Karagöz Tatlısı Tarifi

collage_20141221194025112_20141221194836659

İbnu Ömer (radıyallâhu anhümâ) anlatıyor: “Resulullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki: “Bir kadın, eve hapsettiği bir kedi yüzünden cehenneme gitti. Kediyi hapsederek yiyecek vermemiş, yeryüzünün haşerâtından yemeye de salmamıştı.” Buhâri, Bed’ü’l-Halk 17

Belgin’imizden nefis bir tatlı tarifi. Karagöz tatlısı. Ellerine sağlık canım kardeşim…

KARAGÖZ TATLISI

  • 2 yumurta
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 1 bardak süt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • biraz maya(yarım yemek k.ya da küp yaş mayanın üçte biri)
  • Aldığı kadar un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 fiske tuz

ŞERBETİ

  • 5 su bardağı su
  • 4,5 bardak şeker
  • 1 yemek k.kadar limon suyu

YAPILIŞI

Hamur yoğrulur bekletmeden 4 bezeye ayrılır, bezenin birine 1 yemek kaşığı kadar kakao (rengini belli etsin)konur iyice yedirilir. 3 parçaya bölünür.

Kalan 3 beze beyaz hamurdan biri açılır, biraz kıyılmış ceviz serpilir.Kakaolu bezenin biri rulo yapılır,üstüne konur sarılır.İki parmak genişliğinde kesilir. Üzerine hafif bastırılıp tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış 180°(benim fansız)pişirilir.Soğutulmuş şerbet dökülür.Ya da tam tersi tatlı soğuk, şerbet sıcak.

Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. ummusena says:

    Esselamualeykum Belgin Ablacigim dün yaptım tatliyi bugün yedik harikaydı. Allah razı olsun.

  2. Sümeyye says:

    Yarın bu tatlıyı yapacağı ama maya çok kullanmadım. Hamuru yaparken önce mayayı açmak gerekir mi, yoksa direk hamurun içine katılır mı?

    1. Sümeyye kardeşim, ben unun ortasını açıp yaş maya ise ortasında sütle eritiyorum, instant maya ise direk unun üzerine serpiyorum.Bekletmeye gerek yok mayalansın diye.Rabbim rast getirsin,bereketli olsun canım âmiin 🌺 🍃🌷🍃

      1. Sümeyye says:

        Çok teşekkür ederim yardım ve duanız için. İnşallah misafir sevabından size de gelsin 🙂

        1. Rica ederim Sümeyyecim☺Allah razı olsun🌹 İnşaAllah kardeşim
          ☺🌷🍃🌷

  3. Belgin ablam ellerine sağlık tatlın nefis olmuş.

    1. Allah razı olsun Nurdanım 🌺 🍃 🌼 🍃 🌺

      1. yusufyunus says:

        belgınım ellerine sağlık.gulum anne tatlıları eskı tarıfler…başka degıl mı. yada onu o zamanın ortamında kımlerle hangı duyguyla yedıysek..aklımızda kalanlar…ellerine sağlık.sukrumuz bol olanlardan olalım ınsaallh.cok ozledım bacımmmm.

        1. Aynen Birsen ablamm🌺Allah razı olsun🌺İnşaAllah kardeşim
          Ben de çok özledim😐

          1. Bu benim tombul kedim 🙂

            1. Aynen Cahidem resmini görünce içim
              gidiyor☺ ah bir yakınımda olsaydı bu kedicik
              😊bir daha seni,kızını ve bu tatlı kediyi
              görmeye geleceğim İnşaAllah 😉

              1. inşaAllah canım benim 🙂 ♥ ♥ ♥

                1. ☺💖💜💖

  4. Ellerinize sağlık belgin hanım ❤️

    1. Allah razı olsun Seldacım💜

  5. Allah razı olsun canım Cahidem🌹🍃🌹25 senelik bir tarif ve senelerdir tam
    not aldı yiyenlerden.Asıl tarifte tuz yoktu ben bu sefer ekledim,hatta bir fiskeden bile az,hiç olmasa da olur.Bir de 1 tatlı kaşığı kadar şeker
    mayayı daha çabuk aktifleştirmek için eklemiştim Dövülmüş cevizi de malzemelerde vermeyi unutmuşum.Az miktarda beyaz hamurun üzerine serpilince daha güzel oluyor,orjinal tarifte yoktu:)Deneyenlere kolay gelsin afiyet şifa olsun 🌺 🍃 🌼 🍃 🌺

    1. Mayayı da yarım yemek kaşığı instant maya yaklaşık 4,5 gr.oluyor ya da yaş mayanın üçte biri 14 gr.kadar kâfi gelir.

  6. Süt alerjimiz var,margarinsiz bir tarif buldum diye sevinmiştim ki,sütü gördüm,süt yerine ne kullansam olur acaba?

    1. Sevcan kardeşim süt yerine yoğurt ta olur.İnşaAllah deneyince nasıl olduğunu da yazarsın 🌹🍃🌹

  7. serpil11 says:

    Çok nefis görünüyor belginim ellerine sağlık

    1. Allah razı olsun Serpilim🌹🍃🌼🍃🌹

  8. yıldız says:

    S.A.Ben bu tatlısı arkadaşım,vesilesiyle öğrenmiştim.Çok hafif,lezzetli bir tatlı,bendeki tarifteadı(oturtma tatlısı)adından çok tadı önemli,sanki ekmek kadayıfını andırıyor.Bana birde mayalı olması çok tuhaf gelmişti,inanın hiç farkedilmiyor,şimdiden yapacaklara afiyet olsun.

    1. Aynen Yıldız kardeşim çok hafif ve lezzetli bir tatlı:)

  9. Ellerine sağlık Belgin ablacım. Çok güzel görünüyor. 🌹🌸🌷

    1. Allah razı olsun Rabiacım🌹🌿🌸🌿🌼🌹

  10. Ellerin dert görmesin belgin ablacm♥♥İki tane tatlı canavarı var bizde 😉

    1. Amin ecmain Sultanım🌹🌼🌹yerim ben o tatlı canavarlarını :))

  11. Hatice97 says:

    Bu tatlı bir harika oluyor yapmak isteyene şiddetle tavsiye olunur.

    1. Evet Hatice kardeşim insanın yedikçe yiyesi geliyor:)

  12. ellerine sağlık belginciğim , çok güzel görünüyorlar, daha önce tv de gördüm pudra şekeri ve fındığım olmadığı için yapmamıştım, mayalısına da çocuk yemekleri için bir siteye baktığımda rastlamıştım, ama biraz zor göründü, gözüm korktu, çok inceltmemek lazımmış sanırım mayası sönmesin diye, senin tarifinle denerim inşaAllah. eskiden benim şimdi kardeşimin sık yaptığı boşnak tatlısını yapıp resimlemek istedim, ama fırsat olmadı, acemice tepside çekmiştim evvelden.. ……………. denedim yapıştıramadım, hızlı resmi unuttum yine neyse.. denedim şimdi face koydum ama üzerinin malzemesini komadan çekmişim resmi, bu sitedeki içli hurma tatlısına benziyor..

    1. Allah razı olsun Elifzeynebim🌹🌿🌹Canımsın normal açabildiğin kadar aç merdaneyle rulo yapınca kalınlaşıyor,hatta rulo yaptıktan so ra bir iki tezgaha vurup uzatıyorum,sonra kesip biraz yuvarlak formu verip bastırıyorum hafif üzerine.İnşaAllah deneyip beğenirsiniz.
      Ben face hesabımı kapattım canım yetisemiyorum bütün sosyal ağlarla ilgimi kestim,sitemiz yeter:)
      Hizliresim.com a girip dosya seçip yüklüyorsun donra en altta doğrudan erişim olan yerdeki linki kopyala buraya yorum olarak yapıştır.Bu kadar İnşaAllah olur biz de görürüz hem.Allah a emanet ol canım🌼🌿🌺🌿🌼🌿🍃

      1. anladım belginciğim, Allah celle celaluhu senden razı olsun..

      2. Âmin ecmain Elifzeynebim 🌼 🍃 🌷 🍃 🌻

  13. Mehtapabla says:

    Belgincim ellerin kolların dert görmesin çok güzel tarif teşekkürler canım🌷🍀🌷🍀🌷🍀🌷

    1. Âmiin ecmain Mehtabım, rica ederim kardeşim 🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺

  14. *kahverengi* says:

    Canım Belginim ellerine sağlık, yapılışı da kolay bir tatlıya benziyor, bir ara iyi olduğumda denemek isterim. Selametle gülüm…

    1. Canımsın kahverengim Allah razı olsun,evet yapılışı çok kolay:)İnşaAllah canım deneyip beğenirsin.Çok özlemişim sizleri dualarımdasın kardeşim.Rabbim bütün sıkıntılarını gidersin amin.Sen de selametle kal gülüm 🌷🌰🌷🌰🌷🌰🌷🌰🌷🌰

      1. *kahverengi* says:

        Allah razı olsun canım benim, Rabbim cümlemizin ne sıkıntısı varsa gidersin, feraha kavuştursun bizleri…Evet bir hayli zamandır yoktun, ben de özlüyorum ve merak ediyorum böyle olunca, iyi ol da gerisi mühim değil…hala hiç ses vermeyip merakta bırakan kardeşlerimiz de var, onlar da iyilerdir inşallah…Boncukların hepsini benim yerime öp olur mu? Allah’a emanet canım benim…

        1. Âmin ecmain bacım 🌺 dualarına da âmiin canım benim 🌹evet İnşaAllah iyilerdir,ses vermeyen canlar bir ses verin özledik :)🌸🌿🌸Öperim teyzesi sen de Allah a emanet ol cancazım 🌰🌹🌰🌹🌰🌹

  15. Sevdenur says:

    Ellerine sağlık Belgin ablam farklı bir tatlı, denemek isterim.
    el-Emin’e emanetsin ablam <3 <3 <3

    1. Allah razı olsun Sevdenurum,İnşaAllah deneyince beğenirsin canım benim.Sen de el-Emin e emanet ol gül bacım 🌹 🍃 🌹

  16. Tatljmjzda varmjs bugun (: karagoz tatljsj njn jsmj cok uygun olmus. Tarjfj denerjm jnsallah.. Gorunusu cok hos eljne emegjne sagljk Belgjn kardesjm..

    1. Allah razı olsun Nil kardeşim. İnşaAllah deneyince beğenirsin canım🌺🍃🌺🍃🌺

  17. Ellerine sağlık Belgin ablam pek güzel görünüyor 😋

    1. Allah razı olsun topramm:)☁💐☁💐☁💐

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: