamur sağa sola kaydı rezil oldu yine saatler sürdü. Sinir küpüne döndüm eşim de bş daha mantı filan yapma hem yoruluyorsun hem de çok sinirleniyorsun dedi. O günden beri canım çok istese de korkudan yapamıyorum. Acaba bu mantı hamurunun ve yufkasını açmanın püf noktası ne? Yani nasıl bi sertlikte olcak açarken ne kalınlıkta açılacak?

    • serpil11 Says:

      Berrin makarna makinesi almanı öneririm..ben maki nede açıyorum hamuru kolay oluyor

  17. rukiyenin annesi Says:

    Yılbaşına ne özel mana yüklerim ne de kötü yemek yapıp gene ayrı bir mana yüklerim soframızda ne varsa o olur her iki türlü de ayrı mana yüklemek bence…..

  18. efruz Says:

    Ve alekum selam cahide abla tum dualarina elfu elfu amin 🙂

  19. hicret Says:

    Aleyküm selam canim, diger mantiya nazaran bu manti cok kolaymis,
    mutlaka yapmak lazim.Ellerine saglik…sevgiler

  20. meli Says:

    Babaannem sağdan soldan sikarak orgu gibi olurdu ve dilimdilim keserdi gercekten çok kolay oluyor ellerine saglik abla seninkide güzel görünüyor.

  21. selda1 Says:

    Güzel bir tarif hamur yoğurmalı işlere sadece uzaktan bakıyorum 😊

  22. zülfiye Says:

    Ben ruloyu nasıl yapıcamı anlamadım ek yeri var varvdegi degilmi iyi görünmüyo da

  23. Mehtapabla Says:

    Allah hepimize hayırlı günler nasip eylesin geçen sene bugün canım babamı ebediyete uğurlamıştık canım babacım inşaAllah annemle cennette berabersinizdir Allah geçmişlerimize içinde de anneme ve babama rahmet eylesin amin .

  24. merve Says:

    cahide ablamm ellerin.dert gormesin surekli okuyorum yazilarini tariflerini okudukca ogreniorum ALLAH sizden bin kere razi olsun seni inan cok seviorum.ve cokda merak ediorum sizi.lutfen beni ynlis anlamyin veya baskici ama bna bi cvp yazin cok istiorum sizden cvp almayi:)

    • Cahide Says:

      Merve’ciğim, güzel kardeşim ♥ Bizimle olduğun için, güzel sözlerin için çok teşekkür ederim. Ben de sizleri çok seviyorum canım. ❤ Allah cümlemizden Razı olsun.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: