AVOKADO EZME SALATASI

salata

“Allah’ım! Beni güzel bir iş yaptıkları zaman mutlu olan, günah işledikleri zaman da bağışlanma dileyen kullarından eyle.” (İbn Mace, Edeb, 57)

Selamun aleykum dostlar, cumamız mübarek olsun. Özelden pek çok soru geliyor ama herkese cevap veremiyorum maalesef. Bir kardeşimiz  doğacak olan çocuğuna kayınpederinin ismini vermek istemiş. İsmin anlamı da kötü değil fakat eşi pek o taraflı olmamış. Buna rağmen ısrarcı olması, sırf büyüğümüz deyip eşinin babasına hürmet etmesi takdire şayan.

Eğer anne babalarımız bundan mutlu olacaklarsa, böyle bir jest yapmanız, iyi niyetiniz vesilesiyle size sevap kazandıracaktır inşaAllah. Yeterki ismin anlamı kötü veya saçma olmasın. Bir de “hamile olduğum halde bebeğimi seviyorum. Elimi karnıma koyup salavat getiriyorum, zikirler ediyorum. Bunun belli bir duası var mı, yoksa bu yaptığım yanlış mı demiş.” Ben seviyorum sizleri yaa..:) Ne mahsuru olabilir ki bunun?

Hadis-i şeriflerde belirtilenlerin dışında, zikretmenin sayısı ve özel zamanları yok. İstediğiniz gibi, istediğiniz kadar zikredebilirsiniz. Allah böyle hassas, dinini önemseyen kardeşlerimden razı olsun. Rabbimiz bebek bekleyen cümle kardeşlerimize de hayırlı, göz aydınlığı olacak evlatlar nasib eylesin. Amin

avakado

Nihayet avokadonun ezme salatasını yapabildim. Dün Kahverengim 4 gün üst üste avokado salatası yapıp yediğini ve detaylarını yazınca bende yumuşamış olan avokadomu hemen salataya dönüştürmek istedim.

Bakın açık konuşayım; Hala alışamadım tadına. İtiraf ediyorum nefesimi tutarak yedim. Ezme salatayla küçük kanepeler hazırladım. Sadece 2 adet yiyebildim. Kalanları eşim bayılarak yedi ve çok beğendiğini söyledi. Kadınlar için çok faydalı olduğunu bildiğimden dolayı alışmaya çalışıyorum. Yoksa avokado bahçesine falan düşmedim 🙂

Neyse hemen tarife geçeyim.

KOLAY AVOKADOLU EZME SALATA

Malzemeler

  • 1 adet olgunlaşmış avokado
  • 1 küçük diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 3-4 dal dereotu
  • Çay kaşığının ucuyla kimyon veya karabiber
  • Tuz, pulbiber

Avokado ezme salatası nasıl yapılır?

  • Avokadoyu incecik soyun veya ikiye böldükten sonra, kaşıkla içini oyarak çıkartın.
  • Bir kapta sarımsağı ezin. İçine avokadoyu ekleyip çatalla ezin. İnce doğranmış dereotu, ve kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
  • Tercihen kızarmış ekmeklerin üzerine sürüp servis edin.
  • Afiyet şifa olsun!

 

29 Yanıt to “AVOKADO EZME SALATASI”

  1. Zelal Sultan... :) Says:

    Cahidem,

    Bu tarifinide denedim, sabah kahvaltisina yaptim kendime. Bir kisiye fazla geliyor. Ben fazla fazla yemis oldum.

    Ancak, Cok lezzetli oluyor, ellerine saglik… 

  2. elifzeynepabdullah Says:

    renk ve sunum çok güzel ablam, ellerine sağlık, yağlı bir tadı olduğunu söylüyorlar, ben tv de makarnaya sos olarak görmüştüm, etin yanına da koyuluyormuş , oğlum da ananas istemeye başladı geçen gün, yol üstündeki manava gelmiş gördü, belki yese beğenmez, bir pazara geliyormuş, soyarak veriyorlarmış, ordan uygun düşünce alırız dedi babası, dünya küçüldükçe daha neler göreceğiz bakalım..

  3. İnşirah Says:

    Selamün aleyküm cahide abla avakadonun bu kadar sevimli görüneceğini hiç düşünmezdim. Ellerine sağlık

  4. Kamile Says:

    S.a.Ben avokado yemeyi Afrikada yaşadıgımda öyrendim.Biz farklı üsulla yiyoruz,çocuklar da bayılıyor.Avokadoyu çatalla püre haline getiriyoruz üzerine marakuya(passion fruit) adlı meyve ekliyoruz,bi de şeker.Ama eger marakuya yoksa portakal sıkıyoruz,o da yoksa limon sıkıyoruz,ama mutlaka şeker ekliyoruz.Mükemmel bi tad!!! Lütfen deneyin,begenecegimizden eminim.Türkiyede marakuya bulynmaz her halde,ama portakal boldur sanırım.

  5. Esma Says:

    Cahide Hanimcim 1 kg avokadomu,1adetmi anlayamadım?1adetse eğer bayagi çok miktarda cikiyor.!açıklarsanız sevinirim bende denemek istiyorum meyve olarak birazda olgunlasmamisti yiyemedik sevgiler selamlar…

  6. hanne Says:

    merhaba,
    Cahide Abla avokado bahçesine düşmemiş ama ben arada bir düşerim:) kendinizi tropikal bir ormanda zannedebilirsiniz. ben Mersin’liyim burada bir çok evin bahçesinde avokado ağaçları görebilirsiniz. avokadoyla çocukluğumda tanışmıştım ilk yediğimde tadı pek yavan gelmişti beyine benzetmiştim, şimdi bazen günde bir tane avokado yiyorum. en basit haliyle avokadoyu dilimleyip üzerine tuz ekleleyip bir limon sıkıyorum. bu haliyle çok sade oluyor kahvaltıda genelde bu şekilde tüketiyorum. en basit ezme salatası Cahide Abla’nında tarifini verdiği gibi yalnız dereotu ve baharat yok. bu salatanın kendi damak tadınıza uygun versiyonlarrını yapabilirsiniz. içine havuç rendeleyebilir, bir kaşık mayonez ekleyebilir, dereotu yerine maydanoz koyabilirsiniz. bazen domates, soğan, maydanoz ve avokadoyu iri ezme salata şeklinde yapıyorum bu da güzel oluyor, dürümle iyi gidiyor. ben avokadoya en çok sarımsak ve limonu yakıştırıyorum ama bizim buralarda bal ve ceviz ile salatasını da çok yapıyorlar fakat ben bu hali ile pek sevmiyorum, bana biraz ağır geliyor. çatalla ezmeye üşenirseniz blendırla da ezebilirsiniz. bu şekilde tamamen pürüzsüz olur.

  7. Rabia Says:

    Aleyküm selam Cahide ablam. Sunumun çok güzel. Ellerine sağlık. Tadını merak ettim doğrusu. Afiyet şifa olsun size. Selametle

  8. Mehtapabla Says:

    Akadoyu bende çok seviyorum salatada yada meyve olarak sade haliyle bile harika bir lezzet.

  9. NiL Says:

    Hayjrlj aksamlar ablam.. Ezme salatanjn sunumu okadar jc acjcj olmus kj herzamankj gjbj ozenjlmjs emek verjlmjs. Yemeyede kjyamaz jnsan bu mamalarj (: rengjde cok guzel .. ..

  10. tebessüm Says:

    Selamün aleyküm.
    Avokado’yu ben ton balikla karistirip bol limon, mayonez, bi fiske tuz ve karabiber ekleyerek yiyorum. Sunum için avokadonun kabuklarini karisimla dolduruyorum böylece avokadonun herseyini kullanmis oluyorum.
    Hayirli cumalar…

  11. serpil11 Says:

    Hayırlı cumalar herkese..yerli malı haftası münasebetiyle bugün kızımın okulu için kahve çekirdeği kurabiyesiyle belginimin brownisini yaptım..müthiş oldular 🙂 ayrıca bugün bayat kekten rulo pasta yaptım..şu an buzlukta dinleniyor..hepsinin yapımı da oldukça pratik 🙂 eline sağlık cahidecim..avokadolu salata nefis görünüyor.. Ben de tadına alışmaya başladı m bu meyvenin..

    • Zeynep Says:

      Serpil Hanım, yerli malı haftasında “Browni” oldu mu simdi? 🙂 Kendi güzelim tariflerimiz varken.

      • serpil11 Says:

        Zeynepciğim bebeğim olduğu için artık öyle fazla pasta yapamıyorum..canımda ne zamandır belginin brownisini istiyordu..yerli malı haftası bahane browni şahane hesabı kalkıp yaptım..kendime bir kaç dilim ayırıp okula gönderdim.. 🙂 adını kakaolu kek olarak değiştirebiliriz günün anlam ve önemine binaen 🙂

    • serpil11 Says:

      Bayat kekten rulo pasta müthiş oldu..aklına fikrine sağlık canım..

      • Belgin Says:

        Serpilim ellerine sağlık afiyet şifa olsun bitanem🌹🍃🌹 browni tadında keki
        yapıp beğendiğine de çok sevindim kardeşim ☺Cahidem de adını güzel bulmuş tuttum bunu kakaolu çeşnili kek tatısı😉

  12. Deniz Says:

    Cahide Hanım merhaba! Sitenizi hergun takip etmeye çalışıyorum. Bir ricam olacak. Ben çalışan bir bayanım, öğretmenim ve misafir geleceği zaman en iyi tarifleri bulmaya çalışıyorum. Favori tariflerinizi , tadını görüntüsünü en sevdiklerinizi paylaşırsanız çok mutlu olurum:))

    • serpil11 Says:

      Bence hepsi favori 🙂 siz damak tadınıza en uygun tarifleri daha iyi bilirsiniz deniz kardeşim..sevgiler

  13. Kevser Says:

    Ben de gecen gün avokado aldim, Mehtap abladan duyduğum bu tarifi yapmak için 🙂 ama cok sertti bugün yumuşamış.aksama yapmak için sabırsızlanıyorken sen de bu tarifi yayinlamissin Cahide Hanım 🙂 ne güzel bir tevafuk… sizin sunum çok hoş görünüyor, ben nasıl yapacağım bakalim 🙂

  14. *kahverengi* Says:

    Canım Cahidem ve kardeşlerim selamün aleyküm, cumamız hayırlarla dolsun inşallah. Demek yaptın hemen salatayı gülüm, düz çok rahatsızdım yazamadım diğer yorumunun altına, yapınca sonucu yaz çok merak ediyorum diyecektim ki sen maaşallah yapmış, denemiş ve yazmışsın bile. Kıyamam, nefesini tutarak yemene çok üzüldüm gülüm, böylesini daha çok sevebileceğini düşünmüştüm ama inşallah yavaş yavaş benim gibi sen de seversin. Hem kadınlar hem erkekler için üreme organları adına çok faydalıymış, erkeklerde iyi huylu prostatta bir hayli faydası varmış, Rabbim hastalıklardan korusun cümlemizi ve yediklerimizi de şifalı kılsın bedenlerimize.

    Bunu çok kez söyledim ama bir kez daha söylemeden geçemeyeceğim; sen mutfak konusunda cidden çok üst düzey bir dehaya sahipsin bence, nasıl da güzel sunmuşsun öyle, ben yaparken içimden hep ” keşke görüntüsü de azıcık güzel olaydı mübareğin” diyordum, e maharet yok bende anacığım, öyle karışık kuruşuk süssüz püssüz koyuyorum sofraya, o da ”gel beni ye” demiyor başka kimseye( gerçi benden başka bir eşim var, kimse de yok ya…onu da hiç cezbetmedi işte 🙂 ) Görüntünün , sunumun önyargıları kırmak konusunda büyük payı var bence, ellerine sağlık, maaşallah diyorum. İnşallah sana da tadıyla daha sevimli gelsin bu ilginç meyvecik….selametle gülüm…

    • Cahide Says:

      Yok canım ya, öyle dehalığım falan yok. Salatayı yaparken acaba nasıl sunsam diye düşünürken, ekmeklerin üzerinde sunmak geldi aklıma. İyi de oldu böyle 😊

  15. Hasret Says:

    Aleykum selam cümle Mü’minlerin cuması mübarek olsun duaya âmin diyelim.

    İsim konusunda Konya’ nın halkı illaki baba annelerin isimleri koyulur, haliyle bu bazen hürmetten ziyade zorunluluktan dolayı olduğundan sıkıntı yaratılabiliyor. Oysa ne güzeldir. Bizim oralarda bu zorunlu değil, fakat ÇOĞU evlatlarda anne Babaların ismini hürmeten koyuyorlar. Benim ortanca kızımın ismi kayınvalidemin ismidir.
    Onbir KARDEŞ içinde dördüncü Sırada olmama rağmen ismini biz koyduk. Aynı esnada benden bir büyük eltimde kayınbabamın ismini koymuştu.
    Ha bu arada şunu da diyeyim,
    hadislerde de denildiği gibi isimler çekiyor ona göre 🙂

    Ellerine sağlık tarif güzel olmuş. Görüntü beni ye diyor lakin tadından dolayı ben almayım.
    Alan varsa elini uzatsın ben payımı vereyim 🙂

  16. Ayşe(gülsüz) Says:

    Yemek zorunda değilsiniz Cahide Hanım. İnanın buna evet faydası çok olabilir ama herkes için değil, eski alimler insanın sadece kendi yetiştiği coğrafyadaki yiyeceklerin ona faydalı olduğunu söylemekteler. Ve de bence haklılar. Avokado bizim vatanımızda yetişmez ama bizim güzelim patlıcanımızın birçok faydası avokadoya eşdeğer…Özellikle kadınlar için faydalı demişsiniz ya.

  17. dnzgzlm Says:

    Amin canım Rabbim bize de nasip etsin hayirla ve saglikla..
    cok hoşsun nefesini tutmus:)
    Esin evden gidince yuzune de sur 😉 E vitamini besliyor yagi nemlendiriyor..eline de sur..tadina alisman zaman alir ama olur
    bana kalirsa sarimsak agirlastiriyor tadini yagli oldugundan mi bilmiyorum..biz bi tanesine en az yarim limon sıkıyoruz anca pakliyor bizi,Antalya li olunca:)
    herkese Hayirli Cuma’lar

  18. ümmühabib Says:

    Sa cahide hanım ben bugün kahvaltıya yaptım. Aynı tarifteki gibi ek olarak ceviz koydum. Çok güzel oldu.Güzel bir lezzet, önyargılı olmamak lazım.eşim çok beğenmedi ben ve 1.5 yaşındaki oğlum bayıla bayıla yedik:))

  19. keten-helva Says:

    Aynı salatayı 2 gün önce bende denedim. Bu şekilde yiyebildik. Ellerinize sağlık…

  20. gülaykahvekeyfi Says:

    ben muhakkak haftada 1 tane yerim az birazından da içine azıcık bal koyup yüzüme maske yaparım silip öyle yatarım mükemmel bir şey çok tavsiye ediyorum yüzünüz yumuşak ,nemli oluyor ben tadını çok seviyorum siz sevmeyenleri de anlayamıyorum avakadoyu 1 yumurta bolca roka ve acı biberle ev ekmeğine sarıp yiyorum yada salata şahane oluyor kabuğunda ellerinize iyice masaj yapın bileklere kadar malum günde kaç kez abdest alıyoruz kuruyor haliyle


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: