KAKAOLU MADEN SULU KEK

Şüphesiz bu (İslâm), tek bir din  olarak sizin dininizdir. Ben de Rabbinizim. Öyle ise bana karşı gelmekten sakının.
(Mü’minûn Suresi 52)

Bu tarifi ismini vermek istemeyen bir kardeşimiz göndermiş. Tarif için çok teşekkür ediyor, sözü kendisine bırakıyorum.

KAKAOLU MADEN SULU KEK

Selamün aleyküm…

Öncelikle şunu söylemek istiyorum; sizi ve yemek sitesi olanları tebrik ediyorum. Çünkü şu yayınladığım tarifi hazırlarken gördüm ki, en kolay tarifi hazırlarken bile çok büyük emek var. Çok vakit alan bir iş. Hazırlaması, resimlemesi, yazısı …Öyle bir solukta okuyup bitirdiğimiz gibi değilmiş.. Emeklerinize sağlık….

Ben sizlerle  yıllar önce bir yemek sitesinden tarifini alıp, sürekli yaptığım bir keki paylaşmak istiyorum. Aynı hazır kek gibi oluyor.

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
• 250 gr margarin veya tereyağı
• 1 şişe maden suyu
• 2 çay kaşığı karbonat (tepeleme olacak)
• Vanilya
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao

Yapılışı

• Öncelikle margarin ve şekeri mikserle güzel çırpalım.
• Yumurtaları tek tek karışıma ilave edip yedirelim.
• Toz karışımların hepsini bir kaba eleyelim ve bu karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpalım. Gayet koyu bir  kıvamı olacak.
• En son maden suyunu bu katı kıvamlı hamura ekleyip çırpalım.
• Yağlanmış unlanmış tepsiye döküp, soğuk, önceden ısıtılmamış fırında 180 derecede pişirelim.
• Not: bütün malzemelerin oda ısısında olması lazım.
• fırının önceden ısıtılmaması gerekli.
• Dikkat ettiğim bir husus bu kekin kıvamı, rengi karbonatla güzel oluyor.
• Kekin pişme derecesi, bıçak veya kürdan sokulduğu zaman diğer kekler gibi tam kuru olmaması, hafif nemli olması lazım.  O zaman browni tadında oluyor.
• Afiyet şifa olsun. Dualarınızı beklerim…