Fındıklı Tarçınlı Çörek

çörek

“Ben muhakkak ki, hem benim Rabbim, hem de sizin Rabbiniz olan Allah’a dayanmaktayım. Yeryüzünde hiçbir canlı yoktur ki, idaresi ve yönetimi O’nun elinde olmasın. Benim Rabbim, hiç şüphe yok ki, doğru yoldadır.” (HUD/56)

Nurdan’dan çok uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen güzel bir çay saati tarifi. Ellerine sağlık canım kardeşim.

Fındıklı Tarçınlı Çörek

Malzemeler:

  • 500 gr. un
  • 1,5 su bardağı kadar süt
  • 1 yemek kaşığı seker
  • 1 yumurtanın akı (sarısı üzeri için)
  • 70 gr. tereyağı
  • 20 gr. yaş maya
  • bir tutam tuz

İçi için:

  • 100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 70 gr. pudra sekeri
  • 1 tatli kaşığı dolusu tarçın
  • 1 su bardağı kadar fındık içi (veya ceviz içi)

Üzeri icin:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

  • Öncelikle sütü ılıtın. Şekeri ve mayayı süte ilave edin ve eritin. Tereyağını eritin.
  • Unu yoğurma kabına koyun, ortasını havuz gibi acin, hafif ilinmis tereyagini, sütlü karisimi ve diger hamur malzemelerini de ekleyip yumusak bir hamur yogurun. (Unun markasina göre ölcüler degisebilir, eger cok yapisik olursa biraz daha un ekleyin veya cok sert olursa biraz daha süt ekleyin). Üzerini örtüp mayalandirin.
  • Mayalanan hamuru yarim cm kalinliginda acin.
  • Ic malzemesini findik ici haric karistirip hamurun üzerine yayin. Findik icini üzerine serpistirin.
  • Hamuru rulo yapip resimdeki gibi ücgenler kesin. Her parcanin, resimde gördügünüz sekilde, ortasina ince sapli tahta kasikla bastirip tepsiye dizin.
  • Yumurta sarisini sivi yag ile karistirin ve cöreklerin üzerlerine sürün.
  • Tekrar tepside 15 dakika mayalanmaya birakin
  • Öncede isitilmis 180 derecelik firinda alti üstü kizarana kadar pisirin.
  • Afiyet sifa olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Ben yaptığımda bayağı büyük oldular ve 2 tepsi .Hamuru yoğrurup ne kadar dinlendirmek gerekiyor?yine yapacağım bu sefer sizinkiler gibi olur inşallah 🙂 Ellerinize sağlık

    1. Teşekkürler canım. Benim hamurum 20 dakika kadar mayalanıyor. Kolay gelsin

  2. Kuru maya da olur mu acaba ve ne kadar gerekli denemek istiyorum da Teşekkürler

    1. 1 tatlı kaşığı kuru maya yeterli

  3. Bu tarife göre kaç kişilik oluyor? Birde 500 gr un kaç bardak ediyor? Iyi akşamlar

    1. 1 tepsi çıkıyor resimde de görüldüğü gibi. 500 gram un 4,5 su bardağı ediyor.

  4. Sevdenur says:

    Ellerine sağlık ablacığım çok güzel görünüyor kareler <3 <3 🙂 Ben de yapayım inşaAllah. 🙂

    1. ALLAH razı olsun canım. Kolay gelsin.

  5. Ellerin dert görmesin Nurdan ablacığım🌼🌸🌻🌺💮 çok güzel görünüyor.

    1. Tuğba’cığım ALLAH razı olsun

  6. Nurdancım ellerine sağlık canım, çok güzel olmuş.Şekilleri de çok sevimli:) Allah razı olsun tarif için kardeşim🌹🍃🌹🍃

    1. ALLAH razı olsun Belgin ablam 🌷🌿🌷. Amin ecmain canım.

      1. Amin ecmain Nurdanım🌷🍃🌷

  7. Eljnjze sagljk. Sekjl olarakta guzel gorunuyor.denemek jsterdjm Ama tarjflerde gr. Olunca tutturamjyorum ): yjnede tarjf jcjn tesekkurler.

    1. Senin için hemen ölçtüm Nil. 500 gram un 4,5 su bardağı un, 20 gram yaş maya yarım paket, 70 gram tereyağı 2 kaşık eder. Iç malzemesinde 100 gram tereyağı 3 kaşık ve 70 gram pudra şekeri de 1 su bardağından iki parmak eksik pudra sekeri eder. InşAllah sende yaparsın canım.

      1. ayy cevabjnjzj gorunce cok sevjndjm. Hakkjnjzj helal edjn. Ugrasmjs yazmjssjnjz. Yapacagjm jnsallah. Allah razj olsun sjzden ve vesjle olanlardan . Hemen tarjf defterjme ekljyorum. Hayjrlj ve huzurlu aksamlar.

        1. Hakkım varsa helal olsun canım. Amin ecmain.

  8. ellerine sağlık nurdan ablacım,nefiss görünüyor 🙂

    1. ALLAH razı olsun Berna’cığım :))

  9. serap kara says:

    içi haşhaşlı olursa ne koymak gerekli iç malzemesine

    1. http://cahidejibek.com/2013/05/29/hashas-ezmeli-rulo-corek/

      Bu tarifteki iç malzemesini kullanabilirsin

      1. Yazmayı unuttum hamurdaki şeker miktarını artırman lazım ben çok az koydum çünkü iç malzemesinde yeterince şeker var

  10. Bunu tahinle yapsak olurmu tarcinla degilde

    1. Tahinli ve cevizli de güzel olur sadece hamurdaki şeker miktarını artırman lazım.

  11. Sümeyye says:

    Slm Çoktandır yapmak ıstedığım fakat dogru tarıf bulamadığım bı çörek tarıfı çok teşekkür edıyorum sıze ellerınıze saglık.ben haş haşlısınıda demek ısterım ıç malzemeyı nasıl yapacam be kullanacam?aydınlatırsanız sevınırım selamlar

    1. Çok teşekkür ederim canım. Iç malzemesini Cahide ablamın daha önce tarifini verdiği haşhaşlı çörek gibi yapabilirsin http://cahidejibek.com/2013/05/29/hashas-ezmeli-rulo-corek/
      yalnız hamurdaki şeker miktarını biraz artırman lazım sanırım 60-70 gram yeterli gelecektir. Kolay gelsin canım.

  12. Ellerinize saglik Nurdan hanim,ben ic malzemesine badem ezmesi ve yumurta aki da ekliyorum.Uzun zamandir yapmamistim hatirlattiniz iyi oldu.

    1. ALLAH razı olsun Fatma hanım. Eminim sizin yaptığınız şekilde de güzel oluyordur.

  13. Mehtapabla says:

    Marifeti arkadaşım benim çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık
    🌷🍀🌷🍀🌷🍀🌷

    1. Çok sağol Mehtap ablam :))

  14. MaşaALLAH güzel ellerine sağlık Nurdan Hanım.Çok güzel görünüyor.ilk gördüğümde tahinli çörek sandım 🙂 bunu da deneyeceğim inşaALLAH

    1. ALLAH razı olsun canım. InşAllah canım.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: