EV YAPIMI SOSİS TARİFİ

15137655389_67134754ba_b

Selamun aleykum dostlar, dışarıdan salam sosis gibi şarküteri ürünlerini sanıyorum artık çoğumuz almıyoruz. Ama çocuklar bazen söz dinlemeyebiliyorlar. Bu yüzden, onlar için her şeyi kendimiz evde yapıyoruz. Yakın zamanda ev usulü salam yapmıştık. Aynı malzemelerle bu kez sosis hazırladık. Sosis yapımı epey el oyalıyor fakat, temiz gıda için biraz uğraşmaya değer.

15301363976_8c181332a1_b

İtiraf edeyim, sosislerin tadı sosisten çok köfteye benziyor. E zaten çocuklar da  lezzetten çok görüntüye önem veriyorlar 🙂 Bu yüzden pek problem olmayacaktır. Benim koca bebeklerim bile “Anne yeniden sosis yapar mısın?” diyorlar 🙂 Sözü uzatmadan hemen sosisimizin yapımına geçelim.

EV USULÜ SOSİS

Malzemelersosisler

  • 500 gr. tavuk göğsü
  • 1 adet yumurta
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 büyük diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1.5 tatlı kaşı tuz

Evde Tavuk Salamı Nasıl Yapılır?

  • Robota yumurta, yağ, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
  • Tavuk etlerini ekleyip macun kıvamında olana kadar karıştırın. (Ben el blendırından çektim fakat çok zor oldu. Robot daha kolay çekecektir)
  • Harçtan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzun köfteler halinde şekillendirin.
  • Strech filmden parçalar koparıp köfteleri sarın. İki ucunu döndererek sıkıştırın.
  • Bütün parçaları aynı şekilde hazırlayın ve dondurucuya atın.
  • Pişirmek istediğiniz zaman ister strech filmi çıkarmadan, ister çıkararak kaynayan tuzlu suya atın.
  • 20 dakika haşlayıp sudan çıkarın.
  • Tavaya çok az zeytinyağı koyup kızdırın. Sosisleri ister bütün olarak, ister dilimleyerek soteleyin.
  • Afiyet şifa olsun!

NOT: Bu sosisi tavuk yerine kırmızı etle de yapabilirsiniz.

15301360276_fcba95c8fe_z

15137656889_23220813b2_b

2

 

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Selamun aleykum bu tarifte kullanabilecegimiz kirmizi esidana eti mi yoksa kuzu etimi olmali

    1. Dana eti olabilir

  2. merhaba ablam kekik kimyon azarica na demak?

    1. Bunları Aisha mıza sormamız lazım

  3. Tava ya bayıldım gerçekten fiyati bana pahalli geldi ama değer ızgara gibi msllh

    1. Birde kırmızı et le yapabilir miyiz bu sosisi

  4. Cahide hanım lütfen rica etsem
    Hangi tavuk markası kullandığınızı
    Söylermisiniz

    1. Gedik Marka veya bulursam Kandazla Kullanıyorum Sena

      1. Firdevs says:

        Gedik markanin caiz olduguna eminmisiniz

  5. hayırlı sabahlar ablacım bugün zilhicce ayına girmiş bulunmaktayız.Bu ayın ilk 10 günü yapılan ibadetler, sadakalar, iyiliklerin faziletleri saymakla bitmez sizdende ricam bu konuda bir yazı yayınlamanız olacak inşallah unutulan ve bilmediklerimizi gözden geçirmiş oluruz.şimdiden allah razı olsun..

  6. aleykümselam ablacım ve selamünaleyküm dostlar sizi çok özledim yazın internetsizdim eve dönüncede ev 2 ay boş kalınca batmıştı sonra kış hazırlıkları ama döndüm elhamdülillah ablam kendini aşmışsın herzamanki gibi çok mükemmel görünüyorlar elerine sağlık gittiğim yerleride söylemek isterim Kırıkkale izmir kuşadası aydın ve konya çok güzel vakitler geçirdik akrabalarla Allah razı olsun onlardanda bizi çok güzel ağırladılar buarada çok güzel bir meal dersine başladık ayrıntılarını anlatıcam inşallah hayırlı geceler

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: