Mercimekli Karnabahar Yemeği

yemek

Rahmeti sonsuz, merhameti sınırsız Allah’ın adıyla

Bundan böyle kim zikrim (Kur’an ve hükümlerim)den yüz çevirirse, (hevasına/nefsine hoş gelene uyarsa) şüphesiz ki onun için dar bir geçim/sıkıntılı bir hayat vardır. Kıyâmet günü de onu kör olarak haşrederiz (toplarız).
(20/Tâhâ, 124)

Esselamu aleykum kardeşlerim, cumanın hayrı üzerimize olsun. Yusuf ve Yunus’un annesi Birsen Ablamızın anneciği vefat etmiş. Günlerdir ızdırap çekiyordu teyzemiz. İnşaAllah ızdırabı son bulmuştur… Allah teyzemize rahmetiyle muamele etsin. Günahlarını affeylesin. Kabir azabından muhafaza eylesin…Ailesine de güzel bir sabır versin. Amin. Bu ölümün bana düşündürdüklerini BURADAN okuyabilirsiniz.

yemek2

Karnabaharla yapılabilecek nefis bir yemek. Her zaman kıymayla yaptığım yemeği bu kez mercimekle yaptım. Hem kolay, hem besleyici. Çokta leziz bir yemek.

MERCİMEKLİ KARNABAHAR  

Malzemeler

  • 1 küçük boy karnabahar
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan
  • 1 orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3-4 adet kuru acı biber
  • 1 su bardağı et suyu ve ayrıca içme suyu
  • Tuz, zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  • Yeşil mercimeği çok az diri kalacak şekilde haşlayın.
  • Diğer tarafta soğanı 4-5 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Salçayı ilave edin. Karnabaharı çiğ olarak çiçeklere ayırın, patatesi küçük küpler halinde doğrayın ve yemeğe ilave edip karıştırın.
  • Üzerine yeşil mercimeği, tuzu, kuru biberleri, et suyunu, 2 su bardağı kadar içme suyunu da ekleyin. (Aman suyu çok olmasın. Aksi halde lezzeti kaçabilir)
  • Malzemeleri karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Kısık ateşte, 20 dakika kadar pişirin. Karnabahar biraz yumuşayınca ocağın altını kapatın.
  • 20 dakika kadar dinlendirip servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

karnabahar

الوَالِيُّ
56. EL-VELİ
Sizin dostunuz (veliniz) ancak Allah’tır, Resulüdür ve iman edenlerdir. (Maide, 55)

Allah gerçek dosttur.(Şura, 9)

El-Veli: Dost ve yardım edici.

Allah’ı kendisine dost edinenden şeytan nefret eder. Şeytanın nefretini kazanan da Allah’ın rızasını kazanır.

Allah’ı, Resulünü ve mü’minleri kendisine dost edinen bir mü’min izzetlidir, imanı zirvededir ve cennet yolundadır. Hani derler ya; dostunu söyle sana kim olduğunu söyleyeyim?

Arkadaşının Allah (c.c.), Resulü ve mü’minler olduğunu söyleyen hakkında ne düşünürüz?

 

27 Yanıt to “Mercimekli Karnabahar Yemeği”

  1. z.g. Says:

    Dün akşam bu yemeği yaptım. Çok beğenerek yedik. Tarif için teşekkürler….

  2. gulsen Says:

    Bende bu yemegi biraz ilaveler katarak yaptım değişik lezzetli bir yemek oldu ellerinize saglik

  3. Sinem Says:

    Çok güzel oldu, hiç böyle bi karnabahar yemeği yememiştik, nerden öğrendin bu kadar güzel sebze yemekleri yapmayı abla, maşallah. Evde pek yenmiyor diye yapmaktan çekindiğim sebzeleri sayende pişiriyorum, çok da beğenilerek yeniyor.

  4. seval Says:

    Merhaba cahide hanim.nasilsiniz sizi cok severek takip ediyorum butun tarifleriniz cok guzel.size bi sorum olacakti.bebegim koltuklarimi tukenmez kalemle cizdi nasil cikartabilirim bi fikir verin lutfen.cok opuyorum sizi allaha emanet olun

  5. melike Says:

    Kırmızı mercimek olmaz mı:(

  6. Sevdenur Says:

    Çok güzel bir yemek oldu bu çok beğendik patates ve mercimek karnabahara çok yakıştı.Yemek aceleye geldi nohut katamadım oda bir daha ki sefere artık 🙂

  7. Zelal Sultan... :) Says:

    Canlarım S.A,

    Ben de aldim karnabahar, yapcem ins.  Cahidem, eline saglik gülüm…. 

  8. *kahverengi* Says:

    Vallahi bu kadarını tahmin etmiyordum Cahidem! Yemeği dün yaptım ve tahmin ettiğimden çok daha lezzetli bir yemek olduğunu anladım. Allah razı olsun, bundan sonra kış aylarında ara ara yapabileceğim bir karnabaharlı yemeğim oldu! Çok mutluyum! Eşim de çok beğendi üstelik, ikişer tabak yedik düşün. Ben üstüne azıcık da kuru nane serptim ve biraz da limon sıktım tabaktayken, iki şekilde de enfes oluyor, tam benlik bir yemekmiş, kesinlikle tavsiye ediyorum düşünenlere…malzemelerin birbirine bu kadar yakışacağını hiç düşünmezdim, vallahi güzel hatun sen bu işi çok iyi biliyorsun, Rabbim razı olsun senden…çok seviyorum seni!

    • Cahide Says:

      İşte benim ödülüm, emeklerime karşılık aldığım en güzel hediyeler böyle yorumlar! 🙂 Ben de çok mutluyum. Ben de seviyorum seni canım benim. Rabbim huzurunuzu, muhabbetinizi daim etsin. Katlayarak artırsın. Amin…

  9. merve Says:

    Merhabalar Cahide Abla, ne kadar teşekkür etsem azdır size herhalde. Henüz iki aylık evliyim. Çalışıyorum ve bunu bol bol bahane olarak kullanıyordum eşime karşı. “Ben yemek yapmayı bilmiyorum ki çok yoruluyorum hayatımda mutfağa girmedim…” gibi sözler, tahmin edersiniz zaten tavırlarımı, sözlerimi. Yemek yaptığım günler sanki dünyayı kurtarmış havalarındaydım. Temizlik yaparken eşim yardım etmese ağlamalar sızlamalar. Ben çalışıyorsam o da bana ev işlerinde yardımcı olmak zorunda mantığındaydım. Kadın erkek eşit olmalı naraları atıyordum. Kendimce ev işi yapmayarak mutlu olduğumu düşünüyordum. Çok şükür ki bi kaç hafta önce sayfanıza rastladım. Yemek tarifleriniz harika ama yazılarınız harika ötesi. Onlar sayesinde kendimi toparladım. Artık sabahları erken kalkıyorum. İşe gitmeden önce yemek yapıyorum, ev işlerini halletmeye çalışıyorum. Eşime daha fazla güler yüz gösteriyorum. Ben değişince onda da o kadar değişiklik oldu ki anlatamam. Eskisinden çok daha düşünceli, daha kibar.. En güzeli de eskisine göre çok daha mutlu. Hala mükemmel bi ev hanımı değilim belki hiç olamicam da ama eşim çabamı görüyor artık 🙂 Sayenizde iki aylık kayıptan sonra toparlama fırsatı yakaladım. Tarifleriniz ve yazılarınız için Allah razı olsun..

  10. zeynep Says:

    Ablacim allah razı olsun o kadar güzel Yazılar yazıyorsun ki Rabbim ecrini versin inşaallah.

  11. fragile Says:

    bu tencere yemekleri güzel oluyor özellikle kışın tercihim yanına bir şey yapmakta gerekmiyor bence fazla çesit hem israf oluyor hem zaman kaybı emeğe yazık yenilmeyip çöpe atılanlar ellerine sağlık çokta güzel olmuş.

  12. Nil Says:

    Hayjrlj aksamlar olsun. Okuyunca uzuldum ve bjran dusundum.. Olum soguk bjr keljme ama her canlj tadacaktjr. Allah hayjrlj olumler versjn. Bjrsen hanjma ve yakjnlarjna bassagljgj djlerjm. Rabbjm sabjr wersjn. Teyzemjzjn mekanj cennet olsun. Allah rahmet eylesjn. Yemekte guzel olmus. Ellerjne sagljk cahjde hanjm.

  13. Nupelda Says:

    Rabbim teyzemize rahmetiyle muamele etsin.Mekanı cennet olsun inşallah..
    Birsen ablam Allah sabır versin..

  14. hülyamız=) Says:

    Aleyküm selam cahideciğim birsen kardeşimize Rabbim sabır versin anneciğininde günahlarını affetsin inşallah.
    bende bu gün pişirdim bu güzel sebzeyi. kıymalı ve limonlu çok seviyorum. bu şekilde de denerim inşallah ellerine sağlık

  15. Sebahat Says:

    Aleyküm selam Cahide ablam. Arkadaşa Allah sabır versin. Cennette kavuştursun. Dost ararsan Allah’tan daha yakınını bulamazsın derdi annem. Kur’an en güzel yoldaş. Peygamber ne güzel önder. Düzenli Kur’an meali okuyan insanın nasıl bir derdi olabilir. Rabbim bizi yolundan ayırmasın. Bu arada Karnıbahar yemeği çok güzelmiş. Ilk fırsatta yapacağım inşaallah.

  16. duygu Says:

    cahide ablacigim oncelikle selamun aleykum… yemek harika gozukuyo allaha bin sukur onlarca nimatin icinde cpk sevdigim bi sebzedir karnibahar. simdi konuyla alakasiz belki ama size bir soru sormak isytyorum.amerikan servisi nasil kullanilir masa otusuyle mi ? bilgilendirir misiniz?:-). sacma gelebilir sorum ama bilmek ogrenmek istiyorm:-). smdiden tesekkurler…

  17. *kahverengi* Says:

    Birsen ablamın başı sağolsun, Rabbim sabırlar versin, anneciğine de rahmetiyle muamele etsin…
    Cahidem karnabaharın böyle kıymasız etsiz tariflerinin de olmasına çok sevindim, Allah nasip ederse haftasonu karnabahar alıp denemek istiyorum. Bizde sebzenin pek azı(patates, patlıcan,biber gibi) et veya kıyma ile pişer. Akla ilk olarak zeytinyağlısı gelen hiçbir sebzeyi de kıyma veya etle pişiremem, eşim sevmez. Karnıbaharı ise salatası dışında pek az yerde kullandığımızdan alamıyordum, çok sevindim bu tarife, Allah razı olsun canım benim…ellerine sağlık…

  18. Aysun Says:

    Inna lillahi be inna ileyhi raciun. Basiniz sagolsun Birsen hanim mekani cennet olsun hesabi kolay olsun insha Allah. Rabbim kalanlariniza hayirli imanli omurler versin, sabrinizi arttirsin insha Allah.

  19. Mehtapabla Says:

    Birsencim Allah anneciğine bol bol rahmet eylesin sanada sabırlar nasib etsin cennette kavuşursunuz inşaAllah amin .canım dünkü üzüntülü sesini hiç unutamıyorum anne kaybı başka tabi Allah başka acılar yaşatmasın çocuklarını sana bağışlasın amin

  20. funda Says:

    Hayırlı Cumalar hepimize rahmetle, bereketle ,salavatla.
    Birsen hanıma başsağlığı diliyorum Allah’ım sabırlar versin. Bir insanın Hak Teâlâ’dan sonra en hakikatli dostudur annelerimiz. Rabbin aramızdan ayrılan annelerinize rahmet etsin, mekanlarını cennet ,kabirlerini nurlandırsın İnşa Allah. Bence bir evladın yaşadığı sürece en büyük serveti anne ve babasıyla yaşlanabilmesi, onların varlıkları dünya hayatındaki hiç bir servete eş değildir. Anne, babasıyla beraber olanlara da zenginliklerinin kıymetini bilmeyi nasip etsin İnşa Allah.
    Boşuna mı cennet Annelerin ayakları altındadır demişler.

  21. Sevdenur Says:

    ve aleykum selam ve rahmetullah ve berekatuhu ablam. Âmin, âmin. Rabbimiz teyzemize rahmetiyle muamele eylesin. Birsen ablama ve yakınlarına bolca sabır ihsan eylesin.

    Cumanın hayrı üzerimize olsun inşaAllah.
    Yemek çok güzel gözüküyor yarın deneyeyim inşaAllah. Nohutu önceden haşlayıp, mercimekle birlikte kullanıyoruz sanırım.
    Hasret ablam ne de güzel söylemiş ”Kur’an’sız bir hayat ölümdür.”

  22. selda1 Says:

    Allah sabırlar versin birsen hanıma ölen annemizinde mekanı cennet olsun sözün bittiği yer ölüm…

  23. Hasret Says:

    Kur’an’sız bir hayat ölümdür. Neydi Kur’an dirilten şifa olandı Ee kişi bu kitaptan uzak olursa yolunu bulamaz hep çıkmazlara düşerler yolunu şaşıranın halini bi düşünün nasıl olur? Kur’an’dan uzaklaşanın halide o yolunu şaşırana benzer.

    İnna lillahi ve inna ileyhi racıun
    Birsen kardeşimin başı Sağolsun Rabbimiz annesine ve yaşayanlara da Rahmet etsin. Taksiratını affetsin. Sabrı Cemil versin bacıma tüm ailesine.

    Ellerine sağlık Cahide’m
    karnabaharın bir tarifi daha eklendi verdiği tüm nimetlere Şükürler olsun


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: