Kokoshabla_com_ad_banner

Kek Kalıbında Yaş Pasta

çikolatalı pasta

Şüphesiz iman edip iyi iş yapanlar için tükenmeyen bir mükâfat vardır. (Fussilet:8)

Selamun aleykum sevgili dostlar, cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun. Ne çok karmaşa, ne çok gereksiz şey var hayatımızda. Gereksiz insanlar, gereksiz işler, gereksiz düşünceler… Şeytan hiç boş durmuyor anlayacağınız. Ne yapsak bugün? Bir komşunun kapısını mı çalsak? Bir çocuğu mu sevindirsek? Veya yardıma ihtiyacı olan birine yardım mı etsek? Ama oturmasak artık boş boş. Falan filan imzalı içi boş sözlerle kendimizi avutmasak…

Şevval hanım yazmıştı geçen gün bana. Diğer yorumları gözümden kaçmış, cevaplayamamışım. “Sakat olduğum için mi bana cevap vermiyorsunuz” demiş. Estağfurullah! Onca zihniyeti sakat insanın yanında, sizin bacaklarınızın tutmayışını nasıl sakatlık olarak algılayabiliriz ki… Ben hareket eden bir bedenin her zaman işe yaramadığını, Şeyh Ahmed Yasin’i tanıyınca anlamıştım…

Şevval Hanım 43 yaşında Ankara’da yaşıyor. 19 yaşında bir trafik kazası sonucu bacaklarını kaybetmiş. Yaşlı annesiyle beraber kalıyor. Kurabiye yapıp satıyor..

Belki dedim, Ankara’da yaşayanlardan Şevval Hanım’ı ziyaret etmek isteyenler çıkar. Güzel kurabiyelerinden sipariş verirsiniz belki. Benim de selamımı söyler, benim yerime sarılırsınız O’na kimbilir…

Ankara’da olmasanız bile, bir selam etmek istersiniz belki diye, Şevval hanım’ın mail adresini vereyim size:  sevvalsavassevval@gmail.com

acds

Rabbimizin büyüklüğüne bakın ki, bize ne güzel pastalar yaptırıyor. Aklımızı verene kurban olayım. Muzaffer Hala‘nın duasını yineleyelim bu vesileyle. “Allah’ım, aklımızı alıp, canımızı ortaya salma!” amin amin amin…

Ortası delik kek kalıbında pasta yaptım. Onu yap, bunu yap, bir kerede böyle olsun dedim..:) Görüntü güzel, dilimlemesi kolay.  Tıpkı çikolatalı kolay pastanın malzemeleriyle yapılıyor. Sadece şekli farklı. Birde üzerine krem şanti sürdüm. Ara kremadan artanla da dış kısmı sıvayabilirsiniz.

SİMİT PASTA TARİFİ

Pandispanya Malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • yarım paket kabartma tozu

Çikolatalı krema Malzemeleri

  • 3 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 50.gr tereyağı
  • 80 gr.” bitter çikolata
  • 100 gr. labne peyniri

pasta yapımı
Pandispanyanın yapılışı(27 cm.lik yuvarlak tepsi)

  • Yumurta ve şekeri iyice çırpın (3-4 dakika)
  • Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve karışana kadar çırpın.
  • Yağlanıp unlanmış ortası delik kek kalıbına dökün.
  • Kek kalıbını bir kaç kez sert bir zemine vurun ki düzlensin hava kabarcıkları çıksın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun.
  • Kabarmaya başlayınca ısıyı 150 dereceye düşürün.
  • Yaklaşık 25 dakika sonra pandispanyanız pişmiş olacaktır.

Pandispanya yapmanın püf noktaları için BU YAZIYI okuyunuz!

  • Krema için, çikolata ve labne peyniri dışındaki tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin ve 2 dakika kadar çırpın. Çok katı olursa azıcık süt ilave ederek kıvamı açabilirsiniz.
  • Pandispanyayı ortadan ikiye kesin. 1 su bardağına yakın sütün yarısıyla önce kekin alt kısmını ıslatın. Kremayı her yerine yayın. Sonra kekin  üst kısmını ıslatın.
  • Pastayı dilediğiniz şekilde süsleyin.

pasta

En çok bu resmi beğendim 🙂

simit pasta2

Bu mevsimde çileği nereden buldun diye sorarsanız:  Kevser Abla’ların bahçesinden buldum. Tamamen organik yetişmiş, hiç suni gübre, ilaç görmemiş tam organik çilekler…

çilek

İşte ispatı 🙂

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Kenarları kurumu yor mu kekin ben arasına hazır pasta kremasi alsam olmaz mi

  2. merhaba cahide hanım 🙂 bir süredir tariflerinizin sıkı takipçisiyim 🙂 bilhassa pandispanya tariflerinize bayılıyorum. geçenlerde bu tarifteki pandispanyadan yapıp arasına cevizli süt reçeli ve ev yapımı incir marmelatı sürdüm, kekini de azıcık kahve ile ıslattım. üstüne de beyaz çikolata eritip süsledim, kek-yaş pasta arası nefis bir tatlı çıktı ortaya. herkese tavsiye ederim 🙂

  3. ablacım çikolatayı kekin üzerine mi serpiştiriyoruz yoksa kremanın içinemi katıyoruz.

    1. Hatice kardeşim 80 gr.lık bitter çikolata kremaya ekleniyor.Üstünü de isteğe bağlı damla çikolata vb. gibi süsleyebilirsin.

      1. Canım yarıyıl tatilinden bu yana göremedim seni merak etmeye başlamıştım iyimisin…

        1. Canım Seldam Allah razı olsun💕ben de çok özledim seni burdaki mümine kardeşlerimi🌹💕Ev taşıdığımız için yoğundum bir de internet bağlantısı için bekledik.Elhamdulillah geldim artık☺Elhamdulillah iyiyim sen nasılsın kardeşim😘😘💜

          1. Bende iyiyim canım taşınmak ne zor biseydir çeken bilir ☺ yeni evin hayırlı olsun geldiğine sevindim sensiz olmuyor 💟🌷🌸🌼🌹

            1. Rabbim daha iyilik versin kardeşim âmiin💗Gerçekten zormuş Elhamdulillah atlattık bacımm :)Allah razı olsun bitanem sensiz de olmuyor; )😙💕🌸🌺💟🌹❤

  4. Selamün aleyküm Cahide abla?
    Bir süredir siteni takip ediyorum Maşaallah çok maharetlisin. Hele pasta yapımlarina hayran kaldım. Patates mucveri, evde puding yapimi, poğaça şeklinde kolay içli köfte denedigim tariflerden. Sayende hayatimda ilk kez içli köfte yaptım 🙂 şu perhizim bir bitsin hamur islerine de dalış yapacağım inşaallah. Daha önce evde hiç yaş pasta yapmadim. Bu tarifi denemek istiyorum birkaç sorum olacak o yüzden. Kek kalibinda kek yaptığım zaman davul firinda üstü kuruyo biraz maalesef, ben bu kalıbı tencere pastasi tarifinde olduğu gibi tencerede pisirsem olmaz mı pisme süresi değişir mi?
    Bir diğer sorum kremayi hazirlarken cikolatayi içine elimizle kiriyor muyuz yoksa eritmek mi gerekiyor?
    Site çok faydali emeği geçen herkesten Allah razi olsun.

    1. Ve aleykum selam. Evet tencerede yapsan olur canım. Çikolatayı elimizle kırarak ekliyoruz.

      1. Sağol cahide abla. Allah razi olsun. Bahsettigim gibi kek kalibini tencereye koyarak pisirdim hiçbir problem olmadı elhamdülillah. Pastanin tadi gayet güzeldi ama görüntüsü seninki gibi güzel olmadı. Keki biraz yamuk kestim 🙂 acemilik zor iş. Bir sorum daha olacakti sitede tahinli kek ya da tahinli-pekmezli kek tarifi yok mu yoksa ben mi bulamadim. Bu ara buna taktim kafayi ama başka sifelere güvenemiyorum.

  5. rukiye babaak says:

    cahide hanım öncelikle tarif için tesekkürler benim kalıbım biraz küçük olduğu için krema arttı üzerine sürsem nasıl olur

  6. Gülcan says:

    Cahide hanim,pasta enfesti dun misafirlerime yaptim.kendim yiyecegim diye misafirlere kalmiyordu 😉 tarif icin tesekkurler.

  7. Ayşe s says:

    Tariflerinizi begenerek takip ediyorum elinize saglik size sorum pandispanya ve normal keki yapip buzlukta muhafaza edebilir miyiz buxluktan cikinca nasil kullansbilirim acaba

    1. Rahatlıkla buzluğa atabilirsiniz. Çözülünce istediğiniz gibi kullanırsınız. Hiç bozulma olmuyor.

  8. Kaç kere kalıpta kek yaptiysam biir turlu düzgün çıkmadı yada hic çıkmadı.bunun püf noktası varmı acaba

    1. Kalıbı tereyağıyla yağlayıp unluyor musun Tuğba? Bir de kalıbın cinsi ne?

  9. emine demir says:

    S a cahide hanim guzel yazilariniz ve birbirinden guzel tarifleriniz icin tesekkurler.emeginize cok saygi duyuyorum.Allah sizin gibi insanlarin sayisini artirsin.her sey gonlunuzce olsun.a e olun

  10. cahide hanım öncelikle pasta çok güzel görünüyor elinize sağlık.gerçi yorumlarda bi arkadaş daha sormuş aynı soruyu ama cevap vermemişsiniz.bende hangi labne peynirini kullandığınızı merak ediyorum.normal kahvaltıda kullandığımız labneyi mi pastalarda kullanıyorsunuz.cevap verirseniz sevinirim.

    1. Kaanlar labne peyniri helaldir Nuray

  11. Eda Nur Topçu says:

    content://media/external/file/11954 teyzemle yaptik inşallah tadi da görünüşü gibi güzeldir 😊😊

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: