Kokoshabla_com_ad_banner

Sade Yağla Un Kurabiyesi

kurabi

İbrahim Aleyhisselam babasına ve kavmine şöyle sesleniyordu: “Şu karşısına geçip tapınmakta olduğunuz heykeller de ne oluyor?”

Selamun aleykum gül kardeşlerim, sabahımız, günümüz, yeni haftamız hayırlı olsun. Yıllarca bizi bir heykelin önünde hareketsiz durmak için zorladılar. Aynı şekilde çocuklarımızı da öyle. Namazda bile mecbur kalınca kaşınmak, kıyafeti düzeltmek caizken, saygı duruşu esnasında kımıldamak bile yasaktı. Gülen, hareket eden çocuklar azarlanır hatta dayak atılırdı. Oysa bizim karşısında saygıyla, huşuyla durabileceğimiz tek yer Rabbimizin huzurudur. Bu basit putperest tavırları, bu topluma dayatan zihniyet rahat yüzü görmesin. Rabbim onlarla bizi dünya ve ahirette beraber etmesin.

Rabbimiz bizleri bütün firavunlardan kurtarsın, bütün putlardan muhafaza eylesin.Amin

un

Malatya’da pastanelerde, fırınlarda yaygın olarak satılan un kurabiyesi tarifi vereyim bugün. Kurabiyenin özelliği sade yağla yapılıyor olması. Sade yağ tarifi için tıklayınız! Ağızda dağılan çok lezzetli bir kurabiyedir. Şimdi bu kurabiyeyi evimizde nasıl yaparız onu anlatayım. Yalnız ben resimde gördüğünüz kurabiye hamuruna kabartma tozu eklemeyi unutmuştum. Kabartma tozu ekleyince çok daha gevrek oluyor.

Malzemeler

  • 1 su bardağı sade yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3-4 su bardağı arası un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Arzuya göre vanilyakurabiye

Un kurabiyesi nasıl yapılır?

  • Sade yağ ve pudra şekerini mikserle iyice çırpın. Kabartma tozunu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayacak kıvama geldiğinde, un eklemeyi bırakın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
  • Yağlanmamış tepsiye dizin. Üzerine kayısı çekirdeği veya badem batırın.
  • 180 derecelik SICAK fırına kurabiyeleri sürün. Kurabiyeler pembeleşmeye başlayınca fırından alın.
  • Afiyet şifa olsun.

Kardeş Kalemin istenmeyen bebeklerle ilgili yazdığı yazı için BURAYA tıklayınız.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Ben şimdi yaptım elinize sağlık çok güzel oldu ama içi hafif sert öyle mi oluyor ben mi bı yerde hata yaptım

    1. Evet iç kısmı hafif sert oluyor

  2. Merhaba cahide hanım ben vita yağı ile kurabiye yaptım hamuru çok güzel oldu fakat pişerken tamamen yayıldı.neden olduğu hakkında bir fikriniz varmı.

  3. Cahide Hanım ben yaptığım zaman içi sert oldu. Çok da pişirmedim. Kurabiyeler neden sertleşir bilgi verirseniz sevinirim.Hayırlı günler.

  4. NİLÜFER says:

    ÇOK BEĞENDİM EN KISA ZAMANDA YAPACAM. 🙂

  5. Ben yaptım olmadı. Kıtır kıtır oldu bisküvi gibi. Agizda dağılmiyor.

  6. Sa cahide hanım, sitenizi uzun zamandır takip ediyorum ve tariflerinizi gözüm kapalı uyguluyorum Allah razı olsun. Ancak bu sade yağlı kurabiye tarifinizde tereyağı kullandım ve bundan midir bilmem hamur hiç toparlanmadı. Çok dağınık kaldı, ne ilave edeceğimi bilemedim inanın. Çok üzgünüm neden böyle olmuş olabilir?

    1. Edacığım tereyağ ve sade yağ aynı şey değil. Birde un farkı olabilir. Unu azar azar ilave etseydin keşke. Birde kurabiye hamuru toparlanmadığında 2 kaşık kadar süt ekleyebilirsin.

  7. Abla bunu vıta yağla yapsak olmazmı?

  8. Tarif çok guzel falak sade yağ yapmak zor geldi bana deneyeceğim bakalım olacak mı?

  9. cahide abla cok nefis gorunuyor.ellerinize saglik.karamanla bir iki seyler yazmistim.okuyabildinizmi bilmem?

  10. Zuhal Dişer says:

    Sevgili Cahide Hanım, bir süredir sitenizi takip ediyorum. Çok başarılı ve bazı tariflerinizide yaptım. Malatyalıyım. Bizim un kurabiyemizi yapmışsınız ve sade yağ tarifiniz çok güzel. Benim çocukluğumda kışlık yağımız eritilir ve annem aş yağı derdi adına. Bütün kış bu yağ yenir ihtiyaca göre zeytinyağı tüketilirdi. Tabi o zamanlar kışa hazırlık olsun diye 40-50 kilo yağ eritirdi annem. Altta kalan tortusuda atılmaz biraz un eklenerek kavrulur kahvaltılık olarak sofralara gelirdi “Kef” deriz sizde biliyor olabilirsiniz. Bizim burada semiz otu yani Malatya lisanıyla pirpirim pişirilince mercimekli nohutlu annem kefte eklerdi ayrı bir lezzet verirdi yemeğe. Kef biraz tuzlu ama çok lezzetli bir kahvaltılıktır. Ayrıca un kurabiyesinin sizin yaptığınız gibi sade yağla yapılması durumunda hamuru pişmedende çok lezzetli olur. Biraz da biz yerli un deriz ama tam buğday unu eklenirse hafif esmer düşer güzel olur.

  11. cahide hanım sade yağ nedir acaba ?

  12. birgül says:

    Bu güzel duaya amin canim ağzina yüreyine salik

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: