Karagöz Tatlısı Tarifi

collage_20141221194025112_20141221194836659

İbnu Ömer (radıyallâhu anhümâ) anlatıyor: “Resulullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki: “Bir kadın, eve hapsettiği bir kedi yüzünden cehenneme gitti. Kediyi hapsederek yiyecek vermemiş, yeryüzünün haşerâtından yemeye de salmamıştı.” Buhâri, Bed’ü’l-Halk 17

Belgin’imizden nefis bir tatlı tarifi. Karagöz tatlısı. Ellerine sağlık canım kardeşim…

KARAGÖZ TATLISI

  • 2 yumurta
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 1 bardak süt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • biraz maya(yarım yemek k.ya da küp yaş mayanın üçte biri)
  • Aldığı kadar un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 fiske tuz

ŞERBETİ

  • 5 su bardağı su
  • 4,5 bardak şeker
  • 1 yemek k.kadar limon suyu

YAPILIŞI

Hamur yoğrulur bekletmeden 4 bezeye ayrılır, bezenin birine 1 yemek kaşığı kadar kakao (rengini belli etsin)konur iyice yedirilir. 3 parçaya bölünür.

Kalan 3 beze beyaz hamurdan biri açılır, biraz kıyılmış ceviz serpilir.Kakaolu bezenin biri rulo yapılır,üstüne konur sarılır.İki parmak genişliğinde kesilir. Üzerine hafif bastırılıp tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış 180°(benim fansız)pişirilir.Soğutulmuş şerbet dökülür.Ya da tam tersi tatlı soğuk, şerbet sıcak.

Afiyet olsun

45 Yanıt to “Karagöz Tatlısı Tarifi”

  1. ummusena Says:

    Esselamualeykum Belgin Ablacigim dün yaptım tatliyi bugün yedik harikaydı. Allah razı olsun.

  2. Sümeyye Says:

    Yarın bu tatlıyı yapacağı ama maya çok kullanmadım. Hamuru yaparken önce mayayı açmak gerekir mi, yoksa direk hamurun içine katılır mı?

    • Belgin Says:

      Sümeyye kardeşim, ben unun ortasını açıp yaş maya ise ortasında sütle eritiyorum, instant maya ise direk unun üzerine serpiyorum.Bekletmeye gerek yok mayalansın diye.Rabbim rast getirsin,bereketli olsun canım âmiin 🌺 🍃🌷🍃

      • Sümeyye Says:

        Çok teşekkür ederim yardım ve duanız için. İnşallah misafir sevabından size de gelsin 🙂

  3. Nurdan Says:

    Belgin ablam ellerine sağlık tatlın nefis olmuş.

    • Belgin Says:

      Allah razı olsun Nurdanım 🌺 🍃 🌼 🍃 🌺

      • yusufyunus Says:

        belgınım ellerine sağlık.gulum anne tatlıları eskı tarıfler…başka degıl mı. yada onu o zamanın ortamında kımlerle hangı duyguyla yedıysek..aklımızda kalanlar…ellerine sağlık.sukrumuz bol olanlardan olalım ınsaallh.cok ozledım bacımmmm.

  4. selda1 Says:

    Ellerinize sağlık belgin hanım ❤️

  5. Belgin Says:

    Allah razı olsun canım Cahidem🌹🍃🌹25 senelik bir tarif ve senelerdir tam
    not aldı yiyenlerden.Asıl tarifte tuz yoktu ben bu sefer ekledim,hatta bir fiskeden bile az,hiç olmasa da olur.Bir de 1 tatlı kaşığı kadar şeker
    mayayı daha çabuk aktifleştirmek için eklemiştim Dövülmüş cevizi de malzemelerde vermeyi unutmuşum.Az miktarda beyaz hamurun üzerine serpilince daha güzel oluyor,orjinal tarifte yoktu:)Deneyenlere kolay gelsin afiyet şifa olsun 🌺 🍃 🌼 🍃 🌺

    • Belgin Says:

      Mayayı da yarım yemek kaşığı instant maya yaklaşık 4,5 gr.oluyor ya da yaş mayanın üçte biri 14 gr.kadar kâfi gelir.

  6. Sevcan Says:

    Süt alerjimiz var,margarinsiz bir tarif buldum diye sevinmiştim ki,sütü gördüm,süt yerine ne kullansam olur acaba?

    • Belgin Says:

      Sevcan kardeşim süt yerine yoğurt ta olur.İnşaAllah deneyince nasıl olduğunu da yazarsın 🌹🍃🌹

  7. serpil11 Says:

    Çok nefis görünüyor belginim ellerine sağlık

  8. yıldız Says:

    S.A.Ben bu tatlısı arkadaşım,vesilesiyle öğrenmiştim.Çok hafif,lezzetli bir tatlı,bendeki tarifteadı(oturtma tatlısı)adından çok tadı önemli,sanki ekmek kadayıfını andırıyor.Bana birde mayalı olması çok tuhaf gelmişti,inanın hiç farkedilmiyor,şimdiden yapacaklara afiyet olsun.

  9. Rabia Says:

    Ellerine sağlık Belgin ablacım. Çok güzel görünüyor. 🌹🌸🌷

  10. Sultan Says:

    Ellerin dert görmesin belgin ablacm♥♥İki tane tatlı canavarı var bizde 😉

  11. Hatice97 Says:

    Bu tatlı bir harika oluyor yapmak isteyene şiddetle tavsiye olunur.

  12. elifzeynepabdullah Says:

    ellerine sağlık belginciğim , çok güzel görünüyorlar, daha önce tv de gördüm pudra şekeri ve fındığım olmadığı için yapmamıştım, mayalısına da çocuk yemekleri için bir siteye baktığımda rastlamıştım, ama biraz zor göründü, gözüm korktu, çok inceltmemek lazımmış sanırım mayası sönmesin diye, senin tarifinle denerim inşaAllah. eskiden benim şimdi kardeşimin sık yaptığı boşnak tatlısını yapıp resimlemek istedim, ama fırsat olmadı, acemice tepside çekmiştim evvelden.. ……………. denedim yapıştıramadım, hızlı resmi unuttum yine neyse.. denedim şimdi face koydum ama üzerinin malzemesini komadan çekmişim resmi, bu sitedeki içli hurma tatlısına benziyor..

    • Belgin Says:

      Allah razı olsun Elifzeynebim🌹🌿🌹Canımsın normal açabildiğin kadar aç merdaneyle rulo yapınca kalınlaşıyor,hatta rulo yaptıktan so ra bir iki tezgaha vurup uzatıyorum,sonra kesip biraz yuvarlak formu verip bastırıyorum hafif üzerine.İnşaAllah deneyip beğenirsiniz.
      Ben face hesabımı kapattım canım yetisemiyorum bütün sosyal ağlarla ilgimi kestim,sitemiz yeter:)
      Hizliresim.com a girip dosya seçip yüklüyorsun donra en altta doğrudan erişim olan yerdeki linki kopyala buraya yorum olarak yapıştır.Bu kadar İnşaAllah olur biz de görürüz hem.Allah a emanet ol canım🌼🌿🌺🌿🌼🌿🍃

  13. Mehtapabla Says:

    Belgincim ellerin kolların dert görmesin çok güzel tarif teşekkürler canım🌷🍀🌷🍀🌷🍀🌷

  14. *kahverengi* Says:

    Canım Belginim ellerine sağlık, yapılışı da kolay bir tatlıya benziyor, bir ara iyi olduğumda denemek isterim. Selametle gülüm…

    • Belgin Says:

      Canımsın kahverengim Allah razı olsun,evet yapılışı çok kolay:)İnşaAllah canım deneyip beğenirsin.Çok özlemişim sizleri dualarımdasın kardeşim.Rabbim bütün sıkıntılarını gidersin amin.Sen de selametle kal gülüm 🌷🌰🌷🌰🌷🌰🌷🌰🌷🌰

      • *kahverengi* Says:

        Allah razı olsun canım benim, Rabbim cümlemizin ne sıkıntısı varsa gidersin, feraha kavuştursun bizleri…Evet bir hayli zamandır yoktun, ben de özlüyorum ve merak ediyorum böyle olunca, iyi ol da gerisi mühim değil…hala hiç ses vermeyip merakta bırakan kardeşlerimiz de var, onlar da iyilerdir inşallah…Boncukların hepsini benim yerime öp olur mu? Allah’a emanet canım benim…

        • Belgin Says:

          Âmin ecmain bacım 🌺 dualarına da âmiin canım benim 🌹evet İnşaAllah iyilerdir,ses vermeyen canlar bir ses verin özledik :)🌸🌿🌸Öperim teyzesi sen de Allah a emanet ol cancazım 🌰🌹🌰🌹🌰🌹

  15. Sevdenur Says:

    Ellerine sağlık Belgin ablam farklı bir tatlı, denemek isterim.
    el-Emin’e emanetsin ablam ❤ ❤ ❤

    • Belgin Says:

      Allah razı olsun Sevdenurum,İnşaAllah deneyince beğenirsin canım benim.Sen de el-Emin e emanet ol gül bacım 🌹 🍃 🌹

  16. NiL Says:

    Tatljmjzda varmjs bugun (: karagoz tatljsj njn jsmj cok uygun olmus. Tarjfj denerjm jnsallah.. Gorunusu cok hos eljne emegjne sagljk Belgjn kardesjm..

    • Belgin Says:

      Allah razı olsun Nil kardeşim. İnşaAllah deneyince beğenirsin canım🌺🍃🌺🍃🌺

  17. Toprak Says:

    Ellerine sağlık Belgin ablam pek güzel görünüyor 😋


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

<span>%d</span> blogcu bunu beğendi: