Kokoshabla_com_ad_banner

Kahve Çekirdeği Kurabiye

15161617568_0a2f9c0b8b_b

 Allah ve Resûlü bir işe hüküm verdiği zaman, inanmış bir erkek ve kadına o işi kendi isteklerine göre seçme hakkı yoktur. Her kim Allah ve Resûlüne karşı gelirse, apaçık bir sapıklığa düşmüş olur. (Ahzab:36)

Selamun aleykum kardeşlerim, bazı ayetlerin defaatle hatırlatılmasından yanayım. Peygamberimizi yaşadığı devre hapseden, sahih hadisleri inkar eden, topluma Peygambersiz bir din aşılamaya çalışanlardan uzağız biz. Bunun sonu Kur’an’ın, ayetlerin tartışılmasına kadar varır ki, Müminler için en büyük fitnelerden biridir… Rabbim bizleri bu fitnelerden korusun. Kur’an ve sünnetin izinden ayırmasın. Amin

15161671677_bf108cb476_b

Yine pek çok kişinin  yaptığı bir kurabiye tarifi. Görüntü olarak şık, kahveli tadıyla da gayet lezzetli bir  kurabiye…

KAHVE ÇEKİRDEĞİ ŞEKLİNDE KURABİYE

Malzemeler15348199305_ac13371f69_z

  • 150 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağına yakın un
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1.5 çay kaşığı kabartma tozu

Nasıl Yapılır?

  • Oda ısısında yumuşamış yağı 1.5 bardak unla beraber iyice karıştırın. Zeytinyağını, yumurtayı, portakal kabuğunu, pudra şekerini ve nişastayı ekleyip karıştırın.
  • Kabartma tozu, vanilya, kalan yarım bardak un ve kakaoyu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.  (Hamur çok yumuşak olursa yayılır.)
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekiller verin. Tepsiye dizdikten sonra, bir kürdanı tam orta kısmına uzunlamasına hafifçe bastırın. Yani orta kısımda hafif bir yarık olması lazım.
  • 200 derecede çok iyi ısınmış fırına kurabiyeleri sürüp, ısı ayarını 170′e düşürün. Kurabiyeler kabarmaya başladığı zaman, ısıyı 150 ye düşürün. Piştiğinden emin olunca fırından alın.
  • Afiyet şifa olsun!15348195465_ee40c11288_b

NOT: Zilhicce ayına girmiş bulunmaktayız. Bununla ilgili daha evvel bir yazı paylaşmıştım. BURADAN okuyabilirsiniz.

Nesrin can için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahide hanim kurabiyeyi saklama kabında uzun süre saklayabilirmiyiz cevap verirseniz sevinirim

  2. Nesrin can says:

    Selamunaleyküm kardeşlerim ve cahide abla ben kurabiyeyi sıvıyağ ile yaptım gayet güzel oldu Elhamdülillah. Sadece hamuru sekillendirmek zor oldu o da biraz bozuk oluversin ne yapalım. Ben sizden sonra katı yağı çok aza indirdim hatta tiksiniyorum artık başka yerde bile katılmış birşey ikram edilince yiyemiyorum. Tereyağı böyle pahalı olmayaydı ya:) yeni evin de hayırlı mübarek olsun inşallah Rabbim cemaline şahit bir yuva eylesin sizinkini ve bizimkileri de:) kurabiyelerimin fotosunu da yollayacaktim ama baktım baktim yapamadım. Selamunaleyküm

  3. Cahide Sultan çok teşekkürler tarif için yaptım enfes oldu ve herkes çok beğendi . Tekrar yapmak istiyorum fakat tereyağ yada margarin yok şu an evimde. Sıvı yağ kullansam olur mu acaba?

  4. zturkan says:

    Geçen gün bir arkadaşımın evinde yedim bu kurabiyeyi. Çok güzeldi yedikçe yiyesim geldi herkese tavsiye ederim

  5. Cahide hanım bu tarifi kurabiye kalıpları ile uygulasak tutar mı acaba dağılır diye korkuyorum 🙈

  6. cahide ablacim ellerin dert gormesin..tarifini yaptim ilk defa ve misafirler coook begendiler.cocuklarimla baska kurabiye tariflerini de yaptim onlar da enfesss oldular..

  7. dilek bağlar says:

    cahide hanım 150 gr tereyağı yerine 150gr margarin katsak olurmu? bu arada kurabiye çok lezzetli görünüyor umarım yapıncada öyle olacaktır tarif için teşekkürler…

  8. Ayşen Basarır says:

    Cahide Hanım tariflerinizi hiç tereddütsüz içime sinerek yapıyorum ve hepsi harika oluyor bunuda en yakın zamanda deneyeceğim inşAllah 🙂

  9. Denedim harika oldu ama şekeri 1,5 su bardağı koydum tam kıvamında oldu ellerinize sağlık harika bi tarif:)

    1. Pudra şekerinin miktarını artınca diğer malzemelerde artma azaltma yaptınız mı unu azalttiniz mi katı olunca sert oluyormuş

  10. Azeri gızı says:

    Cahide hanım, emeğine sağlık. Şimdi yaptım, çok güzel oldular. Yalnız iki tepsiye dizmedim, bir tepside yapıştılar. Yani çok büyük mü yaptım ne.. iki tepside daha güzel olacaklar. Ceviz büyüklüğü, piştikten sonra bir parmak kadar oldular.. biraz daha ufak daha güzel olur bende..

  11. Cahide hanım kurabiye gerçekten çok güzel oluyor emeginize sağlık ben damla sakızlı kahve koydum kurabiyeler yendiğinde alttan gelen hafif damla sakızı aroması çok hoş bi tat verdi

  12. Buzluga mi dolabin ust kısmına mi uzun süre taze kalmasi icin

    1. Dondurucuya koyuyoruz Sibel

  13. Sa cahide ablacgim.allah nasip ederse iki haftaya kadar doğum yapacağım. .geken giden misafirlerm icin buzlugumda hazır olsun istyorm bişeyler. Tuzlu olarak cok sey varda tatli olarak ne koyabilirm.bu kurabiyeleri koyabilir miyim .simdiden Teşekkürler

    1. Rahatlıkla dolaba koyabilirsin canım.

  14. cahide ablacım.. hayırlı akşamlar..size Mısırdan sevgiler gönderiyrm.. Türk mutfağını soran Mısırlı arkadaşlarıma sizin sayfanızı söylüyorum hemen.. bir sorum var bu kurabiyeyi sade yag ile yapsam olur mu acaba? eger evetse ne kadar kullanmam gerekir? şimdiden çok teşekkürler..

    1. Sade yağ ile de yapılabilir. Yağı aynı miktarda kullanın lütfen. Mısır’a kucak dolusu sevgiler, saygılar. Allah Mısır’a dirlik ve düzen versin. İhvan’ımızın gücüne güç katsın…

  15. Gökhan says:

    bu tarife göre yapan var mı 1e1 koydum ama olmadı katı olmadı cıvık oldu krema torbasına koydum pişirdim pastane kuru pastası oldu bilginize

    1. Mehtapabla says:

      Ben bu tarifi çok yaptım vede her seferinde tutturdum acaba nerede hata yapmış olabilirsiniz belki çay bardağınız büyükse sıvı yağ fazla gelmiş olabilir yada un az gelmiştir.
      insaAllah bi dahaki sefere tam tutturursunuz çünkü benim favori kurabiyelerim arasında herkese tavsiye ediyorum.

  16. bende denedim ellerine sağlık cahide abla. Allah razı olsun…

  17. Tereyağı yerine de zeytinyağı veya çiçek yağı kullansak olur mu

  18. Kafveli kurabiye yi denedim çok güzel oldu Bayramda herkes beyendim ellerine sağlık

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: