Süt Reçelli Browni Tarifi

Bismillah:  Ve eğer Allah, sana bir zarar dokunduracak olursa, onu O’ndan başka giderecek yoktur. Ve eğer sana bir hayır dilerse, o zaman da O’nun hayrını engelleyebilecek kimse yoktur. O, lütfunu dilediği kuluna nasip eder. Allah çok yarlığayıcı, çok esirgeyicidir. (YUNUS/107)

Vaktiniz hayr olsun dostlar, buraya bir kaç cümle yazayım derken baktım cümleler uzayıp gitmiş. Ben de yazıyı ayrı olarak yayınladım. Yazıyı BURADAN okuyabilirsiniz. Berna’cığım sonunda süt reçeli yapmış da çocuklar gibi sevinip resmini bile atmış. Daha süt reçelinin buharı üstündeyken süt reçelli tarifler aramaya koyulmuş 🙂 “Ben de bir tarif var” dedim. “Abla misafirim var. Lütfen çabuk yayınlar mısın?” dedi. Kıramadım kardeşimi…:)

Browni tariflerine hep mesafeli yaklaşmışımdır. Sadece Belgin’in brownisinde hiç tereddüt etmem. Çünkü o aslında bir nevi ıslak kek 🙂 Ve neredeyse yapan herkes Belgin’in tarifi olan Browni Keki çok sevdi. Yeniden teşekkür ederim can kardeşime ♥

O tariften sonra ilk defa bir browni tarifini denedim ve sonuç mükemmel. Tarif yine Leziz Sofralar’dan. İtiraf ediyorum Kayseri’li hanımlar hep böyle marifetli oluyor 🙂

SÜT REÇELLİ KURUYEMİŞLİ BROWNİ (Garantili Tarif)

Malzemeler: 24 x 24 cm tepsi için

• 125 gr tereyağı
• 150 gr bitter çikolata
• 3 yumurta
• 125 gr şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• bir çimdik tuz
• Kavrulmamış kuruyemiş (Ben ceviz ve fındık kullandım)
• 2 yemek kaşığı süt reçeli

Brovni Nasıl yapılır?

• Tereyağı ve küçültülmüş çikolata bir kapta benmari usulü eritin ve ılımaya bırakın.
• Diğer tarafta yumurta ve şekeri hafif çırpın. Üzerine ılımış tereyağı ve çikolatayı ilave edin ve çırpın.
• Daha sonra kalan malzemeleri ilave edip homejen bir kıvam oluncaya dek hafif çırpın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp düzeltin. Üzerine kuruyemişleri ve ara ara süt recelini koyun. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 ila 25 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis edin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya süt reçeli gezdirebilirsiniz.
• Afiyet şifa olsun!

NOT: Daha ıslak bir browni isterseniz keki biraz daha az pişirmelisiniz. Birde ertesi gün yiyeceğiniz browniyi buzdolabına kaldırdıysanız, ikram etmeden 1 saat evvel mutlaka dışarı çıkarın. Veya sıcak fırında 2 dakika kadar tutup ılımasını sağlayın. Zira içindeki çikolata ve tereyağı sertleşince browni de sertleşip kırılganlaşıyor.

Çiçeklerin olduğu bütün resimler güzel. Süt reçelimiz de çok lezzetli. Neyin içine girse lezzetini artırıyor.

Böyle üstten görünüşü de fena durmamış hani. Çerezleri hamura mı karıştırsaydım yoksa?… Tamam bitirdim gidiyorum 🙂

Unutmadan; “Sizi Allah için çok seviyorum” <3