Kokoshabla_com_ad_banner

Avakadonun Faydaları / Avakado Salatası

salata

O size istediğiniz her şeyden verdi. Allah’ın nimetini sayacak olsanız sayamazsınız. Doğrusu insan çok zalim, çok nankördür! (İbrahim:34)

Avokadonun özellikle kadınlar için, cilt için çok faydalı olduğunu öğrendiğimden beri, arada bir de olsa almaya gayret ediyorum. İtiraf edeyim tadı alışkın olmadığımız bir tad. Tuhaf bir lezzeti var fakat zamanla alışılabilir sanırım.

Ben klasik domates salatasına avokado ekliyorum. Bu şekilde tadı fazla hissedilmiyor. Bu salataya ceviz ve karabiber de ekliyorum mutlaka. Doyurucu olması hasebiyle diyet salatası denilebilir.

salat

Avokado

Enerji değeri yüksek bir meyve olan Avokado yağ ve protein açısından da oldukça zengindir. Ayrıca bol miktarda A ve E vitamininin yanında B grubu vitaminleri ve potasyum gibi mineralleri içinde barındıran besleyici bir besindir.

Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine yardımcı olur. Yaraların iyileşmesine katkıda bulunur. İyi bir hücre koruyucu ve antioksidandır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur. Kalp ve damar sağlığı açısından da yararlıdır.

Avakadonun Kabızlığa karşı etkili, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri bulunmaktadır. İçerdiği doymamış yağ asitleri kanda kolesterolün yükselmesini önler dolayısıyla Kalp ve damar hastalıkları için en iyi doğal ilaçtır.

Avakado, vücutta toksik maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa yol açan zararlı maddeleri yok eder. Dolayısıyla yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları önlemede önemli rol oynar.

İçeriğinde bulunan protein, mineral ve vitaminler küçük çocukların ve hamile bayanların dengeli ve sağlıklı beslenmelerinde çok gerekli olan maddelerdir. Avakado, vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici olarak görev yapar.

Avakado tam olgunluğa toplandıktan sonra erişir. Lezzetini anlamak için olgunlaşmasını beklemek gerekmektedir.
Avakadoyu hemen tüketmek üzere satın alacaksanız, yumuşak olanı seçmeniz gerekir.

Yüksek besin değeriyle bilinen avokado yeşil kabuklu, yenilen kısımları açık yeşil, iri çekirdekli bir meyvedir. Genel olarak Akdeniz iklim kuşağına dek olan bölgelerde yetişir.
salata avakado
Avokadonun Faydaları Nelerdir?

  • Zengin vitamin ve mineraller içeriği sebebiyle yetersiz beslenenler için önemlidir.
  • A, C ve E vitamini bakımından zengindir.
  • Lutein ve Glutathion gibi antioksidanlar içerir.
  • Kalp ve damar sağlığını korur. Kalp damarlarının daralması ve tıkanmasını önleyici özelliktedir.
  • Kandaki kötü kolesterolü düşürücü tekli doymamış yağlar içerir.
  • Diğer meyvelere nazaran daha fazla protein içerir.
  • Asparagin, aspartik asit, glutamin ve glutamik asit gibi serbest aminoasitlere diğer meyvelerden daha fazla oranda sahiptir.
  • Zararlı toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar.
  • Yangı giderici ve nemlendirici özelliğiyle avokado yağı egzema ve sedef sorunları için faydalıdır.
  • Üreme sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.
  • Sahip olduğu doymamış yağ asitleriyle kolesterolün yükselmesini önleyici etkiye sahiptir.
  • Avokadonun yararları arasında zengin demir içeriğiyle kansızlığı önleyici etkisi de bulunur.
  • Sahip olduğu protein, vitaminler, mineraller sayesinde, küçük çocukların ve hamile kadınların sağlıklı beslenmesinde yararlıdır.
  • 100 gram avokado yaklaşık olarak 165 kaloriye sahiptir.
  • Avokadoda bulunan 14 mineral hücre yenilenmesini sağlamakta. Dolayısıyla yaşlanmaya neden olan zararlı toksinleri vücuttan atarak yaşlanmayı yavaşlatmakta ve cildi yıllara karşı korumaktadır.
  • Avokado %30 oranında barındırdığı doymamış yağ miktarı nedeniyle vücuttaki kolestrolün artmasını önler. Kalp ve damar hastalıklarında doğal bir şifa kaynağıdır. Ülser üzerinde iyileştirici etkiye sahiptir.
  • Avakadonun içinde A, B1, B2, B3, B6, C, E, K vitaminleri, fosfor, magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum ve çinko gibi mineraller bulunmaktadır.
  • Aynı zamanda mutluluk hormonu olan seratoninden ötürü ruh sağlığımıza da en az beden sağlığımıza olduğu kadar faydalıdır. İçerdiği yüksek potasyum dinçlik verir ve insanı depresyona sokan uyuşukluluk ve rehaveti üzerinden atar.
  • Bağışıklık sistemimizi güçlendiren, kandaki alkalin dengesini koruyan ve kandaki kırmızı kan hücrelerini yapan avakado aynı zamanda bir demir kaynağıdır.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Kahverengi says:

    Selamün aleyküm Cahidem.Oğlum ek gıdaya başlayınca avokadolu karışımlar denemeye başladım ve düşündüm ki belki burada da faydalanabilecek kardeşlerimiz olur,yazayım dedim.Malum avokado müthiş bir besin kaynağı,bebişler için de çok kıymetli,ben de avokadolu şeyler hazırlamaya başladım oğluma ve elhamdülillah o da keyifle yiyor.

    Listede muz,avokado, kayısı püredi,hurma püredi,şeftali, kendi yaptığım süt kesmiği var.

    Avokado ve kayısı veya hurma püresi sabit, evdeki duruma göre ya muz ya da şeftaliyi çatalla ezip hepsini bir güzel karıştırıyorum,bu zaten miktar olarak çok fazla oluyor, bir kısmını oğlum yiyor kalanı da ben yiyorum.Lezzeti çok güzel gerçekten. Bunun üzerine bir yaşından sonra iyice ezilmiş ceviz de eklemeyi düşünüyorum Allah nasip ederse, her yaştan çocuk için yaşına uygun yiyeceklere dikkat edilerek çeşitlendirilebilir mübarek bir meyve gerçekten.İkindi vakti meyve/tatlı saatinde çok iyi gidiyor,tavsiye ederim.

    Kesmikli olanı tat olarak biraz daha yavan,isteyen farklı şeyler de ekleyebilir.

    Allah razı olsun senden gülüm, Allah’a emanet,selametle…

  2. Hayırlı sabahlar herkese.öyle hevesli ve iştahlı anlattınız ki merak ettim tadını gerçekten.bugun buranın yanı (gemlik’in )pazarı kuruluyor,bakıcam eğer bulabilirsem alıcam inşallah be verdiğiniz tariflere göre deneyeceğim .selametle kalın…

  3. *kahverengi* says:

    Aaaa bir şey daha söyleyecektim unutmuşum. Hazırlamak üzere meyvesinden ayırdığınız kabuğunun iç kısmını da bir güzel cildinize sürün, yedire yedire, kuruyana kadar kalsın, sonra ılık suyla yıkayın kreminizi sürün. Malum avokadonun cilde de çok faydası var, avokadolu maskeler bile var, farkettim ki kabuğun meyveden ayrıldıktan sonra iç kısmı biraz daha sulu duruyor ve sanki bu meyvede de en faydalı şeyler oradaymış gibi bir his uyandırdı bende, belki de bir zamanlar duyduğum ”en çok vitamin kabuk ile meyve arsında duran yüzeyde, ama kabukları soyduğumuzdan o vitaminlerden de faydalamıyoruz” şeklindeki cümleden olsa gerek. Bir de bıçakla soymayın, kaşıkla çıkarın ya da bir bardağın ağzına tutup yavaş yavaş kaydırarak meyvenin kabuktan ayrılmasını sağlayın, meyve bardağın içine düşüyor, kabuk elinizde kalıyor, çok pratik bir yöntemmiş, geçenlerde bir videoda rast geldim…tekrar selametle, Allah’a emanet…

  4. *kahverengi* says:

    Cahidem dört gündür yaşadığım avokado deneyimimi anlatmak istiyorum sana ve kardeşlerime. Benim avokadolar sertti ya hani, bir kardeşimizin tavsiyesi üzerine bir ikisini çıkarayım derken misafirim geldi yatılı, çıkaramadım, unuttum kaldı dolapta, bu pazar sabahı aklıma geldi, düşün kaç gün geçmiş aradan, bir yokladım daha sadece bir tanesi yumuşamış, şimdiye çürümüşlerdir derken,tam tersi sadece biri yumuşamış,sevindim telef olmayacaklarına, aldım hemen onu, böldüm, sonra hemen bu sayfayı açıp kahvaltılık olarak tüketenler nasıl tüketmiş bir baktım ve üstte Ayla hanımın ve bir çok kardeşimizin üç aşağı beş yukarı söylediği gibi yaptım. Bir avokadoyu ezdim, içine bir diş ezilmiş sarımsak, tuz, zeytinyağı, biraz kimyon, biraz limon suyu, biraz da ceviz ekledim ayrıca, karıştırdım bir güzel.ama önyargılıyım ya, görüntü de pek iç açıcı olmadığından eşime hiç çaktırmıyorum, çok güzel diye diye koydum sofraya, eşim iki lokmayı biraz hatır biraz cebren derken anca yedi, daha fazla yemem dedi. Bir koca tabak çıkıyor zaten, kaldı bana. Çok faydalı çok faydalı diye diye bitirdim tabağı ama öyle bayıla bayıla yediğimi de söyleyemem, kendime telkin veriyorum sadece, nimete yazık olmasın diye. İkinci gün baktım biri daha yumuşamış, aldım yine aynı şekilde hazırlamaya başladım ancak bu kez kimyonu çay kaşığının ucuyla koydum, ceviz koymadım, yerine acı kırmızı pul biber koydum. Bu kez önceki güne göre daha kolay yedim ama yerken kendi kendime şunları düşündüm:” yaaani….güzel amaaaa…öyle akla düşüp ya da gördüğümde canım çekip de alacağım bir meyve değil…”böyle düşüne düşüne tek başıma yine bir tabağı bitirdim. Dün sabah kalkıp kahvaltı hazırlarken aklıma düştü mü? Bir baktım bir tane daha yumuşamış, çok faydalı ya, hadi yapayım dedim yine, ama bu kez hazırlarken yapıp hemen tatmak istediğimi farkettim. Sofrada yerken bir gün önce düşündüklerimi hatırlayıp hem güldüm kendime hem de şaşırdım, insanoğlu ne tuhaf diye. Dün keyifle bitirdim tabağı Cahidem! …ve bugün…dünden dışarı çıkardığım avokadom çok yumuşamamış olmasına rağmen baktım ezilecek gibi, hemen bir iştah ve hevesle yine hazırladım ve dördüncü günün sonunda ikinci gün düşündüklerimin tam tersi bir düşünce ile artık avokadoyu çok severek yediğimi söylemek istiyorum. Ne ilginç insanlarız…

    Sen de alışmak istediğini yazmışsın ya yukarda, ondan dolayı bu kadar ayrıntılı anlattım gülüm. Gerçekten ben ilk gün alışamayacağımı düşünmüştüm, ikinci gün eh işte derken üç ve dördüncü günler bambaşka düşüncelerle kalktım sofradan. Rabbim bize bahşettiğin nimetler için hamdolsun sana, sonsuz kere hamdolsun…

    Şimdi kendi deneyimlerimden yola çıkarak benim gibi önyargısı olanlara şunu söyleyebilirim. Sarımsak irice bir sarımsak olup, tadını belli etsin ama çok da baskın olmasın. Kimyonu azıcık kaçırınca ağır oluyor tadı, çay kaşığının ucuyla gayet yeterli oluyor, anlatılanların içinde ceviz var mıydı bilmiyorum ben kendim katmıştım, cevize hiç gerek bile yok, pul biberli olan çok daha güzel oluyor, limon,tuz ve zeytinyağıyla birlikte gerçekten beni şaşırtan bir tat oldu. Haşlanmış yumurta ile çok güzel gidiyor. Bir de şunu söyleyeyim, ekmeğinizi kızartın, çıtır çıtır ekmek üzerinde çok daha lezzetli ve keyifli oluyor yemesi. Ben sadece bu şekilde denedim ve çok beğendim, inşallah tatmayı düşünenler de benim gibi önyargılarından sıyrılırlar. Mehtap ablanın tarifinde labne de var, o da güzel olur diye düşünüyorum, ben özel bir şey yapmayacaksam labne almadığımdan yoktu, bir gün ikisi bir arada denk gelirse onu da denemek isterim. İnanın tadını beğendikten sonra diğer kahvaltılıklara gerek kalmadan bu sizi doyuruyor.

    Bir de şunu söylemek istiyorum. Çalışan bir insan olduğumdan sabahları hiç sarımsaklı bir şey yemezdim, insan asıl sabahları yemeliymiş sarımsaklı şeyler! Burada anlatılan tarifleri ilk okurken ”sabah sabah sarımsaklı bir şey ve üstelik kahvaltıya diyorlar, Allah Allah, ilginç ” diye düşünmüştüm içimden, şimdi keşke hep evde olabilsem de kahvaltılarımda sarımsaklı soğanlı şeyler yiyebilsem diye düşünüyorum. İnsana çok iyi geliyor, bir ferahlık, mutluluk veriyor, yediğim ilk günden beri dört gündür aynı his olunca bunu da belirtmeliyim diye düşündüm. Evdeyseniz, imkanınız varsa mutlaka kahvaltılıklarınızda sarımsak ve soğana yer açın…

    Yalnız her yiyişimde Nar Çiçeği rumuzlu kardeşimin anlattığı hikaye ve ”beynimden vurulmuşa döndüm” cümlesi geliyor aklıma, çok gülüyorum. Gerçekten de tek başına yendiğinde insanda o hisleri uyandıracak cinsten bir meyve mübarek 🙂 …selametle…

    1. Canım… Çok keyifle okudum yorumunu 🙂 MaşaAllah ne kadar gayret etmiş ve ayrıntılı yazmışsın. Benim de yumuşamayı bekleyen bir avakadom var. Yumuşayınca anlattığın gibi yapayım tarifi. sarımsak, kimyon, acıbiber… Bunlar benim hayır diyemeyeceğim lezzetler 😉

      1. ben, siz ikinizin sohbetine bayılıyorum yaa :)))

        1. *kahverengi* says:

          Ayyy Allah razı olsun sevgili Berna kardeşim, hem şaşırttın hem mutlu ettin beni…..yazdım yazdım sildim sevgili kardeşim, bazen bazı yorumlar karşısında öyle utanıyorum ve mutlu oluyorum ki ne diyeceğimi bilemiyorum, inan senin yorumun da böyle yaptı beni…Allah razı olsun, gönülden, derinden sevgi ve saygılarımı yolluyorum sana, Allah’a emanet, selametle…

  5. Merhaba cahide hanim bi tarifde benden.sabah kahvaltilari icin super.deneyin.olgunlasmis avakadoyu catalla ezin.icine limon suyu kimyon zeytin yagi 1dis sarimsak ekmege surup yiyin karika bir meze.saygilr

  6. Sevgili cahide bu yazının etkisinde kalarak bugün pazardan avokado aldım tanesi 2 tl idi ,okuduğum yorumlara bakılırsa birkaç gün beklemesi lazım olgunlaşınca mehtapablanın tarifinden başlamaya niyetliyim sonrada diğerlerini denerim inş şu an heyecanla bekliyorum olgunlaşmasını…

  7. dnzgzlm says:

    hani bazen yemegi erken yersin de aksam biraz acikirsin ya o zaman bazen evde varsa avakadoyu ortadan boluyoruz kabugunu soymadan,cekirdegini alip uzerine tuz atiyoruz o cukur yerine de limonu sıkıp cay kasigiyla kasik kasik yiyoruz esimle..

    1. Ne güzel bir fikir. Ben de alışmak istiyorum bu faydalı nimete. Öncelikle ezme salatasını yapayım bakalım. Beğenirsek artık elimden kurtulmaz 🙂

      1. dnzgzlm says:

        🙂

  8. *kahverengi* says:

    Cahidem bu salatayı çok önceden mi yaptın yoksa doğal domates bulabiliyor musun hala? Sırf çok faydalı diye eşime aldırttım, o da sağolsun 7-8 tane almış, ben domates almayı bırakalı bir hayli zaman oluyor, yorumlardaki şekilde deneyeyim artık ama hepsi çürümeden tüketebilir miyim merak ediyorum. Şuan sert oldukları için gazete kağıdına sarıp poşete koyup buzdolabına koydum, yumuşaması için öyle yapmak lazım diye duymuştum, hepsi birden yumuşarsa o zaman kötü işte…domatesli halini de çok merak ettim gerçekten…

    1. Salatayı geçen hafta yaptım canım. Sıcak bir memleket olduğu için burada hala tarla domatesi bulmak mümkün. Tabi artık tükenmek üzereler. Sera domatesini ben de almıyorum. Yorumlardaki tarifleri ben de denemek istiyorum inşaAllah 🙂

    2. dnzgzlm says:

      Kahverengi rumuzlu arkadasim, bi kacini dolaba koy bi kaci da disariya meyvelerin arasina..dolaptada bi sure sonra olgunlasiyor..disaridakiler daha cabuk tabi

      1. *kahverengi* says:

        Çok teşekkür ederim sevgili kardeşim, bir iki tanesini çıkarayım madem, Allah razı olsun…

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: