Bismillah: Namazı bitirdiğinizde, Allah’ı ayaktayken, otururken ve yan yatarken zikredin. Artık ‘güvenliğe kavuşursanız’ namazı dosdoğru kılın. Çünkü namaz, mü’minler üzerinde vakitleri belirlenmiş bir farzdır. (Nisa/103)
Esselamu aleykum dostlar. Çatlak kurabiyeleri çok seviyorum. Hamurunun akşamdan hazırlanabilmesi, hamurun dolapta en az 2 gün bekleyebilmesi, çok kısa sürede pişmesi ve yumuşacık oluşunu seviyorum. Bu kez bademli bir kurabiye yaptım. Daha evvel yaptığım kayısı suyuyla beraber harika bir ikili oldu. Sözü uzatmadan hemen tarife geçelim:
Malzemeler
- 250 gr. badem
- 3 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 50 gr. tereyağı
- 1 paket (80 gr.) bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
Bademli Çatlak Kurabiye Nasıl yapılır?
- Önce bademi kabuğuyla beraber bir tavada karıştırarak kavurun. Fazla kavrulursa acılaşır.
- Kavrulmuş bademi robottan geçirip iyice ezilmesini sağlayın.
- Tereyağını tavaya alıp kısık ateşt eritin. Eriyen tereyağının içine çikolatayı ilave edip eriyene kadar karıştırın.
- Bademe, erimiş tereyağı ve çikolatayı, yumurta, şeker, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Ele yapışan bir hamur oluyor. Kuru olan elinizi ıslatarak kıvamı kontrol edin. Diğer kurabiye hamurları gibi değil. Oldukça cıvık bir hamur.
- Elinizi ıslattığınız halde şekil veremiyorsanız, 1 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz.
- Elinizi ıslatarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Bolca pudra şekerine bulayıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
- Afiyet şifa olsun
benim kurabiyeler dagıldı acaba neden?
Selamun aleyküm ben yeni katıldım aranıza ayet ve hadisleri her tarifte paylaştığınız için bi mümin olarak çok taktir ediyorum ve tariflerinizi çok beğeniyorum teşekkürler…
tarifi açıklarken şeker ve vanilya yazmıssınız yanlız malzeme listesinde bunlar yok ne kadar şeker ekleyeceğiz
esselamun aleyküm tariflerinizi sık sık yapıyorum her şey bire bir tutuyor bu günde çatlak kurabiye yapmaya karar verdim 5 kaşık un koydum hamurum sizin söylediğiniz kadar cıvık olmadı asıl sorunun kurabiyeler fırında pişerken üzerindeki pudra şekeri kayboldu çok güzel çatladı ama üstü sizinki gibi beyaz olmadı bana acil cevap yollarmısınız
Pudra şekerine bolca bulamak gerekiyor Fatma yoksa beyazlık kaybolabiliyor.
Merhabalar,
bu tarifinizi ben de denedim ve hayatımda yediğim (ki ben çok yerim :)) ennnn en güzel kurabiye oldu.. kesinlikle muhteşem bir tadı var ayrıca tabiri caizse çok da klass bir kurbaiye 🙂 ellerize emeğinize sağlık.
Esselamu aleykum cahide bacim
bu tarifini su an emine beder beyaz tv mutfak aski programinda yapiyor, senden bahsetti. Oradan anladim senin tarifin oldugunu .becerikli, gizli kahramanim benim.
Haber verdiğin için çok teşekkür ederim canım. Emine Hanım çok zarif ve ince düşünceli bir hanım. Kendisiyle özelden de görüştük zaten.
Sevgilerimle güzel İncim…
S.a. cahide abla kurabiyen çok güzel görünüyor. En kısa zamanda misafirlerim için deneyeceğim. bir kaç sorum olacak ama kullandığın badem çiğ badem mi yoksa kuruyemiş olarak aldığımız badem mi ? Bide 250 gr badem bardak ölçüsüyle ne kadara tekabül ediyor aydınlatırsan sevinirim.
Ayni bende merak ediyordum. Sorayim derken gordum
Aleykumselam ve rahmetullahi ve berekatuhu ablacigim.hosgeldin evimize gonlumuze senin yazilarini esimede okudum facebook takileride oda sakal meselesinden etkilendi.Artik sakal birakiyor cahide kardesten Allah razi olsun diyor.Bilmeyen insanlara bunlari ogrettigi icin.Allah’a emanet ol ablacigim.
Cahide ablam hoş geldin. Çok özledim seni.
canım benim hoşgeldin cahide kardeşim benim cok özledik seni
Ah canım hoş geldin sitedeki yorumları tekrar aktif görünce pek sevindim.♡♡♡
Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Cahidem, hoşgeldin canım.Seni ve burdaki mumine kardeşlerimi çook özledim.Bernacımın dediği gibi çok buruktu buralar((Elhamdulillah
şimdi senin gelmenle şenlendi))) Ellerine sağlık kurabiyeker de nefis
olmuş.Selametle gül bacım.
Sabah yorumları görünce inanamadım ya çok sevindim ablam aramıza dönmene, çok özledim seni. : )
Hoş geldinn yüreğimin gülü 🙂
Ablam canım hosgeldin çok şükür özledim seni hemde çok gece gördüm ohh şükür dedim yazamadım anca firsat buldum sanki seni görmüş kadar sevindim inşallah bigün oda olur ys seni allah için seviyorum
Hoş geldin can dostum inan seni çok özledim sinemiz pek ıssızdı şimdi neşelensin herkeze selamlar
Demin denedim ablam ama bir türlü şekil veremedim neredeyse yarım kilo un koydum ama yine olmadı bende kek gibi tepsi ye döktüm olculere de uydum ama bir yerde yanlış yaptım galiba şimdi firinda İnsaallah tadı güzel olur:)hoş geldin ablam 🙂
Rabbim mail sahibi 22 yaşındaki kardeşe tez ve en güzel şekilde nasip etsin en güzel tesettürü.
Bir sevinç paylaşımı:
Uzun zamandır görüştüğüm filistinli bir kardeşim de artık geniş pardesü giymeye başlayacakmış, henüz 17 yaşında, kot üzeri tunik, tişört giyiyordu, aldığı pardesülerin resmini gönderdi ikisi de geniş ve koyu renk. Rabbim onu çok sevsin.
Gazze’de çoğu kişi peçeliymiş (kendisi başka bir şehirde yaşıyor), Türkiye’deki gençlerin genel giyiminden bahsedince, orada yayınlanan türk dizilerinden dolayı bildiğini söyledi, ve o dizilerin çok kötü olduğunu, izlemediğini söyledi… 17 yaşında bir kız…Ahlaksız dizilerimizle ün yapmş olmayı asla istemezdim 🙁
ve aleyküm selam hoşgeldin cahide ablacım…özledik Ya Hu! :*
Hoşbulduk balım benim 🙂
Hosgeldin ablacigim 🙂 Yillar gibi geldi bana… Artik bu kadar dinlenmeye dokturursun dimi 😉
Hoşbulduk güzel anne 🙂 Avatar resminde Salih ve sen… Pek cici durmuşsunuz Ya Hu ^_^
🙂 tesekkurler o sizin ciciliginiz 😉
Cahide abla sonunda yaptım galiba işte benim kurabiyelerim :)) http://www.4gp.tw/b038/1407971514858.jpg
Muhteşem görünüyor canım benim. Ellerine sağlık ♥
Teşekkür ederim ablacım sayende ❤ Allah razı olsun