Süt Reçelli Browni Tarifi

browni4

Bismillah:  Ve eğer Allah, sana bir zarar dokunduracak olursa, onu O’ndan başka giderecek yoktur. Ve eğer sana bir hayır dilerse, o zaman da O’nun hayrını engelleyebilecek kimse yoktur. O, lütfunu dilediği kuluna nasip eder. Allah çok yarlığayıcı, çok esirgeyicidir. (YUNUS/107)

Vaktiniz hayr olsun dostlar, buraya bir kaç cümle yazayım derken baktım cümleler uzayıp gitmiş. Ben de yazıyı ayrı olarak yayınladım. Yazıyı BURADAN okuyabilirsiniz. Berna’cığım sonunda süt reçeli yapmış da çocuklar gibi sevinip resmini bile atmış. Daha süt reçelinin buharı üstündeyken süt reçelli tarifler aramaya koyulmuş 🙂 “Ben de bir tarif var” dedim. “Abla misafirim var. Lütfen çabuk yayınlar mısın?” dedi. Kıramadım kardeşimi…:)

browni5

Browni tariflerine hep mesafeli yaklaşmışımdır. Sadece Belgin’in brownisinde hiç tereddüt etmem. Çünkü o aslında bir nevi ıslak kek 🙂 Ve neredeyse yapan herkes Belgin’in tarifi olan Browni Keki çok sevdi. Yeniden teşekkür ederim can kardeşime ♥

O tariften sonra ilk defa bir browni tarifini denedim ve sonuç mükemmel. Tarif yine Leziz Sofralar’dan. İtiraf ediyorum Kayseri’li hanımlar hep böyle marifetli oluyor 🙂

browni make

SÜT REÇELLİ KURUYEMİŞLİ BROWNİ (Garantili Tarif)

Malzemeler: 24 x 24 cm tepsi için

  • 125 gr tereyağı
  • 150 gr bitter çikolata
  • 3 yumurta
  • 125 gr şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 buçuk yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • bir çimdik tuz
  • Kavrulmamış kuruyemiş (Ben ceviz ve fındık kullandım)
  • 2 yemek kaşığı süt reçeli

Brovni Nasıl yapılır?

  • Tereyağı ve küçültülmüş çikolata bir kapta benmari usulü eritin ve ılımaya bırakın.
  • Diğer tarafta yumurta ve şekeri hafif çırpın. Üzerine ılımış tereyağı ve çikolatayı ilave edin ve çırpın.
  • Daha sonra kalan malzemeleri ilave edip homejen bir kıvam oluncaya dek hafif çırpın.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp düzeltin. Üzerine kuruyemişleri ve ara ara süt recelini koyun. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 ila 25 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis edin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya süt reçeli gezdirebilirsiniz.
  • Afiyet şifa olsun!

NOT: Daha ıslak bir browni isterseniz keki biraz daha az pişirmelisiniz. Birde ertesi gün yiyeceğiniz browniyi buzdolabına kaldırdıysanız, ikram etmeden 1 saat evvel mutlaka dışarı çıkarın. Veya sıcak fırında 2 dakika kadar tutup ılımasını sağlayın. Zira içindeki çikolata ve tereyağı sertleşince browni de sertleşip kırılganlaşıyor.

browni2

Çiçeklerin olduğu bütün resimler güzel. Süt reçelimiz de çok lezzetli. Neyin içine girse lezzetini artırıyor.

browni

Böyle üstten görünüşü de fena durmamış hani. Çerezleri hamura mı karıştırsaydım yoksa?… Tamam bitirdim gidiyorum 🙂

Unutmadan; “Sizi Allah için çok seviyorum” <3

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahide hanım her denediğim tarifiniz gibi çok mükemmel oldu. Benim 2424 kalıbım yoktu 2222 ye yaptım biraz daha kabarık oldu. 9 dilim çıktı bitirebiliceğimiz bi tarif. kalabalık misafire 2 hatta 3 ölçü bile yapılabilir. emeğinize yüreğinize sağlık Allah hayırlı uzun ömürler versin inşallah.

  2. Tarifinizi günde yapmak istiyorum ama 15 kisi variz bu miktar yeterli gelir mi yoksa iki kati mi yapmaliyim

  3. şevval says:

    Hayırlı akşamlar Cahide Abla umarım bilgisayarın başındasındır ve hemen cevap verebilirsin biraz acemiyim yardıma ihtiyacım var 125 gr şeker bardak hesabı ne kadar olur acaba ?

    1. Bir su bardağının dörtte üçü kadar oluyor şevval hanım
      cafefernando.com/turkce/olculer/

    2. Yanlış ölçü verdim afedersiniz. Tam 3/4 değil.
      bir su bardağının yarısından biraz fazla olması lazım..

  4. Cahide hanim sizi tanıdığım için mutluyum yolunuz açık olsun☺brovni icin birbuçuk çorba kaşığı un dogrumu

    1. Allah razı olsun. Evet un miktarı doğru Sacide Hanım

  5. Cahide baci men azerbaycandan yaziram sizi yaxindan tanimaq isdeyirem

  6. Es-salamu aleykum cox gozel gorunusu var sanirim dadida gozeldir

  7. mardinli says:

    tarifte un için 1,5 yemek kaşığı yazıyor. bu kadar un yetecek mi acaba?

    1. Browni için bu kadar yetiyor canım. zaten çok kabaran bir hamur değil.

  8. yağmur zamanı says:

    ablacım tarifin harika görünüyor 🙂 bitter çikolatayı nerden alıyosun? açık mı satılıyo?

  9. Herkese merhaba. Elinize saglik öncelikle. Anladigim kadariyla bitterden dolayi yogun kakao tadi olan bi browni. Sorum su 😀 cikolatanin yarisini sutlu yarisini bitter çikolata koysam eritsem beraber yapsam tadinda bi eksiklik olur mu acaba

    1. Dediğin gibi de yapabilirsin Hacer

  10. Ellerine saglik yine gozlerimizi senlendirdin ellerin dert gormesin

  11. Selamun Aleykum ablacım 🙂
    Nasılsın?
    MaşaAllah neler yapmışsın yine döktürmüşsün. Yazacaktım buraya ama fırsat olmadı bir türlü. Çok özlemişim seni 🙂 <3 <3 <3

    1. Ve aleykum selam canım, ben küstüm sana! Ne zamandır niye sesin çıkmıyor bakiim! şaka şaka, ben size küser miyim hiç 🙂
      Ben de seni çok özlemişim canım. Allah razı olsun ♥

  12. lamianur says:

    selamun aleyküm cahide ablam her zamanki gibi harika olmuş benim yaptığım browni sert olmasın diye yarım su bardağı süt,yarım su bardağı sıvı yağ ilave ettiğim zaman yumuşak oluyor…bir keresinde dolaba koydum gerçekten sertleşti…. Cahide ablam sana kendi yaptığım bir tarifimi gönderebilirmiyim?

    1. Ve aleykum selam. Evet gönderebilirsin Lamianur. Resimler çok bozuk olmadığı sürece yayınlıyorum kardeşim.
      cahidesultann@gmail.com adresine resim ve tarifleri gönderebilirsiniz.

  13. serdengeçti says:

    Selamunaleykum cahide abla.kekin çokgüzel görunuyor fakat bu kavrulmamiş kuruyemisi nereden bulucaz kuruyemislerin hepsi kavrulmus olmuyomu? Lutfenbeni bilgilendirirmisin? Yapmak istiyorm amabilmedigim icin cesart edemiyorum.haaa birde yazini tikliyorum ama sayfa acilmiyo neden acaba Allah a emanet ol ablam…

    1. Canım yazıya link vermeyi unutmuşum. Onu düzelttim. Browni için kavrulmuş fındıkda olur. Ceviz zaten kavrulmamış oluyor.

  14. tarifte kabartma tozu kullanılmıyormu acaba.

    1. hayır kullanılmıyor Ayten

      1. cahide hanım siz ne güzel insansınız böyle sizi uzun zamandır takip ediyorum ve çok beğeniyorum . Yüce rabbimin selameti üzerinizde olsun…

    2. yusufyunus says:

      aleykum selam canım.yorulmadan yenıden yenıden telafuz edebıldıgım cumle.bızde senı Allah ıcın coook sevıyoruz.BELGINIM ahh belgınım dostlugu ınce ruhu …..bu arada ben belgınımın brownı sıne CENNET KOMURU adını takmıstım.cok lezzetlıydı hemde sıyah kek olunca kakaosundan dolayı…bunuda orjınal brownı evet ben benmarı usulu tereyag ve cıkolatayı erıtıp oyle yapıyorum..tadı cennet nımetlerı numunesı gıbı ya……

      1. Allah razı olsun yusufyunusun annesi, o senin ince ruhun bitanem🌹

  15. Cahide ablam ne diye bilirimki deneyip begendigine cok sevindim,ben sana tesekkür ederim zira sayende bloguma ziyaretci akini oldu ☺️ Allah razi olsun tekrardan güzel yüreginle ellerine saglik

    1. Çok sevindim canım. Senden de Allah razı olsun tatlı kardeşim 🙂

      1. yusufyunus says:

        sevgılı lezız sofralar.gecen yıl tepsıde rus kekı.. tarıfınızı uygulamıstım.ramazan ayında ardanın mutfagı programında da sızın tarıfınıze cok yakın olarak yapılmıstı .bende aaaa bu yogurtlu kek degıl benım rus kekı tarıfım ..yanıı sızınn… demıstım.allah ısınızı gucunuzu rast getırsın.dua dılencısı ablanız.dualarınızın talıbıyım.Allaha emanet olun…

      2. ve aleyküm selam cahide hanım bende sizin bu güzel sitenize kayıt olmak istiyorum ancak benim facebook adresim yok , hotmail adresim var nasıl kayıt olmam gerek acaba … kolay gelsin

        1. Sağ tarafta aşağıya doğru “Bu siteye abone ol” yazan kısma hotmail adresini bırak Güneş. Yeniz yazılar mailine düşer inşaAllah

  16. cooook tesekkur ederım ablam… Cevabını gorunce cok mutlu oldum…

  17. ferda ek says:

    cahide ablam ben size bir mail göndermiştim sanrım gözden falan kaçtı 🙂 tahıllı gevrekleri evde yapma imkanımız varmı acaba diye sormuştum bu konuda fikrin varsa yardımcı olurmusun ablam . çok iyi oluyor ama hazırda almak işime gelmiyor aynı hassasiyetleri taşıyoruz malumunuz olurki 😀 selam ve dua ile

    1. ferda ek says:

      🙁 ben en iyisi beklemeyeyim cevap.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: