SİHİRLİ KEK TARİFİ

sihirli

Ey iman edenler! Allah’tan korkun ve doğru söz söyleyin. (Ahzâb:70)

Yaptığım zaman “Bunu yayınlamam” dediğim, ama ailede benden başka herkesin tadına bakınca bayıldığı sihirli kek. Neden sihirli kek demişler? Cıvık bir kek hamuru olmasına rağmen pişince üst kısımda ayrı, alt kısımda ayrı bir katman oluşuyor da bu yüzden 🙂 Bana kalsa bir daha yapmam ama bizimkilerden hâlâ bu kek için yoğun bir istek alıyorum 🙂

sihirli kek

SİHİRLİ KEK TARİFİ

Malzemeler ( Küçük boy kare veya yuvarlak borcam için)

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 120 gr. Tere yağı
  • 1 su bardağı un
  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı portakal rendesi
  • 1 fiske tuz

Sihirli kek nasıl yapılır?

  • Tere yağını tavaya koyup kısık ateşte eritin altını kapatıp ılımaya bırakın
  • Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın . Sarılarını şekerle beraber krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Unu ekleyip karıştırın tere yağına koyun. Yeniden çırpın.
  • En son ılık sütü ve portakal kabuğunu ilave edip karıştırın
  • Ayrı bir kapta yumurta akını bir fiske tuzla kar haline gelene kadar çırpın.
  • Yumurta aklarını diğer karışıma üç aşamada ilave edip karıştırın (bu aşamada mikser kullanmayın spatulayla yavaş yavaş karıştırın. Yumurta akını söndürmemeye gayret edin.)
  • Tereyağıyla yağlanmış tepsiye malzemeyi dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürün. Üzeri hafif kızarmaya başlayınca, ısıyı 150 dereceye düşürün.
  • Üzeri tamamen kızarınca fırından alın. (Orta kısmın çok fazla sallanması normal değil)
  • Soğuduktan sonra üzerini streç  filmle kaplayıp, bir gün buzdolabında bekletin.
  • Afiyet şifa olsun.kek

36 Yanıt to “SİHİRLİ KEK TARİFİ”

  1. Pelin Says:

    Tadı mukemmel oldu bayildım.sadece kalıbı tutturamadım.biraz ince oldu.kare borcam daha iyi olabilirdi belki.tesekkürler.

    • Pelin Says:

      Tadı mukemmel oldu bayildım.sadece kalıbı tutturamadım.biraz ince oldu.kare borcam daha iyi olabilirdi belki.tesekkürler.

      Zaten kare borcam diye belirtmişsiniz :))))))) atlamişim orayi 😀

  2. birgul Says:

    Cahide hanim ya ben yapamadim yada gercekten alistigimiz bi tat degil maalesef ustune krem santiyle falan kurtarmaya calistim tafi ama olmadi cope gitti

    • Cahide Says:

      Bana kalsa bir daha yapmam ama aile fertleri beğendi diye yazmışım farkındaysanız. Belgin kardeşimiz de yaptı ve çok beğendiklerini söyledi. Kıvamı kek gibi değil, puding gibi.

      • nuran Says:

        Bu güzel tarif için size çok teşekkür ederim ,bir daha yapmam diyorsunuz neden anlayamadım,şahane bir tarif benim favori kekim olacak .

      • Belgin Says:

        Aynen Cahidem bizim ev ahalisi pek beğendi :)ilk fırsatta yapayım İnşaAllah sürpriz olsun 🙂

  3. birgul Says:

    Cahide hanim merhaba tarifi uyguladim fakat ustu kizardi ve sonra catladi catal batiriyorum catala yapisiyo pistimi pismedimi anlayamadim

  4. Esma Says:

    Selam un aleykum ben şuan bu keki yapiyorum ancak sütü ekleyince çok fazla cıvıyor. Birde yumurta beyazı eklenecek aceba normal mi ? Çok acil

    • Cahide Says:

      Çok geç gördüm maalesef. Kıvamı cıvık oluyor

      • Esma Says:

        Peki bu civiklikla pişecekmiydi ? Açıkçası fırına sürdükten sonra hiç değişmediğini farkedince başka bir şekilde kurtarmaya calistim.. Berbat ettim 😦

  5. *kahverengi* Says:

    Bunda da 4 yumurta var, yumurta kokusu oluyor mu, yapanlar cevap verebilirlerse çok sevinirim…

    • Cahide Says:

      Bence sen bu keki deneme bitanem. Beğenmeyeceğine inanıyorum. Diğer yorumuna cevap veremediğimi çok sonra farkettim. Düşün artık halimi 😦

      • *kahverengi* Says:

        Anladım gülüm, yapmayayım en iyisi…Sen yorumlara cevap vermeyince ben genelde sorulan sorunun cevabının daha önceki cevaplarda ya da yazıda bir yerde olduğunu anlayıp, biraz daha dikkatli bakmamız gerektiğini anlatmak istediğini düşünürüm ama incir pestili için henüz biraz daha dikkatli bakamadım. Kafaya takmış durumdayım yapmak istiyorum. Gözümü karartıp yapacağım, ya yüzümüzün akıyla çıkarız artık ya da hüsranla. Yoğunluğunu düşünmek bile bana yorgunluk veriyor, hele bu haldeyken 😉 Allah kolaylık versin canım benim…

    • Sultan Says:

      kahverengi ablam nasılsın?

      • *kahverengi* Says:

        Allah razı olsun Sultancım, hamdolsun iyiyim, kimi zaman yorgun,kimi zaman uykulu ama sağlığım yerinde çok şükür. Evde yapılacak şey çok, ama hem iş hem ev biraz zor gidiyor birkaç günden beri. Kendimi uyku konusunda eğitmeye çalışıyor(d)um, sabah namazından sonra uyumamak konusunda ama ellerim hele ayaklarım çok şişiyor ve ayakkabılarım çok sıkıyor,rahat edemiyorum sonra. Ne yaptıysam olmadı, niye olmuyo anlayamadım bir türlü, uzun bir zamandır deniyorum ama ayaklar şişince birkaç gün bırakıp bir daha deniyorum, yine aynı şey oluyor,sanırım yakında pes edeceğim. 😦 Ben bir sürü şey yazabilirim de vakit ve yer kaplamayayım, sen nasılsın gülüm, inşallah her şey yolundadır,sen de ailen de iyisinizdir. Sorduğun için sağol,tekrar Allah razı olsun.Selametle…

        • Sultan Says:

          Elhamdulillah ablam ben de ailem de çok iyiyiz .. Allah razı olsun.maşaAllah sana ne güzel şeylere azmediyorsun inşaAllah başarırsın Allah yar ve yardımcın olsun…dualarımdasın ❤

  6. Sultan Says:

    kek çok nefis görünüyor ama ismini sevmedim :/

    • Sultan Says:

      isim annesi kim bunun 😕

      • Belgin Says:

        Sultancım bu kekin orjinal ismi böyle)) ister almanca magischer kuchen, ister ingilizce bak magic cake diye geçer.Eğer bu ismi vermese Cahidem diyelim ben internetten arattırdım nasıl bulacağım..nasıl ki bienenstich arı sokması diye geçiyor türkçe ya da
        Browni aynı kalıyor onun gibi.Sihir de şu aynı hamurun pişerken farklı katmanlara ayrılması.Vee ben denedim sonuç mükemmel.Allah razı olsun Cahidem🌹 Evdekiler bir daha ne zaman yapacağımı sormaya başladılar)) oğlum puding kek ismini verdi.Selametle canlar🌺🌺🌺

    • nmy Says:

      ismiyle uyum sağlalamımış gerçekden. cahide hanım, yaptım tadı kavamı yerinde ama ağız tadımıza uymadı.ben dün akşam yaptım.ama beğenmedik.. ne chheesecake, ne sütlü tatlı ne kek.sizinde belirttiğiniz gibi tekrarı yapılacak gibi değil ama ağız tadı herkesin bir değil.

  7. Aisha Says:

    Selamun Aleykummm gonlumun en deyerlileri.konuma girmeden Canim Cahide ablam sizi,diger ablalarim sizleri merakta biraktigim icin ozur dilerim.kusuruma bakmayin.amma gittiyimiz yerlerde ciddi bir internet sorunu yashiyordum.ama kalbimdeydiniz…ve bir shey soyleyeyim Allah sevginizi Kalbimden,sizleri gonlumden eksik etmesin.amin..
    Canlarimm biraz canimi sikan gunler yasadim.bana bunlari yasadanlari Allaha havale etdim.ve bu suredede ogrendiyim tek shek kalp ve beyin her kesde var ama icinde sevgi,ahlak ve insani guzelleshtiren cogu shey o kalpde beyinde yok.neise…uzun bir tatilden sonra tekrar evimizdeyim.oyle guzel dinlendimki…cok guzel koyler gordum.bide sevecen,akilli,kirmizi yanakli,cok tatli,zarali her sheyden uzak koy cocuklari gordum.onlari her gorduyumde ne kadarda shanslilar dedim.her gun temiz havada oluyorlar,cok saglikli besleniyorlar,topraka oyle yurekli basiyorlarki.amma shehir cocuklari asfaltdan bashka bir shey gormuyorlar. Koydeki cocuklarin misafirperverliyine hayran kaldim.arabamiz koye girdiyinde bizi durdurdular.bizimle selamlaship hosh geldiniz dediler.sanki evkerine misafir gelirmish gibi.o kadar tatliydilar ki anlatamam.Omerim orada uzeri batdiginda cok rahatsizdi.elini topraga vurmadi bile.hayvanlari gorunce oyle shashirmish bi yuz ifadesiyle bakiyorduki.amma tatilimizin bitmesine cok az kalmishdi artik Omer alishmishti.tatlimiz cok guzel gecdi.guzelce dinlendim.ve shehire donduk.o guzel gunlerden resimler kaldi.sizler icin cok resim cektim.hakkinizi helel edin sizide yordum.resimleri yarin atarim.shimdi uyuyayim.Allaha emanet olun.

    • Cahide Says:

      Ve aleykumselam gül kardeşim, güzel kardeşim benim.. Hoşgeldin canım. Seni ne kadar özledik ve merak ettik bir bilsen. Çok şükür ki, bir sorun yokmuş. Ne güzel dinlenmişsin maşâAllah. Ömer’i bizim yerimize öp annesi. Resimleri merakla bekliyoruz çiçeğim…

      • Aisha Says:

        Canimm ablam guzel yurekli ablam sizi merakta biraktigim icin ozur dilerim.ablacim cok shukur shimdi iyiyim.her shey yolunda.hatta cok cok guzel bir haber vereyim Katyam Namaz kilmaya bashladi.Once Katyamin oglu Namaz kilmaya bashladi.ve Katyama o ogretdi.onlarin adina cok sevindim.Allahim banada kismet et diye dua etdim durdum.ablamcim http://i.hizliresim.com/vYqrEr.jpg buda Katyam icin yaptigim Namaza bashlama pastasi.sizin tarifin bana uyarlamasi 🙂 🙂 🙂

        • Cahide Says:

          Katya’ya benden selam söyle. Kucak dolusu sevgilerimi ilet 🙂 Allah daim etsin, alnını secdeden ayırmasın. Rabbim bu güzelliği sana da nasib eylesin bitanem. Bu arada pasta muhteşem görünüyor. Ellerine sağlık canım benim..:)

  8. Saadetavci Says:

    Kekin tarifine ulaşılamıyor Cahide hanım selamlar saygılar. :))

    Saadet Avci iPhone’umdan gönderildi

  9. Tuğba gaziantep. Says:

    sihir neresindeydi anlayamadım???

  10. hizanurs Says:

    Cahide hanım siz neden beğenmediniz peki

  11. Güldeste Says:

    Su içerisinde oturulan kalıp içinde karamelli pişen kek tarzı birşey vardı sanırım ona benziyor. Eline sağlık canım..

  12. eylul Says:

    neden bır daha yapmam dedınız cahıde hanım tadını begenmedınız mı acaba 🙂 denemek ıstyrm güzel bı tarıfe benziyor ellerınıze saglk 🙂

  13. Nupelda Says:

    Ablacım ilginç bir kek olmuş 🙂 Ellerine sağlık 🙂

  14. hülyamız=) Says:

    cahideciğim sihirli kek benim damak tadıma göre güzel bir kek 🙂 galiba bende sizin evdekilerle aynı fikirdeyim 🙂
    bu kek bizim kaymaçina ya çok benziyor 🙂 bir ara onu da yapalım inşallah


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: