Ev Tipi Un Değirmeni

un

Değirmendeki unların gerçekten hiç bir kısmına dokunulmadan veya ayrıştırılmadan mı elde edildiğini hep merak etmişimdir. Çünkü kepekli diye aldığım unlarda ya hiç kepek göremiyorum, ya da kahverengiye yakın, bol kepekli unlar oluyor. e-makarna.com dan  bana, “Ev tipi un değirmenini tanıtmak ister misiniz?” diye sorduklarında sırf bu merakımı gidermek için “Evet” dedim.

Bir de bundan birkaç ay önce bir izleyicimin mesajı beni çok üzmüştü. Kardeşimiz bazı un markalarında ve bazı fırınlarda kullanılan insan saçından elde edilen katkı maddesi videosunu izledikten sonra bir daha hiç unlu mamul alıp yiyememiş. Aslında ciddi bir vesvese hastalığına tutulmuş. Öyle ki; 40 lı kilolara kadar düşmüş..:(un2

Gıda konusunda çok hassas olan,  izleyicilerim için ev tipi un değirmeni kullanışlı bir alet. Glutensiz yemek yemek zorunda olan kişilerin kendi ekmeklerini ve kendi makarnalarını yapabilmeleri içinde çok yardımcı. Ürün, Alman-Avusturya ortak malı. üst görünüm

Ev tipi değirmenin dış malzemesi kayın ağacından ahşap malzemeden. Sürekli çalışmaya uygun kuvvetli bir motora sahip. Taşları kayadan daha sert olan korindon/seramik karışımı bir materyalden yapılmış. Makine özen gösterilerek kullanıldığı taktirde bu taşların 1000 kg öğütme sonrası sadece 1 gr aşınıyormuş.

değirmen3

Ben makinada pek çok tohum ve taneyi un yapmayı denedim. Buğday, arpa, yulaf gibi taneler hiç sorunsuz çekiliyor.

karabiber2

Karabiber, kimyon, kahve gibi tane baharatlarda da hiç sorun çıkmıyor. Öğütülecek tohum veya tanelerin, küçük ve yağsız olması gerekiyor. Yağlı, tatlı veya bol nişastalı (mısır, pirinç gibi) taneler taşlara yapışıp zorlanabiliyor.

un3

İlk defa evde un yapmanın heyecanını yaşadım. Muhteşem bir deneyimdi. En iyisi bir çuval buğday alıp balkona koymalı. Hergün yiyeceğimiz ekmeğe mukabil un öğütüp hamur yapmalı 🙂

hamur3

Hamur demişken; Elde ettiğim undan hemen ekmek hamuru yoğurdum. Ağartılmış un eklemeden saf buğdaydan yapılmış unla yapılan hamurun ve ekmeğin nasıl olacağını çok merak ettim. Sadece un, su, tuz ve mayayla hamurumu yoğurdum. Beyaz unla yoğrulan ekmek sakız gibi özlü olurken, tam buğday unuyla yapılan hamur, mayalanınca bol delikli ve özsüz bir hamur oldu. Fakat ekmeğin tadı anlatılmaz, yaşanır..:)

Annem beni bir konuda uyardı. Öğütülmüş unun hemen kullanılmaması gerektiğini, en az 1 gün bekleyen unun dinlenip toparlanacağını söyledi. Her zaman büyüklerin sözünü dinlemek lazım 😉

ekmek

Ruşeymi, kepeği ayrıştırılmamış, extra ağartıcı, iyileştirici katkı maddesi eklenmemiş miss gibi ev yapımı bazlamamız hazır…

Bu ürünün çok kullanışlı olmasına rağmen, her bütçeye hitap etmediğinin farkındayım. Fakat benim bütçeme uyar diyen, organik beslenmeye önem verip imkanı olanlar Fıdıbus 21 ev tipi değirmenini BURADAN inceleyip temin edebilirler.

Bütün sorularınız için aşağıdaki iletişim kanallarını kullanabilirsiniz.

e-makarna.com iletişim

Un Değirmeni Videosu

İletişim adresleri:

info@e-makarna.com

0 544 396 10 99

SİNAN BAYDERE

Genel kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , . 27 Comments »

27 Yanıt to “Ev Tipi Un Değirmeni”

  1. nagehan Says:

    cahide hanım merhaba.
    ben bu değirmenden almayı düşünüyorum. fakat bebeğimde gluten alerjisi var. diğer tahıllardan bulaşama olmaması gerekiyor. bu ürünün temizliği nasıl oluyor? yıkanabiliyor mu? teşekkürler.

  2. neslihan Says:

    Selamunaleykum cahide hanım sizi takip edip ilkkez yazanlardanim bu ögütücü zencefil ,hurma çekirdeği gibi kök baharatlarida öğütüyormu selametle kalın inşaallah

  3. melike Says:

    Merhaba,bu öğütücünun iç haznesini temizlemek pratik mi.farklı şeyler oguturken haznede öğütülmüş bir önceki ürünün kalıntıları diğer ürüne karışıyor.bu yüzden öğütme haznesi pratik bir şekilde çıkarılıp öğütülen bir öğütücü arıyorum.un değirmeni olmak zorunda değil.

  4. Anonim Says:

    […] […]

  5. gulnagme Says:

    Süper birseymis

  6. Zelal Sultan... :) Says:

    S.A Cahidem,

    Hepinize Hayirli Cumalar,

    Uzun zaman oldu yazamadim, Takip ettim cok sukur. Bu alet ne guzelmis, buldum hemen youtube dan, izledim de.  sizlerde izleyin ins arkadaslar, fiyat tr de cok pahali gibi. 440$ 514$ 600$ 1200$ bile var, satista burdaymis da haberim yokmus. Allah razi olsun cahidem senden, yeni bir sey daha ogrendik sayende. Almayi dusunuyorum ins. Asagida videoyu izleyin, nasil ogutuyor diye merak edip buldum. İzleyin diye linki ekledim. 

    Sevgiler…

  7. Gülsüm Says:

    Merhaba Cahide Hanım. Ben bu makinanın benzerini Almanya’dan bir sene önce getirttim. Son derece memnunum. Bence her eve çamaşır makinası kadar gerekli. Bu ürünü herkesin tanımasını sağladığınız için deayrıca teşekkürler. Gülsüm

    • müfit Says:

      mrb bende almayı düşünüyorumda almanya dan kaç paraya aldınız. Uygunsa bende ordan getireyim.

  8. zeynep kesikbaş Says:

    çok güzelmiş bayıldım…. alabilmeyi çok isterdim.. :((

  9. ecem Says:

    Selamun aleykum ablacim degirmenini gule gule guzel gunlerde kullan yaptigin herseyi agiz tadiyla yemeyi nasip etsin rabbim.Bence her evde olmasi gereken bi urun gibi ama fiyati cok tuzlu geldi bize belki sonra dedik hem kurban parasi hem dondurucu icin ayirdigimiz para derken elde kalmiycak birde ben bu bayram misafirlerimize seker yerine hurma ikram etmek istiyorum cokmu abes olur allaha emanet ol ablacim

  10. nihal baysal Says:

    ne güzel bir alet cok sevdim.

  11. Wendekreis Says:

    Ayni urunu almanyadan 243 eu ya alabilirsiniz. Yada kargoyu odeyip ebayden isteyebilirsiniz.biraz daha ucuza gelir

  12. hülyamız=) Says:

    cahideciğim makine gerçekten çok güzel. hemen inceledim. fiyatı biraz fazla geldi. aslında uzun yıllar kullanılacak ve çok faydalı bir eşyaya parayı acımamak lazım ama düşünelim 🙂

  13. Gülgün Balcı Says:

    Selamün aleyküm Cahide Hanım, değirmeni görünce çok sevinmiştim.Tam bana göre diye ama fiyatını görünce sevincim kursağımda kaldı Kepekli undan yapılan bazlamayı çok severim. Cahide hanım bana bir konuda yardımcı olur musunuz?
    Kızım lisede okuyor.Evimiz şehir dışında oldugu için öğle yemeğine gelemiyor. Çarşıdan da sağlıksız olduğu için yedirmek istemiyorum.Her gün hamur işi yedirmek istemediğim için pratik yiyeceklerden neler yapabilirim ? Yardımcı olursanız çok mutlu olurum. Allah razı olsun şimdiiden.Diğer kullanıcılar sizlerdende tavsiye bekliyorum.

  14. fulya Says:

    bu makine gerçekten çok pahalı ancak aynen dediğiniz gibi çuvalla buğday alıyorum cahide hanım. eşim buğdayı değirmene götürüp çektirip eve getiriyor. bizde bu lezzetten hamdolsun mahrum kalmıyoruz. ve içimize sinerek un tüketiyoruz.

  15. iremsu Says:

    yurt disinada siparis yapiliyormu?

  16. GÜL Says:

    Cahide hanım ilk defa görüyorum bu ev tipi değirmeni. Çok hoşuma gitti hem şık, yer kaplamaz hem çok fonksiyonel. Ben birşeyi merak ettim kayınvalidemin köyde bir el değirmeni vardı kocaman iki tekerlek büyüklüğünde taşı üst üste koyuyor ve ortasındaki delikten mısır tanelerini atıp öğüterek kırık mısır yani çorbalık ince mısır yarması yapıyordu.Şimdi bu makine kırık yarma yapabilir mi?

    • Cahide Says:

      Baş kısım çevrilerek incelik ayarı yapılıyor. Ayarı yüksek tutularak kırık mısır da yapılabilir Gül Hanım.

  17. nurcan Says:

    ben mersinliyim bizim ordada değirmenden aldığım kepekli un aynı böyle ama marketten aldıklarıma ekstaradan kepek mi koyuyor çok değişik

  18. vefa Says:

    harika bi urunmus alamayanlara tavsiyem gimdes helal sertifikali unlari kullanmalari

  19. Mehriban Says:

    her evə lazım bir alet, amma çok pahalı… Yakın zamanlarda almam mümkün deyil, malesef (((

  20. gülaykahvekeyfi Says:

    muhteşem bir alet şu an değil ama daha sonra almayı düşünüyorum inşh .geçenlerde annem marmaristen turunçta köylü kadınların yaptığı görüntüsü senin yaptığın ekmeğe benzer ve ekşi mayadan yapılmış ekmek getirdi bayıldım resmen parçalara ayırıp buzluğa koydum pazar günleri bir parçasını içine keçi yağı koyup yiyorum

  21. rukiye Says:

    Bu harika bir sey!


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: