Rasulullah (A.S) şöyle buyurdu: Hayra vesile olan, hayrı yapan gibidir. Tirmizî, İlm, 14.
Esselamu aleykum dostlar, geçtiğimiz günlerde size Muzaffer Hala’dan bahsedeciğime söz vermiştim. Bugün Muzaffer Hala’yı yazdım. Yazıyı Buradan Okuyabilirsiniz.
İrmikli köfte, bereketli ve çok lezzetli bir köfte çeşidi. Her ne kadar kuru köfteye benzese de irmikten dolayı lezzeti farklılık gösteriyor. Tarifimiz şöyle:
Malzemeler
- Yarım kg. Orta yağlı kıyma
- 1 orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
İrmikli köfte nasıl yapılır?
- Eğer kıyma makinanız varsa, bütün malzemeleri makinadan geçirin.
- Yoksa aldığınız eti kasapta iki kez çektirin.
- Kıyma makinasında geçirdikten sonra 2 dakika kadar köfte harcını yoğurun.
- Kıyma makinanız yoksa, 10 dakika kadar harcı yoğurun.
- Köfte harcından küçük boy yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, oval ve hafif yassı köfteler yapın.
- Üzerini kapatıp en az 1-2 saat dolapta bekletin.
- Bekleme süresi sonunda, ısıtılmış grill tavaya 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Köfteleri tavaya dizip orta ateşte arkalı önlü kızartın.
- Ben son köfteleri kızartırken, yarıya bölünmüş domates, soğan ve bütün halde biberlerde kızartıyorum. Köftenin bıraktığı yağla beraber çok lezzetli oluyor.
- Afiyet şifa olsun.
Cahidem Allah senden de razı olsun gül bacım🌹🌹🌹
Huricim rica ederim canım, demek sen de benim gibi mor hastasısın))🌷🌷🌷
Rica ederim bersela kardeşim canım benim🌻🌻🌻
Rica ederim Ummu Hamza kardeşim, isim tek tek sayamadım((tabiiki
sen de varsın bitanem🌼🌸🌼
Sultancım rica ederim bitanem🌻🌿🌼
Izgara için tost makinesi kullansak da aynı olur mu birde yağsız yapışmadı mı köfteler ?
selamün aleyküm cahide abla.ben g mail adresinizede msj attım fakat görebildinizmi bilemiyorum..sizden bi hususta yardımcı olmanızı rica edecektim.yakında nasipse kızkardeşimin nişanı var.evde,az sayıda misafirle sade bir merasim düşünüyoruz..ikram hususunda yardımcı olurmusunuz..sizce evde bu şekilde yapılan bir nişan menüsünde neler olmalı..şimdiden teşekkürler.allah razı olsun..
Fikri olanlar paylaşabilirse bende bilgilenirim. Ben pek anlamam ki böyle işlerden :/
cahide abla böyle köfteleri az yağ da kızartılıyor ya içime sinmiyor bi türlü… sanki içi çiğmiş gibi geliyor
Akdenizden sicacik memleketten sicacik sevgiler selamlar 🙂
Ve aleykum selam can kardeşim 🙂
Akdeniz de misin huri kardeş neresinde? 🙂
Dogusunda 🙂
Ve aleykum selam özledik huri kardeşim🌷🌷🌷
Tayindi tasinmaydi ramazan derken cok zaman gecti belgin abla
Aynen Huricim zaman koşturuyor zaten))) Rabbim huzurla sağlıkla oturmak nasip etsin âmiin.Çiçekler Cahideme sana ve tüm kardeşlerime hediyem olsun)) diğer kardeşlerimi de özledim bir ses verin lütfen)))
http://i.hizliresim.com/kZzv0r.jpg
http://i.hizliresim.com/JdJ28E.jpg
http://i.hizliresim.com/GbAzXy.jpg
Çiçekler için Allah razı olsun gönlü güzel dostum ♥
Cicek dedigin mor olsun kirk kurus fazla olsun 🙂 tesekkurler belgin abla
uf uf uff çiçeklere bak, ben de üzerime alınıyor ve kabul ediyorum ablacım ha:)
Cicekler cokk guzel cokk seviyorum cicekleri Rabbim ne guzel yaratmis cok tesekkur ederim belgin ablacigim.
Tesekkurler belgin ablam
teşekkürler belgin ablam <3
Salih in annesinden duyduğuma göre memleketimin çok yakınına taşınmışsın kardeşim:) Rabbim yerini yurdunu hayırlı temiz eylesin kardeşim.
Birkac yer tercih ettik.tarsus silifke adana en muhtemel yerlerdi.nasipte adanin ilcesi varmis 🙂
Ve Aleykumselam hosgeldin huri kardes
Sagol bersela 🙂
Bayramda antakya ya da gittik.senden selam soyledim.biberli ekmekle kombelerin kulagina fisildadim bersela sizi ozlemis 🙂
belen den reyhanli ya ulasmistir herhalde 🙂
nasıl bir yer kardeşim hatay? bize de hatay yolu göründü de 🙁
Ben sizin anlaşabileceğinize yürekten inanıyorum 😉
kım kiminle anlasıyor anlamadım 🙂
Huri ve Ummu Hamza gayet güzel anlaşır bence 🙂
evet ablacım bu bilgilendirmeler gerçekten önemli benim için
ummu hamza dedıkleriminsallah yanlıs anlasılmaz sorun cıkmaz.hatayın cok ılcesi var.hepsi de birbirinden farklı.reyhanlı da daha cok araplar var.kırıkhan daha musbet bir yer.merkezınde her turlu ınsan var.iskenderun buyuk ama tesettursuzluk had sefada.hassa ve altınozu pek bılmıyorum.dını hassasıyetleri olanlar icin samandagı uygun degıl.yayladagı merkeze uzak.tabi bersela daha ıyı bılır.umarım bu yorum karısıklıga yol acmaz.bir art nıyetle yazmadım.abla uygun bulmadıysan yayınlama yorumu
Bilgilendirmen iyi oldu bence canım
Allah razı olsun kardeşim, evet iskenderunun öyle olduğunu maalesef ben de gördüm google da çıkan resimlerden 🙁 yani sen yorum yapmıyorsun ki durumu,gerçeği söylüyorsun, dörtyolu da müsbet diye duydum ama orası nasıl kardeşim bilgin var mı?
Ayy Allah razi olsun kardesim cokk mutlu oldum kalbin temiz fisildadiklarin olacak insAllah Allah izin verirse eylulun sekizinde yola cikacagiz dokuz eylulde Turkiyeme ayak basacagim insAllah cok heyecanliyim hersey burnumda tutuyor.
cahide abla tatil dönüşü birisi bitkisel ilaçlardan galiba sarı kantorandan bahsetmişti bulamadım yardımcı olurmusun allah razı olsun
Cemile kardeşim Cahidem sarı kantaronla ilgili yayın yapmıştı, linkini vereyim
http://cahidejibek.com/2013/06/20/kantaron-yagi-nasil-yapilir/
Belgincim yine linkten sorumlu bakan olarak anında cevaplamissin.♡♡♡
Mehtapcım canımsın🌹🌹🌹Hülyacım görevlendirmişti, merak ettim
uzun zaman oldu yorum yazmadı(((İnşaAllah iyidir..
abla ben bir keresinde kadınbudu köfte yapıp içine irmikte atmıştım..kızgın yağdan mı yoksa teflon tavadan mı nedir irmikler yandı ve patlayıp sıçradılar..var mı bi çözümü?
Fazla yağda mı kızarttın acaba canım? Az yağda böyle bir sorun olmadı.
Bende tavada ve mangalda yaptigim köftelere irmik katıyorum daha yumuşak oluyor senin bu tarifinde çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım.♡♡♡
Selamünaleyküm,Cahide kardeşim siz emsanshop’tan hiç alışveriş yaptınız mı?Memnun musunuz? Ben birkaç kere internetten alışveriş yaptım ürünler beklediğim gibi çıkmadı pek güvenmiyorum artık,siz emsanshop’tan alışveriş yaptıysanız beklediğiniz gibi geldiyse ben de sipariş vermek istiyorum.
Allah’a emanet olun.
Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Cahidem, nefis bir
tarif Allah razı olsun canım🌹