Ezme Patates Salatası

Ey iman edenler! Sizden kim dininden dönerse (bilsin ki) Allah, sevdiği ve kendisini seven müminlere karşı alçak gönüllü (şefkatli), kâfirlere karşı onurlu ve zorlu bir toplum getirecektir. (Bunlar) Allah yolunda cihad ederler ve hiçbir kınayanın kınamasından korkmazlar (hiçbir kimsenin kınamasına aldırmazlar). Bu, Allah’ın, dilediğine verdiği lütfudur. Allah’ın lütfu ve ilmi geniştir. (Maide:54)

Selamun aleykum kardeşlerim, gündeme dair tepkilerimi Facebook sayfamda dile getiriyorum. Ciddi anlamda üzgünüm. Bu yüzden sayfamızda sessiz kalmayı tercih ediyorum…Allah Müslümanlara birlik olmayı, ihvan olmayı nasib eylesin. İdrak, şuur ve basiret versin. İslam’ı dünyaya ve Ülkemize hakim kılsın. Amin…

Arşivden bir tarifle devam edelim. Misafir tabağına patates salatası eklemek zor olabiliyor. Ezme şekilde yapınca ikramı kolaylaşıyor ve daha az yer kaplıyor. Hemen yapımına geçelim.

EZME PATATES SALATASI 
Malzemeler

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 orta boy havuç
• 2 dal taze veya 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan (nane de olabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım limon suyu
• Tuz, Zeytinyağı
• Arzuya göre acı pul biber

Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış patatesleri soyup, ezin. Havucu rendeleyin. Maydanoz, dereotu ve soğanı doğrayın.
• Diğer tarafta, tuz, baharatlar, yağ ve limon suyunu karıştırıp malzemelerin üzerine dökün.
• Hepsini harmanlayın. İster mini kek kalıplarına, isterseniz küçük kaselere basarak şekil verin ve servis tabağına ters çevirin.
• Üzerlerini bir parça dereotu ve zeytinle süsleyebilirsiniz.
• Afiyet şifa olsun.

Serap yine acıyan yaralarımıza değinmiş. Yazıyı BURADAN okuyabilirsiniz.