Kokoshabla_com_ad_banner

Karamelli Etimek Tatlısı

15687766646_fc243844a6_z

Onlar, harcadıklarında ne israf ne de cimrilik edenlerdir. Onların harcamaları, bu ikisi arası dengeli bir harcamadır. (Furkân Suresi 67)
Selamun aleykum dostlar, Mehtap Abla’mızdan kolay ve lezzetli bir tarif. Benimde yıllar evvelinden paylaştığım bir tatlı. Resmi yenilemek istiyordum. Bu iyi oldu 🙂 Ellerine sağlık ablacığım.

KARAMELLİ ETİMEK TATLISI

Malzemeler :

  • 1 Paket etimek
  • Karamel için :
  • 1 su bardağı  şeker
  • 1,5 su  bardağı su
  • Muhallebisi için :
  • 2,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı şeker

Kreması için:

  • 1 paket kremşanti tozu
  • Yarım su bardağı soğuk süt
  • 1 Paket tuzsuz labne peyniri

“Ben schmand kullandım Almanyadaki arkadaşlarda isterlerse kullanabilirler ”

Üstünü süslemek için :

Hindistan cevizi ,fıstık

Hazırlanışı

Öncelikle karamel için şekeri tencereye alıp açık kahverengi olana  kadar  karıştırarak şekeri eritelim sonra dikkatlice 1,5 bardak su yu dökelim şeker çok kızgın olduğu için bazen sıçrama yapabilir dikkat ediniz. Su dökülme esnasında tenceredeki şeker sertlesiyor ama ocakta biraz daha durunca tekrar eriyor. Karamel olan bu suyumuzu 15 dakika ılıması için bekletip daha sonra tepsiye dizdigimiz etimeklerin üstüne dökelim.

Ikinci aşama olarak tatlımızın  pudingini yapalım. Şekeri unu tencereye koyup sütü yavaş yavaş döküp karıştırarak pişirelim ve ıslatılmış etimeklerin üstüne dökelim.

Üst kreması için toz şantiye sütü döküp çırpalım ve içine labne katıp karıştıralım

(yada benim kattığım gibi  Schmand  katabilirsiniz )

Bu kremayı soğumuş olan etimeklerin üstündeki pudingin üstüne sürelim ve dolapta bir gece dinlendirelim.

Ertesi sabah üstünü süsleyip servis yapalım.

Tatlımızı dolapta dinlendirince ertesi  gün daha lezzetli oluyor.

Hepinize afiyet olsun

الشَهِيدُ
51. EŞ-ŞEHİD

…Allah her şeye şahit olandır.(Nisa, 33)

… Şüphesiz Allah, üzerinizde tam bir gözetleyicidir.(Nisa, 1)

Eş-Şehid: Bilinenin ve bilinmeyenin şahidi.

Her şeyi en ince ayrıntısına kadar bilen, tüm tartışmalara, haksızlıklara, zulümlere ve yapılan mahkemelere şahit olan Allah-u Teala kimin haklı kimin haksız olduğunu öteki alemde bildirecektir.

Akıllı bir ruh; her an Allah (c.c.) tarafından gözetlendiğini düşünüp gerekli toparlanmaları yapar.

0328095052251_35_red-flower-line

 

Kur’an Ruhun Gıdasıdır!

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Selâmunaleyküm ablacım
    Ben şerbetsiz yapmak istiyorum çünkü hep şerbetsiz yedim şerbetli çok mu tatlı olur acaba
    Şerbetli tatlıları yiyemiyorum da

    Ayrıca biz üstüne kremşanti dökmüyoruz hiç
    Öğütülmüş fındık ve hafif yanmış tereyağı döküyoruz enfes oluyor 🙂
    Canım çekti şimdiden…

    Rizeden selamlar 🙂

  2. Günaydın cahide hn. Klasik rimekle yapsak olurmu acil cevaplarsanız sevinirim….

  3. İyi günler cahide hnm.etimek te maya olduğu için helal mi diye tereddüt ediyoruz kullanmaya.bir bilginiz varmı.rahatlıkla kullanabilirmiyim. Kolay gelsin.Allah’a emanet olun

  4. Kızımında en sevdiği tatlıdır bu mehtapabla eline sağlık ilk fırsatta deniyorum allaha emanet olun…

    1. Mehtapabla says:

      Sende Allaha emanet ol Seldacım. 🌷

  5. ya ben normal etimekle yapsam tadı değişir mi ?

    1. Mehtapabla says:

      Canım bende zaten etimek ile yaptım acaba sen karamel sos yapmadanmı yapmak istiyorsun karamelsiz olursa o kadar lezzetli olmuyor.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: