İrmikli Izgara Köfte Tarifi

irmikli köfte

Rasulullah (A.S) şöyle buyurdu: Hayra vesile olan, hayrı yapan gibidir. Tirmizî, İlm, 14.

Esselamu aleykum dostlar, geçtiğimiz günlerde size Muzaffer Hala’dan bahsedeciğime söz vermiştim. Bugün Muzaffer Hala’yı yazdım. Yazıyı Buradan Okuyabilirsiniz.

irmikli köfte2İrmikli köfte, bereketli ve çok lezzetli bir köfte çeşidi. Her ne kadar kuru köfteye benzese de irmikten dolayı lezzeti farklılık gösteriyor. Tarifimiz şöyle:

Malzemeler

  • Yarım kg. Orta yağlı kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyonemsan

İrmikli  köfte nasıl yapılır?

  • Eğer kıyma makinanız varsa, bütün malzemeleri makinadan geçirin.
  • Yoksa aldığınız eti kasapta iki kez çektirin.
  • Kıyma makinasında geçirdikten sonra 2 dakika kadar köfte harcını yoğurun.
  • Kıyma makinanız yoksa, 10 dakika kadar harcı yoğurun.
  • Köfte harcından küçük boy yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, oval ve hafif yassı köfteler yapın.
  • Üzerini kapatıp en az 1-2 saat dolapta bekletin.
  • Bekleme süresi sonunda, ısıtılmış grill tavaya 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Köfteleri tavaya dizip orta ateşte arkalı önlü kızartın.
  • Ben son köfteleri kızartırken,  yarıya bölünmüş domates, soğan ve bütün halde biberlerde kızartıyorum. Köftenin bıraktığı yağla beraber çok lezzetli oluyor.
  • Afiyet şifa olsun.

panda3

41 Yanıt to “İrmikli Izgara Köfte Tarifi”

  1. Belgin Says:

    Cahidem Allah senden de razı olsun gül bacım🌹🌹🌹
    Huricim rica ederim canım, demek sen de benim gibi mor hastasısın))🌷🌷🌷
    Rica ederim bersela kardeşim canım benim🌻🌻🌻
    Rica ederim Ummu Hamza kardeşim, isim tek tek sayamadım((tabiiki
    sen de varsın bitanem🌼🌸🌼
    Sultancım rica ederim bitanem🌻🌿🌼

  2. seher Says:

    Izgara için tost makinesi kullansak da aynı olur mu birde yağsız yapışmadı mı köfteler ?

  3. sena Says:

    selamün aleyküm cahide abla.ben g mail adresinizede msj attım fakat görebildinizmi bilemiyorum..sizden bi hususta yardımcı olmanızı rica edecektim.yakında nasipse kızkardeşimin nişanı var.evde,az sayıda misafirle sade bir merasim düşünüyoruz..ikram hususunda yardımcı olurmusunuz..sizce evde bu şekilde yapılan bir nişan menüsünde neler olmalı..şimdiden teşekkürler.allah razı olsun..

  4. hediye Says:

    cahide abla böyle köfteleri az yağ da kızartılıyor ya içime sinmiyor bi türlü… sanki içi çiğmiş gibi geliyor

  5. huri Says:

    Akdenizden sicacik memleketten sicacik sevgiler selamlar 🙂

    • Cahide Says:

      Ve aleykum selam can kardeşim 🙂

    • Sultan Says:

      Akdeniz de misin huri kardeş neresinde? 🙂

    • Belgin Says:

      Ve aleykum selam özledik huri kardeşim🌷🌷🌷

      • huri Says:

        Tayindi tasinmaydi ramazan derken cok zaman gecti belgin abla

        • Belgin Says:

          Aynen Huricim zaman koşturuyor zaten))) Rabbim huzurla sağlıkla oturmak nasip etsin âmiin.Çiçekler Cahideme sana ve tüm kardeşlerime hediyem olsun)) diğer kardeşlerimi de özledim bir ses verin lütfen)))

        • ummu Hamza Says:

          Salih in annesinden duyduğuma göre memleketimin çok yakınına taşınmışsın kardeşim:) Rabbim yerini yurdunu hayırlı temiz eylesin kardeşim.

          • huri Says:

            Birkac yer tercih ettik.tarsus silifke adana en muhtemel yerlerdi.nasipte adanin ilcesi varmis 🙂

        • bersela Says:

          Ve Aleykumselam hosgeldin huri kardes

          • huri Says:

            Sagol bersela 🙂
            Bayramda antakya ya da gittik.senden selam soyledim.biberli ekmekle kombelerin kulagina fisildadim bersela sizi ozlemis 🙂
            belen den reyhanli ya ulasmistir herhalde 🙂

            • ummu Hamza Says:

              nasıl bir yer kardeşim hatay? bize de hatay yolu göründü de 😦

              • Cahide Says:

                Ben sizin anlaşabileceğinize yürekten inanıyorum 😉

              • huri Says:

                ummu hamza dedıkleriminsallah yanlıs anlasılmaz sorun cıkmaz.hatayın cok ılcesi var.hepsi de birbirinden farklı.reyhanlı da daha cok araplar var.kırıkhan daha musbet bir yer.merkezınde her turlu ınsan var.iskenderun buyuk ama tesettursuzluk had sefada.hassa ve altınozu pek bılmıyorum.dını hassasıyetleri olanlar icin samandagı uygun degıl.yayladagı merkeze uzak.tabi bersela daha ıyı bılır.umarım bu yorum karısıklıga yol acmaz.bir art nıyetle yazmadım.abla uygun bulmadıysan yayınlama yorumu

                • Cahide Says:

                  Bilgilendirmen iyi oldu bence canım

                • ummu Hamza Says:

                  Allah razı olsun kardeşim, evet iskenderunun öyle olduğunu maalesef ben de gördüm google da çıkan resimlerden 😦 yani sen yorum yapmıyorsun ki durumu,gerçeği söylüyorsun, dörtyolu da müsbet diye duydum ama orası nasıl kardeşim bilgin var mı?

            • bersela Says:

              Ayy Allah razi olsun kardesim cokk mutlu oldum kalbin temiz fisildadiklarin olacak insAllah Allah izin verirse eylulun sekizinde yola cikacagiz dokuz eylulde Turkiyeme ayak basacagim insAllah cok heyecanliyim hersey burnumda tutuyor.

  6. cemile Says:

    cahide abla tatil dönüşü birisi bitkisel ilaçlardan galiba sarı kantorandan bahsetmişti bulamadım yardımcı olurmusun allah razı olsun

  7. özge Says:

    abla ben bir keresinde kadınbudu köfte yapıp içine irmikte atmıştım..kızgın yağdan mı yoksa teflon tavadan mı nedir irmikler yandı ve patlayıp sıçradılar..var mı bi çözümü?

  8. Mehtapabla Says:

    Bende tavada ve mangalda yaptigim köftelere irmik katıyorum daha yumuşak oluyor senin bu tarifinde çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım.♡♡♡

  9. hatice Says:

    Selamünaleyküm,Cahide kardeşim siz emsanshop’tan hiç alışveriş yaptınız mı?Memnun musunuz? Ben birkaç kere internetten alışveriş yaptım ürünler beklediğim gibi çıkmadı pek güvenmiyorum artık,siz emsanshop’tan alışveriş yaptıysanız beklediğiniz gibi geldiyse ben de sipariş vermek istiyorum.
    Allah’a emanet olun.

  10. Belgin Says:

    Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Cahidem, nefis bir
    tarif Allah razı olsun canım🌹


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: